בראנץ' עם הבנות ממש מעבר לפינה ואתם בוודאי תוהים מה הולך עם קיש.
יש לנו כמה רעיונות למה לאכול עם קיש, בין אם אתם מקציפים צד לקיש של המאפייה השכונתית שלכם, או כזה שהכנתם בעצמכם.
קיש הוא בדרך כלל "פשטידה" לבבית וביצתית שניתן להגיש בכל עת. ואנחנו תמיד יכולים להשתמש בתירוץ כדי לזרוק בראנץ'.
אתה יכול להכין אותו לארוחת בוקר ולבראנץ', ליהנות ממנו עם כוס קפה (אבל אני ממש אוהב כל דבר עם קפה), או יותר טוב, להגיש אותו לארוחת ערב כשצריך משהו חם וקל להקציף.
לפעמים קיש בפני עצמו הוא פשוט לא מספיק.
זה נכון במיוחד אם אתם מתכננים להגיש אותו לזוג אנשים לארוחת ערב, צהריים או בראנץ'.
מסיבה זו, ריכזנו רשימה של הצדדים האהובים עלינו לקיש שתוכלו להכין תוך זמן קצר.
הודות לכל הביצים והגבינות שבתוכו, קיש הוא לעתים קרובות סוג של ארוחה מקל על הצלעות.
זו הסיבה ששילוב זה עם סלט ירוק בהיר עשוי עם רומיין, אייסברג או שילוב של שניהם, עם רק כמה ירקות טריים יכול להיות רעיון טוב.
הוסף חווה תוצרת בית נחמדה, גבינה כחולה או רוטב אלף האיים, ואתה מוכן ללכת.
הכינו סלט עם ירקות טריים וויניגרט חריף, ויהיה לכם הצד המושלם שישלים את הקיש שלכם.
אם הכנתם קיש מלוח, במיוחד כזה עם חלבונים כמו עוף או סרטן, שילוב שלו עם סלט פירות הוא אופציה טובה.
תלוי אילו פירות טריים זמינים באזור שלך, הכינו סלט פירות פשוט קצוץ או קומפוט חם והגישו אותו עם הקיש שלך וכוס יין לבן.
תגידו שלום לארוחה מאוזנת ומרעננת בזכות השילוב הזה.
צד מושלם אחד לקיש הוא קערת פירות יער טריים ומתוקים. זוג זה יהיה המתאים ביותר אם אתם מתכננים להגיש קיש בפיקניק או תה ערב.
למרות שגרגרי יער טריים כשלעצמם הם מצוינים, אתה יכול ללכת צעד נוסף על ידי ערבוב של שמנת טרייה ואבקת סוכר.
אתה יכול לקנות אחד מאותם מיכלים מלבניים גדולים של תערובת אביבית, אורגנית או אחרת, בכמה דולרים בלבד ותוכל להגיש שולחן שלם של אנשים עם צד של ירקות מעורבים זורקים.
גיליתי לאחרונה ששמן זית לימון של וויליאמס-סונומה מאייר, חומץ בלסמי שף מפונק וכמה קורטבים של תיבול סטייק פשוט מהווים את אחד מסלטי תערובת האביב הטרופים שהיו לי מאז ומעולם. אני אובססיבי וגיליתי את זה לגמרי במקרה.
יש כל כך הרבה דרכים להלביש ירקות, ואתה יכול להכין את הרוטב מתוק ככל שתרצה, להוסיף אגוזים ועגבניות חתוכות, או פשוט לזרוק ולהגיש עם קיש, או לתת לאורחים שלך להגיש את המנות שהם מעדיפים.
הנה ויניגרט השמפניה שלנו שהוא לא מתוק בכלל, ויהווה זריקה נחמדה.
מרקים הולכים טוב עם קיש, במיוחד בסתיו ובחורף כדי להוסיף לחמימות ולנוחות של הארוחה. עם זאת, זה יכול להפוך במהירות למנה העיקרית במקום לצד, כך שאם אתה מכין קיש עם מילוי גבינתי כבד, מרק עגבניות יתאים היטב. אם תכינו קיש בצל גבינה, מרק עגבניות חריף וקלאסי יהיה טעים נהדר.
אם אתם מכירים את המסעדות של לה מדלן, הם שלטו באומנות מרק העגבניות עם ארוחות צהריים מסוג מאפה, והקיש שלהם אינו יוצא מן הכלל.
