Ogni giorno può essere la stagione delle grigliate e riscaldare il pollo alla griglia è un modo semplice per gustare gli avanzi e usarli in nuovi piatti. Riscalda il pollo alla griglia per uno spuntino veloce o da aggiungere a nuove ricette.
Qui in Texas è stata la stagione delle grigliate subito dopo la massiccia tempesta invernale che abbiamo avuto a febbraio!
Per alcuni che hanno perso il potere nel grande Snowmageddon e nell'interruzione della rete, stavano grigliando nel mezzo della tempesta di neve in modo da poter mangiare cibo caldo. Scommetti che i nostri vicini tiravano fuori il pollo e lo grigliavano.
Puoi praticamente fare qualsiasi cosa una volta che hai capito come riscaldare il pollo alla griglia. E se grigliate una grande quantità, vi ritroverete con un bel contenitore di pollo alla griglia avanzato.
Pensa a torta di pentole, panini con insalata di pollo, insalate con pollo alla griglia avanzato, tonnellate di piatti di pasta di pollo, anche riscaldare il pollo può essere leggermente complicato. Senza un metodo di riscaldamento adeguato, potresti finire con il pollo alla griglia secco.
Il microonde è un modo efficace per riscaldare il pollo alla griglia se sei di fretta perché riscalda la carne abbastanza velocemente.
Tuttavia, non è l'opzione migliore per riscaldare il pollo perché se si riscalda troppo a lungo, può risultare in pollo gommoso e secco. E potrebbe riscaldarsi in modo non uniforme. Tuttavia, se vuoi riscaldare il pollo alla griglia avanzato nel microonde, ecco come:
Usa un piatto adatto al microonde ed evita plastica o metallo. Distribuire uniformemente il pollo sul piatto. Se hai pezzi di pollo o hai già sminuzzato il pollo avanzato, assicurati che i pezzi più grandi siano posizionati all'esterno, mentre quelli più piccoli all'interno poiché si scalderanno rapidamente.
Cospargere con gocce d'acqua o olio il pollo alla griglia per evitare che il pollo si asciughi durante il riscaldamento. Puoi usare un pennello da cucina se vuoi, ma anche spalmarlo leggermente su ogni pezzo farà il trucco.
Coprire il piatto con un involucro di plastica adatto al microonde o un copripiatto. (Noi ama questo perché trattiene l'umidità e impedisce agli schizzi di implodere nel microonde. È tipo $4.)
In alto: Riscaldare il pollo alla griglia a partire da 20 secondi alla massima potenza per un singolo petto (o circa 4 once). Capovolgilo e dagli altri 20 secondi, specialmente se il tuo microonde non ha un piatto girevole, ma anche se ce l'ha.
Quindi, controlla il pollo per vedere se si è riscaldato completamente. Il modo "giusto" sarebbe toglierlo dal microonde, tagliarlo e assaggiarlo per le tue preferenze di calore, ma sai che lo tocchiamo tutti e vediamo se è pronto.
Siamo di fretta, sai? Chi ha tutti i minuti??
Al minimo o utilizzando un forno a microonde dotato di un'opzione di riscaldamento: Il nostro forno a microonde ha un sacco di fantastiche campane e fischietti, quindi ho sperimentato un po' per cercare di evitare che gli avanzi diventassero
lava nel mezzo e ghiacciata da un lato.
Le impostazioni inferiore/riscaldamento funzionano meglio con il pollo alla griglia avanzato che ha un sapore più simile a quello appena sfornato, ma richiede un po' più di tempo.
Se ritieni che il pollo abbia bisogno di un po' più di tempo, rimettilo nel microonde a intervalli di circa 20 secondi. (Ricorda, le microonde riscaldano velocemente il cibo, quindi potresti non aver bisogno di un minuto intero alla volta.)
