כבר סיימנו להתמודד עם מאכלים שמתחילים באות I, אז האם אתה מוכן לאתגר הבא?
יש הרבה מאכלים שמתחילים ב- J, חלקם פופלי ג'לפניו, ג'קפרוס ומנת האורז האהובה עלי, הג'מבאלאיה. אבל האם אתה יכול למנות לפחות 26 פריטים?
בודאי שאתה יכול! אבל בעזרתי אני מקווה.
היום, אני הולך לחלוק את האוסף הזה של מאכלים שמתחילים ב-J, ובואו נראה אם אתם כבר מכירים כמה מהם.
ג'מבליה היא מנת אורז פופולרית שמקורה בדרום לואיזיאנה. הוא כולל בשר (בין אם חזיר, עוף או ארנב), פירות ים כמו שרימפס, סרטנים וסרטנים, ירקות מבושלים, ציר, אורז, עשבי תיבול ותבלינים.
המנה דומה לפילאף או ביריאני, אחת ממנות האורז הפופולריות של הודו.
ייגרשניצל הוא אחד המאכלים הפופולריים והטעימים בגרמניה. המנה כוללת קציצות חזיר בלחם פריך המוגשים עם רוטב פטריות עשיר. זה הימור מצוין לשתף פעולה עם פומס (צ'יפס), סלט תפוחי אדמה וסלט מלפפונים גרמני.
Jalapeño הוא פלפל צ'ילי חריף קטן השייך למשפחת הפלפלים החריפים. יש לו צבע ירוק או אדום עם פרופיל טעם מתובל למדי. זה די מוכר במטבח המקסיקני, אבל טבחים בכל העולם מתחילים להשתמש בצ'ילי הזה בבישול היומי שלהם.
אתה יכול ליהנות מג'לפניוס על ידי זריקתם חיים בסלטים, סלסה וגוואקמולי או לערבב אותם לשייקים.
ג'לפניו פופרס הם פינגר פוד טעימים או מתאבן העשוי מג'לפניוס פרוס במילוי גבינת שמנת ומעליו ציפוי פנקו פריך. לאחר מכן הם נאפים עד שהם מגיעים לשלמות חומה-זהובה.
ג'לפניו פופרס עדיף להגיש יחד עם רוטב חווה או גבינה כחולה.
אם אתה חדש בזה, ג'וטה היא מנת תבשיל עם שעועית וכרוב כבוש המבושלים יחד עם פנצ'טה, תפוחי אדמה, כמון ועלי דפנה. זה אוכל נהדר שיכול לחמם אותך ביום קר. ג'וטה טעים כשהוא מוגש עם לחם פריך.
ג'וניקייקס הם בעצם לביבות תירס.
הפינוק נעשה עם קמח תירס צהוב או לבן, סוכר, מים, חמאה וחלב. את העוגות מטגנים עד שהן הופכות פריכות וצבען חום זהוב. זה מוגש באופן מסורתי חם עם חמאה, חמאת מייפל או סירופ מייפל מעל.
זה סוג של לחם שיפון שנעשה די פופולרי בקהילות יהודיות. ללחם שיפון יהודי יש מרקם מעט לעיס עם טעמים נחמדים, שמקורו במולסה וזרעי קימל. כמו כן, זה צריך להשלים את הקורנדביף והפסטרמה שלך.
Jambon sauce au madère הוא מאכל מלוח על בסיס חזיר שמקורו בצרפת. המנה כוללת גזר נענע, כרוב, סטייקים חזיר מתובלים ברוטב מיוחד העשוי מציר חזיר ומדיירה. שתפו אותו עם פירה שום כדי לחוות מסיבה בפה.
לעגבניות ג'ולייט, הידועות גם כעגבניות ענבי סנטה, יש טעם עסיסי ומתוק מאוד עם גודל ביס אחד מושלם. זה שילוב טוב לסלטים, פסטה, רטבים ומרקים.
כמו ג'לי, ריבה היא אחד מממרחי הפירות הפופולריים הקיימים בכל משק בית ברחבי העולם. הוא עשוי מפירות כתושים או טחונים, והופך אותו לתערובת סמיכה.
יתר על כן, תות שדה הוא אחד הטעמים האהובים על האנשים כשמדובר בריבות.
ג'לי עשוי גם ממיץ פירות או ירקות, המופק באמצעות ריסוק פירות עד שהוא מתרכך. לאחר מכן מפרידים את העיסה והקליפות מהמיץ שמבטיח את המראה המוכר והשקוף.
מבוטא כ-ho-KO-Keh, Jjocoque הוא קרם בסגנון חמאה עם פרופילי טעם חדים וחריפים ומרקם יוגורט סמיך. מוצר זה הוא מרכיב בסיסי במטבח המקסיקני.
ג'קפרי הוא פרי טרופי שמקורו בדרום הודו, אך הוא גדל גם ברוב האזורים הטרופיים. יש לו טעם מתוק עדין מושלם לשילוב במנות מתוקות ומלוחות כאחד. עצי פרי בשלים הם הטובים ביותר לקינוחים, ואילו את הבשלות כדאי לכלול במתכונים טעימים.
