אתה אף פעם לא יכול להשתבש עם גבינת עיזים. מהשם עצמו, הגבינה הזו מופקת מעיזים בניגוד לרוב הגבינות שמגיעות מחלב פרה.
גבינת עיזים ידועה גם בשם chevre והפכה לאהובה לא רק בקרב חובבי בריאות אלא כמעט כל מי שרוצה להכין מנות שיכולות לטעום נפלא. גבינת עיזים, אחרי הכל, היא אלמנט קרמי שיכול לרומם כל מנה.
בנוסף לכך, גבינת עיזים היא גם מרכיב מושלם עבור אלה שמחפשים כל הזמן אחריהםספירת קלוריות. הסיבה לכך היא שגבינת צ'בר או עיזים מכילה פחות כמות או כמות קלוריות ושומנים בהשוואה לגבינת הפרה הרגילה.
למרבה המזל, לפעמים גבינת עיזים אינה זמינה וייתכן שתהיו קצרים בזמן. ובכן, המאמר הזה כאן כדי להציל את היום כי עיגלתי חלופות שונות לגבינת עיזים.
בין אם השתמשו בה להכנת עוגת הגבינה הטעימה שלכם ובין אם השתמשו בה כדובדבן על גבי הסלמון המעושן הצרוך שלכם, הנה חלופות שלעולם לא תוכלו לטעות איתן.
הגבינה הראשונה שדומה מאוד לטעם של גבינת עיזים תהיה פרומאז' בלאן. נולד בלאן היא מילה בצרפתית וזאת מדויקת כיוון שברזל בלאן היא גבינה שמקורה בצרפת.
בדומה לגבינת עיזים, פרומאג' בלאן היא גבינת שמנת בעלת אותה עקביות של גבינת שמנת, ובדומה לגבינת עיזים יש כמות פחותה יחסית של שומן.
אם חיפשתם דרכים להוסיף קצה מלוח לגבינת העיזים שלכם, אז גבינת הפטה עשויה להתאים בדיוק עבורכם.
אם יורשה לי לומר כך, גבינת פטה אידיאלית גם למנות סלט, לא רק בגלל הקצה המלוח האיקוני שלה שיכול להעלות כל מנה, אלא גם בגלל המרקם הפירורי שלה.
בדומה לגבינת עיזים, היא גם אחת האפשרויות הבריאות ביותר. המלצת עצה, זו האידיאלית ביותר עבור מנות בהשראת יוון.
הנגזרת ישירות מהמילה האנגלית מבושלת מחדש, ריקוטה היא אחת הגבינות הרב -תכליתיות ביותר שיש, מכיוון שניתן להשתמש בה למגוון רחב של מנות מתוקות ומענגות. המרקם מעט שונה מזה של גבינת העיזים.
בהתחשב בכך שלריקוטה יש מבנה מעט מוצק יותר מזה של גבינת עיזים. בנוסף, לריקוטה יש טעם מתוק מובהק מה שהופך אותה לאידיאלית כמעט לכל מאכל. לבסוף, ריקוטה היא גם אחת האפשרויות הבריאות שהיא מכילה פחות שומן.
גבינה כחולה, בדומה לכל גבינה אחרת, מגיעה בשתי צורות. אתה יכול לקבל את אותה גבינה כחולה ישנה או את הגבינה הכחולה המיושנת. ההבדלים הגדולים ביותר בין השניים הם שלראשון שהוזכר יש מבנה קרמי יותר מהאחרון.
מצד שני, לגבינה כחולה מיושנת יש מבנה פחות קרמי. בסך הכל, לגבינה הכחולה יש טעם חזק אבל ככל שחלפו יותר שנים הטעם הופך להיות חזק יותר.
מהשם עצמו, ה-Queso Fresco הוא אגבינהשמקורו במקסיקו. מבחינת המרקם, קווסו פרסקו די דומה לזה של גבינת עיזים שכבר התיישנה מעט. יש לו מבנה קרמי יחד עם המרקם הפירורי הזה.
