Il trucco per una cena facile è una semplice marinata di pollo alla griglia. Non tutti i pasti sono epici! A volte siamo di fretta o stanchi e vogliamo organizzare una cena veloce. Siamo occupati e la necessità di un pasto veloce si presenta un po' nella nostra vita. Quando voglio qualcosa di gustoso ma facile, il mio piatto preferito è il pollo alla griglia con una semplice insalata di contorno e magari qualcosa di amidaceo. Prima di tuffarti, sei curioso di sapere se il tuo pollo è ancora buono?
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Quando togli il pollo dalla griglia e lo avvolgi in un foglio di alluminio, lascia riposare il petto di pollo nella pellicola per 4-5 minuti. Questo processo consentirà ai succhi di depositarsi e al petto di pollo di riposare. Con questo procedimento sarà ancora più tenero quando sarete pronti per servirlo.
Il modo migliore per sapere quando il pollo è cotto è usare un termometro per carne. Quando il pollo ha una temperatura interna di 165 gradi, è pronto.
Se non hai un termometro, puoi estrarre uno dei petti di pollo dalla griglia e tagliarlo. Se c'è ancora del rosa nel mezzo, non è finita. Il pollo cotto sarà completamente opaco. SE non vuoi tagliarlo nel pollo, premilo finché il succo non fuoriesce. Se i succhi scorrono limpidi senza segni di rosa, ci sono buone probabilità che sia fatto.
Ieri sera abbiamo avuto questa ricetta per la marinata di pollo alla griglia. Come parte nostra, abbiamo avuto queste fantastiche patate al forno e una semplice insalata di rucola. Era bellissimo nel piatto e piuttosto squisito. Una semplice cena trasformata in una vera delizia.