שלבו בבלנדר כמה סוגים של ירקות מבושלים, הוסיפו שמנת חמוצה, בייקון ועירית ליצירת ביסק טעים ומעולה. למרות שהצד הזה לוקח זמן, זה יהיה שווה את זה כשאתם אוכלים את הביסק והקיש יחד.
כן, סלט הטריגים הפשוט עם נתח נחמד של חסה של קרחון, רוטב גבינה כחולה ובייקון מבושל קצוץ ועגבניות חתוכות לקוביות. פשוט, מספק.
אני זוכרת שהייתי ילדה סלט אפונה בבית דודתי ולא הייתי בטוחה יותר מדי לגבי גבינה מגוררת בסלט קר. ועדיין, עכשיו כשאני (כמעט) מבוגר, סלט הפאזי המצונן והקל הזה (הבנתם?). זה צד נחמד לקיש בצל וצ'דר פשוט.
זו קלאסיקה ב-potlucks בזמנו. אם אתה זורק אותו מהבית הספר הישן, תפס את פחיות השעועית המבושלת שלך והכין את זה מראש, ומשך אותו החוצה בדיוק בזמן שאתה מגיש את הקיש המחומם שלך.
אה, הסלט שיצלצל לנצח בליבנו ממלון וולדורף אסטוריה.
אנחנו אוהבים את היסטוריית האוכל כאן ב- CookingChew, ו- נYT מדווח: הסלט, במקור תערובת של תפוחים וסלרי שנזרק במיונז באיכות טובה, נוצר לאירוע הבכורה של המלון, כדור צדקה לכבוד בית החולים סנט מרי לילדים ב -14 במרץ 1893.
הקראנץ' המלוח של הסלרי עם התפוחים המתוקים ורוטב מאיו פשוט הפך עם השנים מקרם פרש בשנות ה-90, לבסיס של היום של תערובת מתחלבת של חרדל דיז'ון, שמן זית, חומץ שמפניה, חלמון ביצה ושמן כמהין לבן .
המתכון של היום לסלט וולדורף מנוקד לרוב במרשמלו ותפוזים מנדרינה, שהופכים אחר כך לסלט אחר לגמרי.
זה קלאסי אם אתה תוהה מה להגיש עם קיש.
הכינו את סלט פירות הפודינג הזה מתוק ככל שתרצו, אבל בשביל מגע של יאם שמשתלב יפה בקערות כמו אלה שמתכרבלים ליד צלחות הקיש שלכם, זו הדרך ללכת.
קל להתאים את הסלט הזה - עזוב את הדברים שאתה לא אוהב, והוסף את הדברים שאתה עושה, והכין אותו לשלך.
האם בישלת בשנות ה -80? הייתי חדש בזה, אבל הייתי במזוודה של נערת צופים כשמישהו אמר שהסלט הגושי והקרמי נקרא סלט האלה הירוקה. זה היה בשנות ה -80, שבקושי הגיעו משנות ה -70, אז כולם בישלו עם ג'ל-או.
התברר שזוהי תערובת של חבילת ג'לו ירוק ליים, פודינג וניל, שוט מגניב, פחית נתחי אננס סחוט, גבינת קוטג 'ופחית קוקטייל פירות (גם סחוט) ומנוקד באגוזי פיסטוק. היה לו מארז ירוק קל, עם אגוזים ירוקים. לפיכך, האלה הירוקה שלנו חיה.
אנחנו יודעים עכשיו שרוטב האלה הירוקה או סלט האלה ירוקה הם לא סלט פירות הפודינג עם כתמי פיסטוק המפורסם במפגשים שגדלתי עליו. ובכל זאת, אם מספיק אנשים מאמינים בזה, זה חייב להיות נכון.
זו ההמצאה שלי. אני אוהב סלט פירות טריים. אני (כמעט) ויתרתי על הכנת אוכל עם פירות משומרים, למרות שאפרסקים משומרים עדיין תופסים מקום בלב שלי.
אז זה פירות טריים, ואני הופכת אותו לתוספת בטעם עוגת גבינה, שהיא עדיין פחות קינוח ויותר מלווה.