יש לו את הטעם החריף מעט שיכול להעלות כל מנה. החיסרון הגדול ביותר של זה הוא שזה לא קל לאתר.
מחפשים חלופות לגבינת עיזים למנה שדורשת גבינה מותכת? אל תסתכל רחוק יותר מקממבר. בהשוואה לגבינת עיזים, לקממבר יש טעם מתון יחסית אך בעל מרקם מוחלק.
כפי שהשם מרמז, גבינת שמנת היא קרמית ככל שניתן. זה תואם בצורה מושלמת את המבנה והמרקם הקרמי של כל גבינת עיזים.
זה מושלם עבור מאפים הדורשים גבינת עיזים כאלמנט. בנוסף, החיסרון בשימוש בגבינת שמנת ולמעשה אחד ההבדלים הגדולים שיש לה עם גבינת עיזים הוא תכולת השומן שלה. הוא מכיל כמות גדולה יותר של שומנים.
אתה אף פעם לא יכול להשתבש עם גבינת Cotija אם מה שאתה מחפש זה הטעם המוגבר והמלוח החזק. מבחינת מבנה, יש לו גם צורה פירורית ומוצקה. עם זאת, המרקם מעט שונה מזה של גבינת עיזים.
בסך הכל, גבינת Cotija, הדומה כמעט לחלוטין לאיכויות ומאפיינים של גבינת פטה היא גם מנות פורסלד אידיאליות.
אם במקרה אתה קפדן ובמקום זאת רוצה לרקוח אלטרנטיבה משלך לגבינת עיזים, הנה מדריך שלב אחר שלב כיצד להכין בעצמך.
• פטרוזיליה טחונה, 2 כפיות
• גבינת שמנת, 8 גרם
• גבינת פטה, 4 אונקיות
• פלפל שחור, 1 כף
שלב 1: בעזרת מערבל חשמלי, שלבו את גבינת השמנת, גבינת הפטה והפטרוזיליה הטחונה. אתה יכול גם לבחור להשתמש במעבד מזון. המשיכו לעשות זאת עד שהתערובת מוחלקת.
שלב 2: מניחים את התערובת לתוך מיכל, רצוי מיכל בצורת קופסה. מפזרים מעט פלפל מלמעלה.
שלב 3: כעת תוכל להכניס את המיכל המכיל את התערובת למקפיא.
שמור אותו בפנים במשך יותר מ-15 דקות עד שהוא מגיע לסמיכות הרצויה אליה אתה מכוון. אתה יכול להחזיר אותו אם העקביות תהיה רכה.
אנחנו באמת רוצים לעשות בישול קל לכולנו הלא-שפים שם בחוץ. לא תמיד יש לנו מטבח מאובזר בצורה מושלמת. לכן אנחנו נלהבים מטיפים להחלפת בישול. הנה עוד כמה ממה שאתה יכול לבדוק היום!
גבינת עיזים היא אלמנט מושלם שיכול לרומם כמעט כל מנה. יש לו איזון מושלם של חריפות ומתיקות עם אותה צורה ומבנה קרמי אייקוני שאידיאלי למגוון רחב של מנות כולל סטייק צרוב וקצת עוגת גבינה.
למרבה הצער, גבינת עיזים יכולה להיות לפעמים לא זמינה בגלל סיבות מסוימות, ולכן יש אינספור חלופות שיכולות להידמות לטעם ולמרקם האייקוני של גבינת עיזים, הכוללות גבינת פטה, גבינת שמנת, גבינה כחולה - הכל מבוסס על מרקם או טעם.
הנה לכם, אנשים! אני מקווה שנהנית מהמאמר הזה. אם יש לך הצעות, הערות או הצעות אחרות, אנא אל תהסס להשאיר אותן למטה. נתראה בכתבה הבאה!