כמו שזיפים אחרים, השזיף היפני הוא פרי חלק ומוצק. כשהוא בשל לחלוטין, הפרי מתאפיין בצבע צהוב כהה וטעמו כמו השילוב של אפרסק ומשמש. אתה יכול להפוך אותם לריבה, ג'לי או להשתמש בהם במוצרי אפייה.
ג'וניברי ידוע גם בתור serviceberries, saskatoon ו-shadbush. לפרי האכיל שני מינים עיקריים: ה-Amelanchier Alnifolia ו-Amelanchier Canadensis.
לפעמים משווים אותו לדובדבנים שחורים, פטל שחור ואוכמניות בגלל טעמו המתון והמתוק. ניתן לאכול אותו טרי או לכלול סלטים, ריבות ופשטידות.
סופגניית ג'לי היא סופגנייה במילוי ריבה או ג'לי. לפי ההיסטוריון גיל מרקס, התיעוד הראשון של סופגניות ג'לי הופיע בספר הבישול Kuchenmeister (שליטה במטבח) בגרמניה. סופגניית הג'לי הראשונה נקראת "Gefüllte Krapfen" ומתוארת כ"מעט ריבה שנכרכה בין שני סבבים של בצק לחם שמרים ומטוגנת בשמן עמוק".
תה יסמין עשוי מעלי תה ירוק ומבושם בפריחת יסמין טרייה. בדרך כלל, מגוון התה הזה כולל טעם עדין ועדין עם תווים פרחוניים מתוקים וארומה נעימה.
Jaga bata מגיע משתי המילים, Jaga פירושו תפוחי אדמה ובטה או חמאה ביפנית. זהו חטיף פשוט הכולל תפוחי אדמה מאודים, אפויים או מבושלים עם חמאה ותיבול. הוא נמכר לעתים קרובות בפסטיבל או-הנאמי על פני הנוף של פריחת הדובדבן בשיא פריחתו.
עוף אידיאלי הוא מאכל מתובל על בסיס בשר על האש, שנמצא בדרך כלל במטבח הקריבי והג'מייקני. הוא עשוי בדרך כלל מעוף ובקר, עז חזיר, חזיר או פירות ים. לאחר מכן מכסים את הבשר בתבלינים וצולים על אש נמוכה על מנת להשיג טעם מעושן נחמד.
ג'וק היא דייסת אורז בסיסית שאנשים אסייתים נהנים ממנה בדרך כלל. אתה צריך עוף, מרק עוף, אורז, ג'ינג'ר, בצל ירוק ושמן שומשום או פלפל לבן גרוס לסיום כדי ליצור אחד.
ג'אנק הוא קינוח המבוסס על חלב שנוצר עם שילוב של חלב אורגני גולמי (חלב מפוסטר יעשה אך להוסיף קפיר פעיל לתערובת), סירופ מייפל, קינמון טחון, אגוז מוסקט טחון, הל ושכונת נוזל או רנט נוזלי.
ערבוביה הן עוגיות חמאה פשוטות העשויות מקמח, סוכר, ביצים וחמאה. אתה יכול לטעום את התערובת באמצעות וניל, אניס, זרעי קימל או שקדים.
הידוע גם בשם קבוצת גוליית האטלנטי, ג'ודג' הוא דג מים מלוח גדול בעיקר במים טרופיים רדודים בין אלמוגים ושוניות מלאכותיות.
לפי www.דיג.noaa.gov, הדג נמאס פעם במים הדרום -מזרחיים של ארצות הברית ונחשב לרישום על פי חוק המינים בסכנת הכחדה.
ג'יקמה הוא ירק שורש רב-תכליתי עם קליפה בצבע נייר, חום-זהוב וחלק פנימי לבן עמילני. באופן אידיאלי, זה נאכל נא, או שאתה יכול להוסיף אותו לסלט הירקות שלך. אם אתה אוהב פירות, נסה לשלב אותם עם מנגו, אננס או פפאיה כדי ליצור סלט פירות.
Jalebi הוא קינוח הודי פופולרי המוגש במהלך חתונות, חגיגות ופסטיבלים.
אם אתם לא מכירים אותו, יש לו צורת ספירלה עם מרקם פריך ופרופיל טעמים מתוק. ג'לבי עשוי מקמח לכל מטרה, קמח גרם וסירופ סוכר.
ג'מיד הוא מאכל מוכר בעולם הערבי, במיוחד במזרח הים התיכון ובעיראק. הוא נוצר על ידי שילוב של יוגורט קשה ויבש מחלב כבשים או עיזים.
ג'מיד הוא אחד המרכיבים המרכזיים בהכנת מנסף, מאכל ערבי מסורתי על בסיס טלה.
סביר להניח שנתקלתם בכמה מהמאכלים האלה, אבל אם יצא לכם לשמוע אותם בפעם הראשונה, אז אתם מוזמנים! כמה מהפריטים הללו נמצאים במדינות ויבשות שונות בכל רחבי העולם.
אז זהו זה! אני מקווה שתלמד ממני משהו היום, ותכלול כמה מהעובדות המרגשות על מאכלים אלה בידע הקולינרי והאוצר המילים שלך.