Suggerimento: riscaldare il pollo avanzato troppo in alto e troppo velocemente è il modo per ottenere un pollo secco e gommoso. Inumidirlo un po' e girarlo a intervalli di 20 secondi è il modo per gustare al meglio questi avanzi.
cercando come riscaldare il pollo al girarrosto avanzato? Abbiamo coperto anche quello!
Se hai un pollo alla griglia con le ossa, il modo migliore per scaldarlo è usare un forno poiché lo riscalda a fondo all'interno. Ecco come riscaldare il pollo alla griglia in forno:
Preriscaldare il forno a 350 F e, mentre il forno si preriscalda, posizionare il pollo alla griglia avanzato su una teglia.
A differenza del metodo a microonde, dovrai aggiungere un po' di brodo di pollo prima di infornare il pollo.
Avrai anche bisogno di coprire il pollo con un foglio o usare una padella con un coperchio. (Classico piatto Corningware qui.) Si riscalderà grazie al vapore prodotto dal liquido. Puoi anche mescolare questa facile marinata e aggiungerla alla padella per più sapore.
Una volta preriscaldato il forno, è il momento di infornare la teglia. Continua a controllare la temperatura del tuo pollo usando un termometro per carne. Dovrebbe essere adeguatamente riscaldato una volta raggiunta una temperatura interna di 165 F.
Riscaldare il pollo alla griglia può diventare più complicato quando lo fai sul fornello perché può disidratarsi molto rapidamente. Per assicurarti che il tuo pollo sia tenero quando lo riscaldi sul fornello, ecco cosa puoi fare:
Ti consigliamo di rimuovere il pollo dall'osso per il riscaldamento del piano cottura (se non è già disossato) solo perché si scalderà in modo più uniforme e veloce. (Ricorda che anche il riscaldamento è piuttosto importante per mantenere gustoso il tuo pollo.)
Se il tuo pollo è già disossato, taglialo a cubetti, pezzi o fette da 1 pollice. Mettere in una padella o padella con un coperchio con il brodo, l'acqua o la marinata.
Non vuoi "lavare via" il sapore grigliato con troppa acqua, ma se potrebbe usare un aumento di sapore, questa è la tua occasione per aggiungerne un po'.
A fuoco medio, dai alla tua padella di pollo 10 minuti buoni per l'osso e 5 minuti per i pezzi o disossati, quindi gira i pezzi. Continua a riscaldare finché il pollo non ha raggiunto una temperatura interna di 165 F.
Se stai aggiungendo cose alla padella mentre il pollo si riscalda, inizia ad aggiungere verdure o pasta a metà.
Le friggitrici ad aria sono diventate un modo pratico e a basso consumo energetico per cucinare e riscaldare il cibo. È ottimo per riscaldare il pollo disossato, ma devi solo guardarlo attentamente. L'umidità è la parte più importante del riscaldamento del pollo alla griglia in una friggitrice ad aria.
È possibile riscaldare il pollo con l'osso in una friggitrice ad aria, ma devi continuare a girarlo mentre lo riscaldi, a un livello molto basso.
Usa un nebulizzatore d'olio o un pennello da cucina per aggiungere un po' di grasso ai tuoi pezzi di pollo. Preriscaldare la friggitrice ad aria a 350 per circa un minuto.
L'impostazione bassa eviterà che diventi troppo croccante troppo velocemente.
Adagiare il pollo uniformemente distanziato e senza toccarsi sul cestello. Inizia a 3 minuti, quindi gira i pezzi con le pinze.
Scaldare per un altro minuto o due. Controlla se il pollo sfrigola. Rimuovere con le pinze.
Riscaldiamo molto la carne perché odiamo sprecare il cibo e ci sono molte ottime ricette che utilizzano il pollo avanzato. Mi piace fare una grande quantità di pollo alla griglia perché crea ottimi avanzi.
Se il tuo pollo alla griglia avanzato non è uscito molto bene, abbiamo pensato a una salsa all'aglio che fa cantare tutto. Prova questo rimedio.
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