Come riscaldare il pollo (senza farlo asciugare)

Il pollo è uno degli ingredienti più versatili con cui lavorare in cucina. Cuoce magnificamente ed è l'opzione ideale per la cena durante la settimana.

L'unico problema che deriva dal pollo è che tende a seccarsi quando viene riscaldato. Quindi, se non ne hai mai abbastanza del tuo piatto preferito a base di pollo, è meglio prendersi il tempo per imparare a riscaldare il pollo nel modo giusto.

? Come riscaldare il pollo: il modo giusto per farlo!

Ecco tre diversi metodi che puoi prendere in considerazione per riscaldare in sicurezza il pollo cotto assicurandoti che rimanga morbido e umido.

? Riscaldare il pollo avanzato nel microonde

Quando hai poco tempo, considera di riscaldare i petti di pollo o il pollo avanzato nel microonde per goderti il ​​pollo perfettamente riscaldato in meno di cinque minuti. Ecco come farlo.

1. Tagliare il pollo in pezzi più piccoli, soprattutto quando si riscalda il petto di pollo. Questo è importante poiché il pollo si asciuga quando viene riscaldato a lungo. I pezzi più piccoli si riscalderanno rapidamente, riducendo efficacemente il tempo di riscaldamento.
2. Disporre il pollo su un piatto adatto al microonde. Assicurati che le parti non si sovrappongano e siano allineate in un unico strato. Lascia un po' di spazio tra i pezzi per consentire un riscaldamento uniforme.
3. Aggiungere 1 T circa di acqua o pollo al piatto per ottenere i migliori risultati.
4. Usa un tovagliolo di carta umido per coprire i pezzi di pollo. In questo modo eviterai che il pollo si secchi eccessivamente. NON utilizzare fogli di stagnola o pellicola di plastica per questo scopo.
5. Imposta il timer sul microonde da 1,5 a 5 minuti, a seconda della quantità di pollo che stai riscaldando. Per una singola porzione, impostare 1,5 minuti, aumentando il tempo considerando la quantità di pollo.
6. Ferma il microonde a metà e gira il pollo con cautela per garantire un riscaldamento uniforme.
7. Tocca i pezzi di pollo con un dito per assicurarti che si scaldi adeguatamente. Se il pollo è ancora freddo, continua a riscaldarlo con incrementi di 30 secondi fino a raggiungere la temperatura desiderata.
8. Togliete dal microonde e lasciate raffreddare per circa 2 minuti prima di servire.

? Riscaldare il pollo al forno

Se hai molto tempo a disposizione e vuoi riscaldare molti pezzi di pollo contemporaneamente, riscaldare il pollo avanzato nel forno è la scelta migliore per te. Ecco come riscaldare il pollo al forno.

1. Scongelare il pollo. Non devi portarlo a temperatura ambiente, ma assicurati che non sia congelato.
2. Tagliare il pollo in pezzi più piccoli per evitare che si secchi durante il riscaldamento. Questo passaggio è particolarmente importante quando si riscaldano i petti di pollo.
3. Metti i pezzi di pollo in una teglia da forno, lasciando uno spazio tra i pezzi.
4. Versare i succhi di cottura avanzati o il brodo di pollo sul pollo e coprire la padella con una teglia o un foglio di alluminio.
5. Preriscaldare il forno a circa 425° F. Mettere il pollo nel forno. Il tempo di riscaldamento dipende dalle dimensioni dei pezzi. Più grandi sono i pezzi di pollo, più tempo impiegheranno a riscaldarsi.
6. Usa un termometro per carne per assicurarti di riscaldare i pezzi di pollo a 165 ° F attraverso il centro.
7. Togliere dal forno. Aspetta un paio di minuti.
8. Goditi il ​​pollo caldo e tenero!

? Riscaldare il pollo su un fornello

Riscaldare il pollo su un fornello è un'altra opzione praticabile. È facile e richiede solo pochi minuti. Ecco come riscaldare il pollo su un fornello.

1. Mettere una padella antiaderente sul fuoco basso. Assicurati che la padella non sia troppo calda; in caso contrario, il pollo potrebbe seccarsi.
2. Aggiungere 1 T di olio o burro nella padella per mantenere il pollo morbido e tenero mentre si riscalda. Puoi anche sostituire l'olio o il burro con 1T di brodo di pollo.
3. Mettere il pollo nella padella e farlo riscaldare. Spostare spesso i pezzi per evitare che si brucino e garantire un riscaldamento uniforme.
4. Una volta che il pollo è ben riscaldato, toglierlo dalla padella. Lasciare riposare i pezzi per circa 2 minuti.
5. Servire caldo e buon appetito!

? La linea di fondo

Questi sono i tre modi migliori per riscaldare il pollo come un professionista.

In definitiva, riscaldare il pollo avanzato è semplice. Che tu lo faccia sul fornello o nel forno o nel microonde, se segui i metodi sopra menzionati, i tuoi pezzi di pollo non si asciugheranno mai più!