האם אתה אוהב שעועית ירוקה? כמבוגר, אני אוהב אותם אבל כשהייתי ילד הם היו הגורם לי שישבתי לשולחן לנצח. האם אי פעם נתקלת בבעיה הזו כשהיית ילד? דודי היה אומר לי שאני לא יכול לקום מהשולחן עד שאפנה את הצלחת שלי. עכשיו החיים הם הכל על דרכים טעימות לבשל שעועית ירוקה. לכן התרגשנו כשהחלטנו לבשל שעועית ירוקה זנגביל. המתכון הזה עם שעועית ירוקה טרייה וג'ינג'ר טרי הוא מנצח ללא ספק.
עכשיו כשתקראו את המאמר הזה אתם תתפתו לחשוב שאנחנו דורשים יותר מדי ג'ינג'ר. תאמין לנו, אנחנו לא. בדקנו את זה עד שהבנו נכון וזה די הפתיע גם אותנו. הוספנו גזרים למתכון הזה כי טוב למה לא אבל אפשר להשאיר אותם בחוץ אם תרצו.
הכינו את השעועית הירוקה - בדקו את השעועית שלכם וזרקו כל מה שיש לו כתמים שחורים או מקומטים. זה נורמלי שיהיו כמה שעועית גרועה בכל צרור. אל תשכח לקצץ את הקצוות מהשעועית. חיתוך השעועית הירוקה יוצר מנה הרבה יותר טעימה.
ג'ינג'ר טרי - ג'ינג'ר טרי הוא מה שגורם למנה הזו לזרוח. עם זאת, אם אתה כמונו ואוהב לשמור ג'ינג'ר קפוא זה עובד בסדר גמור. גורם המפתח הוא שיהיו נתחי ג'ינג'ר בגודל נאה שאפשר באמת לנגוס בהם.
גזר טרי - קל למהר ולשכוח לקלף את הגזרים לפני שפורסים אותם. קחו רגע וקילפו את הגזרים. אם אתה לא מקלף את הגזר העור יהיה קצת יותר קשוח ועסיסי לאחר שתבשל אותם. לא מזיק לא לקלף גזר אבל וודאו ששטפתם ושפשפתם אותם.
המשך לתוכן לא.
אני לא שונא שעועית ירוקה משומרת. למען האמת, אני חושב שהם באמת מוסיפים למתכונים מסוימים כמו תבשיל שעועית ירוקה. עם זאת, עבור המתכון הספציפי הזה שעועית ירוקה טריה היא קריטית.
הסיבה שאנשים חותכים את קצה וזנבו של שעועית ירוקה היא שהקצוות נוטים להיות מעט עציים במרקם. זה לא משהו שאתה חייב לעשות אבל קצץ הקצוות החוטים ישפר את הטעם של השעועית הירוקה.
אין צורך להשרות שעועית ירוקה טריה. למעשה, אתה רוצה לשמור שעועית ירוקה טרייה יבשה עד שאתה מוכן לבשל אותה. אם השריתם שעועית ירוקה שיכולה להפוך לדייסתית והיא תיצור מרקם לא מושך.
ניתן לאחסן שעועית ירוקה מבושלת כ -3 ימים במקרר. שומרים אותם במקרר בכלי אטום וסגור.
כשאתה מחפש שעועית ירוקה טרייה בחנות וודא שהשעועית ירוקה. אין לקטוף שעועית צהבהבה או בעלת כתמים שחורים. השעועית צריכה להיות נוקשה וללא קמטים. השעועית הירוקה הטובה ביותר היא רזה וארוכה.