מתכון בונוס: רכך חבילה אחת של גבינת שמנת על כל 2 ק"ג של פירות חתוכים בסלט שלך. בעזרת מיקסר, מוסיפים ½ ג' אבקת סוכר לגבינת השמנת הרכה מאוד ומקציפים על נמוך. מוסיפים קורט וניל ו-⅓ c. של שמנת או חצי וחצי. מערבבים היטב. בעזרת כף עץ, מעט בכל פעם, מקפלים פנימה את הפירות בעדינות, וממשיכים עד שכל הפירות מצופים בתערובת הגבינית. מצננים ומגישים קר, מקשטים בנקודות של קצפת אם רוצים. כל כך טוב ודקדנטי, בלי פחמימות הקרום.
אפשר לקנות את זה או להכין אותו מאפס, אבל הכלל היחיד שלי באכילת לימון בהיר ושמנת בכף הוא להצטנן ולכפות בצלחת לצד פרוסה גדולה ויפה של קיש חם.
רפרפת לימון הוא חריף ומתוק כאחד, והוא מוציא את המיטב מקיש תרד.
כן, אפשר לצלות אספרגוס בתנור, אבל יש משהו מיוחד בצלייה על גחלים לוהטות או אפילו על גריל גז.
הפחם הופך את האספרגוס לפריך, אז אם יש לך זמן ומזג אוויר טוב, שמן קלות מספיק אספרגוס כך שכל אורח יקבל שלוש חניתות אספרגוס עם חתך הקיש הגדול שלהם.
אל תכפילו את האספרגוס - זה ילך נפלא עם קיש סרטנים פשוט (ללא אספרגוס!).
כל כך לבבי, מתוק, מלוח, משביע. אני חייב להודות שאני אוהב תמרים עטופים בבייקון עם כל דבר ועניין.
למרות שאלו נוטים להיות כבדים גם בפחמימות, בקלוריות, בסוכר וגם בשומן (זה בערך הכל, נכון?) אני אומר לעצמי שאני מקבל קצת פירות להיום.
אלה עשויים להופיע טוב יותר כמתאבן בבראנץ 'הבא שלך ולא כתוספת אמיתית לקיש, אבל רציתי תירוץ להוסיף אותם לרשימה זו.
כל כך הופתענו מהמתכון הזה לתוספת ומכמה שהוא משתלב עם קיש - קר או חם.
כל כך הופתענו מהמתכון הזה לתוספת ומכמה שהוא משתלב עם קיש - קר או חם.
רנה מעריצה אמיתית של אורז על כל צורותיו, ומסתבר שהוא נפלא עם פירות.
הייתי צריך לדעת, בהתחשב בכך שהכנתי בעבר פרפי פודינג אורז תות והם היו מעולים.
אכלנו את זה חם וקר, לצד מאכלים בגריל בקיץ. יום אחד הכנתי קיש וחיממתי אותו עם מנה נחמדה של סלט האורז והפירות הזה בצד. אוומייגוד.
חובה לנסות, וגם שאריות די מרהיבות.
אני מכינה קומפוט חמוציות במשך שנים, עשרות שנים. (רגע, בת כמה אני??) יש משהו כל כך פיקנטי ומענג בחמוציות הצבעוניות, והמתכון של קומפוט חמוציות קל ופשוט הולך עם כל כך הרבה דברים, אם אני אומר זאת בעצמי.
זה לא משתמש במיץ תפוזים או גרידת תפוזים במתכון המקורי שלי, אבל הוספתי אותו כדי לראות מה הוא עושה. אתה יכול להוסיף כל מיץ כפי שמתברר, אם אתה רוצה את הטעם המעודן הזה, אבל חמוציות היא אגרוף טעם חומצי לבלוטות הטעם שלך, כך שתרצה פשוט לשמור את המיץ שלך.
אבל אני סוטה. אכלתי את זה חם וקר, אבל אתה לא צריך הרבה כדי להוסיף תוספת של טעם נחמד עם הקיש האפוי הטרי שלך או הקיש המחומם למחרת.
המתכון הזה מאוד חריף, אז אם אתה רוצה לחתוך את החומצה, הוסף ½ ג. סוכר.
האם זה רוטב, זה סלט? תלוי את מי אתה שואל, זה שניהם או שניהם. מה הופך אותו לירוק? פטרוזיליה? אבוקדו? פלפלים ירוקים? אהבת אם? מי יודע.
לִשְׁאוֹל NYT בישול, וזה רוטב עשבי תיבול - תרד ופטרוזיליה מעורבבים (עם אנשובי!), אבל בתאבון ממליצה לשלב עוד יותר עשבי תיבול (3 כוסות!) עם יוגורט, מאיו וצלפים.
