Come congelare le more

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Dolci e deliziose: le more sono una delle prelibatezze estive più deliziose. L'unico problema è che le more sono di stagione per un periodo di tempo molto breve. Tuttavia, non c'è nulla di cui preoccuparsi.

Se sei un fan delle more, puoi conservare le tue bacche preferite quando sono in stagione e gustarle tutto l'anno! Allora, qual è il modo migliore per conservare le more? Puoi congelarli?

Scopriamolo!

? Puoi congelare le more?

Sì, certo che puoi! Le more si congelano bene, quindi se hai intenzione di conservarle a lungo, il congelamento è il modo migliore per farlo. Tuttavia, per assicurarti che le tue more rimangano saporite, è importante imparare il modo giusto per congelarle.

? Raccogli le tue provviste

È così frustrante quando inizio un progetto come il congelamento di more fresche e mi rendo conto che ciò di cui ho bisogno è semplicemente fuori portata. Una delle cose migliori che cerco di fare quando cucino o lavoro in cucina è raccogliere prima tutte le mie provviste.

• • Filtro
  • Teglia con i lati
  • Tovaglioli di carta
  • Pergamena
  • Sacchetti freezer

? Come congelare le more?

Conservare le more è più facile di quello che potresti aver immaginato. Scorri verso il basso per dare un'occhiata alle istruzioni passo passo su come congelare le more.

? Passaggio 1 – Lavare le more

Inizia lavando le more. Tieni presente che questo è un frutto molto delicato, quindi non vuoi strofinare troppo forte. Invece, lavali molto delicatamente con acqua fredda per assicurarti che non si danneggino durante il processo.

Mentre lavi le bacche, prenditi il ​​tempo necessario per rimuovere le bacche secche o marce. Non vuoi che si mescolino con le tue more congelate!

? Passaggio 2 – Distribuire le more su un vassoio

Una volta che le bacche sono ben pulite, usa un tovagliolo di carta per asciugarle. Lasciarli sotto un ventilatore o in uno spazio aperto in modo che si asciughino bene. Foderare una teglia con carta da forno e adagiare sopra le more.

Non dimenticare di usare la carta da forno. Altrimenti, le bacche si attaccheranno alla base del vassoio mentre si congelano.

? Passaggio 3: congelare le more

Metti la teglia nel congelatore. Assicurati di posizionare il vassoio su una superficie livellata altrimenti le bacche rotoleranno su un lato. Le bacche si congeleranno in poche ore. Tuttavia, è meglio lasciare le more nel congelatore durante la notte.

? Passaggio 4: trasferire in una borsa

Una volta che le bacche sono congelate solide, è il momento di trasferirle dal vassoio a un resistentesacchetto del congelatore. Spremere quanta più aria possibile dalla borsa.

Si consiglia di utilizzare un dispositivo sottovuoto per sigillare i sacchetti. Tuttavia, se non è disponibile, puoi usare una cannuccia per aspirare l'aria dai sacchetti. Metti la busta nel congelatore e sei a posto!

? Devi lavare le more prima di congelarle?

Mentre il metodo sopra menzionato richiede di lavare i frutti prima di conservarli, non è necessario lavare le more. Puoi congelare le more anche senza lavarle e puoi lavarle in un secondo momento quando le usi.

Tuttavia, tieni presente che a volte è meglio utilizzare le more congelate senza prima scongelarle. Ciò è particolarmente vero quando si tratta di utilizzare le more congelate nei prodotti da forno.

Quindi, se hai intenzione di utilizzare le bacche congelate in tali ricette, è meglio lavarle prima di congelarle.

? Come scongelare le more?

Le more scongelate vengono solitamente utilizzate nelle ricette in cui l'umidità extra che deriva dallo scongelamento non è un problema. Per scongelare le more, trasferiscili in un sacchetto di plastica ermetico e immergilo in acqua fredda. Le tue more si scongelano in circa 10-15 minuti!

? Come usare le more congelate?

Puoi usare le more congelate in diversi modi. Per lo più sono utilizzati in prodotti da forno come torte di more e shortcakes. Tuttavia, puoi anche usarli per preparare gelati, frullati, salse o qualsiasi altro piatto che richieda le more. Puoi anche mangiare le more semi-scongelate per gustarle come dolcetti freddi!

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? Quanto durano le more nel congelatore?

Le more possono durare nel congelatore fino a un anno. Tuttavia, è meglio consumarli entro i primi 6-9 mesi.

? Suggerimenti e trucchi

Vuoi imparare a congelare le more come un professionista? Ecco alcuni suggerimenti e trucchi per te!

• Se stai congelando molte more alla volta, puoi rivestire più di uno strato di more in un vassoio. Tuttavia, assicurati di separare tutti gli strati usando la carta pergamena.
• Coprire sempre le more prima di metterle nel congelatore. Inoltre, non lasciarli troppo a lungo perché sono delicati e tendono a bruciarsi facilmente dal congelatore.
• Puoi anche conservare le more in blocchi. Invece di stenderli su un vassoio, trasferiscili semplicemente in una ciotola e lasciali congelare. Tuttavia, tieni presente che una volta congelate, le tue more saranno raggruppate insieme. Indipendentemente da ciò, avranno lo stesso sapore.

Ora che sai come congelare le more, puoi sempre avere a portata di mano la tua frutta preferita. Quindi, conserva le more oggi e usale tutto l'anno per preparare i tuoi piatti preferiti a base di more!

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