Ogni buon panino ha bisogno di essere spalmato per unire davvero tutto. Una crema spalmabile mantiene il panino umido e saporito e agisce come una barriera per evitare che il pane diventi molliccio.
Se utilizzi ingredienti come verdure, salumi e sottaceti, l'umidità può penetrare nel pane se non aggiungi uno strato di crema spalmabile che funga da barriera.
Questo è il motivo per cui la maggior parte delle creme spalmabili è a base di olio: l'olio respinge l'acqua!
Ci sono buone probabilità che tu abbia un barattolo o una bottiglia della tua crema da spalmare nel tuo frigorifero o nella tua dispensa in questo momento, che si tratti di burro, maionese o se ti senti un po' stravagante, un po' di crema di formaggio.
Tuttavia, se vuoi provare un nuovo tipo di crema spalmabile, perché non preparare in casa questa veloce e deliziosa crema di avocado?
Per raccogliere avocado maturi, devi guardare il colore della pelle e la compattezza del frutto. La buccia dovrebbe essere verde scuro e il frutto dovrebbe essere sodo, ma dovrebbe essere un po' morbido se si schiaccia il frutto nel mezzo.
Gli avocado sono considerati grasso sano perché contengono grassi monosaturi, noti per ridurre la quantità di colesterolo "cattivo" nel corpo.
Il grasso che si trova negli avocado è l'acido oleico e il consumo di questo grasso è legato a numerosi benefici per la salute, come un minor rischio di sviluppare malattie cardiache e una diminuzione dell'infiammazione muscolare.
Puoi schiacciare gli avocado a mano. Puoi semplicemente usare una forchetta o uno schiacciapatate per ottenere una consistenza liscia.
Gli avocado possono ossidarsi rapidamente e diventare marroni se esposti all'aria. Puoi conservare un avocado lasciandolo nel nocciolo o spremendo qualcosa di acido come succo di limone o lime sopra l'avocado per evitare l'ossidazione.
La crema di avocado fatta in casa può durare circa 2-3 giorni in frigorifero. Trascorso questo tempo, la crema può iniziare a formare una crosta e l'umidità può iniziare a separarsi dai solidi grassi e la crema diventa rapidamente rancida.
Per conservare la crema di avocado, mettila in un contenitore ermetico come un barattolo di vetro o un barattolo di vetro. Metti il barattolo in frigorifero quando non lo usi, perché il calore può ridurre drasticamente la durata di questa crema spalmabile.
1. Prova diverse consistenze
Puoi giocare con diverse consistenze quando fai la diffusione dell'avocado. Se vuoi che la crema sia un po' grossa, puoi schiacciarla a mano per controllare il livello di consistenza degli avocado.
Tuttavia, se vuoi che la crema sia davvero liscia e cremosa, puoi frullare la crema in un robot da cucina.
2. Usa avocado Haas o Florida
Per fare la diffusione dell'avocado, le migliori varietà di avocado sono gli avocado Haas o Florida. Gli avocado Haas sono più cremosi e ricchi rispetto agli avocado della Florida e sono molto più facili da montare. Tuttavia, se vuoi avere una crema di avocado più leggera, puoi usare gli avocado della Florida perché contengono molto meno grasso.
Tuttavia, se vuoi avere una crema di avocado più leggera, puoi usare gli avocado della Florida perché contengono molto meno grasso.
Questo avocado veloce e delizioso è un'ottima alternativa al burro e alla maionese, soprattutto se stai cercando una crema spalmabile più sana o vegetariana.
Puoi prepararlo se sei dell'umore giusto per fare un panino BLT che ti farà saltare i calzini.
Tempo di preparazione: 5 minuti Tempo totale: 5 minuti
Questo avocado veloce e delizioso è un'ottima alternativa al burro e alla maionese, soprattutto se stai cercando una crema spalmabile più sana o vegetariana.
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</section> </p>Puoi aggiungere erbe alla crema per dargli un po' di più grinta! Puoi usare il coriandolo per dargli un tocco piccante o il prezzemolo per bilanciare l'avocado cremoso con un po' di amarezza.
Puoi anche aggiungere delle spezie per rendere la tua crema un po' più saporita! Usa spezie come pepe di Caienna o peperoncino in polvere per dargli un po' di calore.
Oltre a una crema spalmabile, puoi usare questa ricetta anche come salsa! Abbinalo alle tue tortilla chips o ai bastoncini di verdure preferiti. Se vuoi renderlo ancora più delizioso, spolvera con un po' di condimento ranch