זהו צבע ירוק משגע, והוא יהווה סלט משפחתי מרהיב ומדהים על השולחן בו האורחים שלכם יוכלו להגיש את עצמם.
לפעמים משהו פשוט כמו לחם שום יכול להשתלב בצורה מושלמת עם קיש דשן וגבינתי. דבר נהדר בתוספת של קיש זה שהוא קל ופשוט להכנה.
קל להכין ולאחסן לחם תירס נחמד אם אתם מתכננים להגיש קיש לארוחת ערב, צהריים או בראנץ'. אני לא מעל תערובת של Jiffy, תודה רבה.
אם אתם מגישים קיש ירקות קליל יותר ללא גבינה, מרק עוף יעזור לאזן את הארוחה.
פי שניים שיק אוכל מנחם, מרק עוף, מרק חתונה איטלקי או אטריות עוף יסגרו פרוסת קיש, במיוחד בחודשים הקרירים.
צד פשוט נוסף לקיש הוא צ'יפס בטטה אם אתם לא רוצים שום דבר כבד ולא רוצים שהקיש שלכם יתפוס את מרכז הבמה. זורקים אותם בשמן, פלפל שחור ומלח ואופים אותם. ילדים ומבוגרים כאחד בטוח יאהבו את הצד הזה!
קראנצ'י, קר, עם נגיסה של שמנת או חומץ, סלאוטים על בסיס כרוב מוסיפים תוספת של צבע לצלחת שלך, וגזרה נחמדה לאוכל המנחם העשיר הזה של קיש.
אתה גם באמת לא יכול לקלקל חרטה. הכרוב, ירוק או סגול או שניהם, יציב ומחזיק שעות עשויות לפני שאתם מוכנים להגיש.
הנה שלושה ממתכוני הסלאו האהובים עלינו:
זה המתכון שלנו לתוספת בטטה שמציעה את תפוח האדמה הטעים הטוב יותר בשבילך בכרכרה לא מתוקה לבראנץ' קיש.
אנחנו חושבים שהצד הזה לקיש קל להכנה וכמו שהוא טעים לחלוטין.
הוסיפו לזה גם את קומפוט החמוציות לארוחת סתיו צבעונית ומעוגלת.
מנה חמודה של תפוחי אדמה מסולסלים הם מגע נחמד, במיוחד אם יש לך קיש בטעם קל, אולי רק קיש גבינתי, או קיש בייקון.
מעולם לא חשבנו שאפרסקים בגריל הם דבר עד שנתקלנו במתכון הזה מ נYT.
להלן נקודת המבט שלנו על רעיון מתוק קל, מענג ושופך, והכינו ממנו סלט מדהים! זה חובה לנסות.
אם אתם תוהים מה לאכול עם קיש אבל לא רוצים להכין משהו שגוזל זמן, אז קלח תירס הוא אופציה מצוינת. זה פשוט אבל טעים. קח את זה גבוה עם האליטה.
אם אתם מכינים קיש כבד וגבינתי, ירקות קלויים פשוטים, כמו במיה, שעועית ירוקה, גזר ותפוחי אדמה, יהיו תוספת טעימה.
נסה לצלות תבנית גדולה של נתחי גזר בגודל אינץ' אחד, פלפל, בצל, אספרגוס ובטטה. זורקים שמן זית ומלח ים, וצולים ללא מכסה במשך 25 דקות בחום של 400 מעלות צלזיוס.
למרות שזה לא בדיוק תוספת לקיש, משקאות הם חובה מוחלטת עם קיש.
יין, קקאו חם, תה, קפה, מים תוססים בטעמים קלים, או מיץ אשכוליות סחוט טרי - כמעט כל סוג של משקה גורם לטעם של קיש אפילו טוב יותר.
מבוגרים, נסו את קוקטייל הוודקה החמוציות הנוצץ הזה או את אחד האהובים על רנה, מרטיני מקסיקני, שהוא לא מתוק מדי.
אנו מקווים שרשימת הצדדים המפוארת הזו לקיש ענתה על שאלתך לגבי מה להגיש עם קיש.
בהתאם לסוג הקיש ולמרכיבים שהוספתם, אנו בטוחים שהצדדים הטעימים הללו ישתלבו היטב!
ספר לנו אם יש לך תוספות אהובות שמתאימות לקיש!
