כאשר השעמום מכה, אני בדרך כלל בודק את אוצר המילים שלי ומחפש מאכלים שמתחילים באותיות השונות של האלפבית. אם אתה כמוני ומחפש כרגע מאכלים שמתחילים באות E, קח איתך את המדריך הזה!
להלן הכנתי אוסף של מזונות שמתחילים ב- E, כולל ירקות, פירות ומתכונים שכנראה לא שמעתם עליהם קודם. בואו נתחיל!
Etouffee הוא מאכל טעים המבוסס על פירות ים המשתמש בשיטת בישול מחניקה הפופולרית באזורי הקייג'ון בדרום מערב לואיזיאנה. המתכון טעים כאשר מגישים אותו מעל אורז.
אדם היא סוג של גבינה בעלת מרקם חלק ומוצק עם טעם קליל ואגוזי. הגבינה נהוג לאכול על קרקרים ולחם. זה גם מושלם עבור כריכים וחטיפים מהירים.
נקרא לעתים קרובות קציץ בשר פיליפיני, אמבוטידו הוא מנה הכוללת בשר חזיר טחון מתובל בתבלינים ומרכיבים אחרים ואז עטוף במעיים של חזיר. המנה מוגשת בדרך כלל במהלך התכנסויות מיוחדות או חגים.
האנדיב הוא בן למשפחת העולש וידוע במרקם הפריך ובטעמו המתוק והאגוזי. ניתן ליהנות מהירק כשאוכלים אותו חי בסלטים או מבושל.
אמו נחשב לציפור השנייה בגודלה שקשורה ליען. טעם הבשר שלו די דומה לבשר בקר רזה, מה שהופך אותו מושלם לצלייה, צלייה ואפייה.
המכונה גם wapiti, אייל הוא סוג של אוכל עשב שפופולרי בזכות הטעם והמרקם הגבוהים ביותר של הבשר שלו. טעמו מאוד כמו בשר בקר; עם זאת, זה יותר טעים מהאחרון.
אמנטל היא גבינה צהובה שעשויה מחלב פרה. יש לו טעם פירותי וארומה מתוקה. הגבינה טעימה כשהיא מוגשת עם כוס יין.
המכונה בדרך כלל מרק מתוק, ביצים טונג סוי הוא מרק קינוח מסורתי מסין. זה בעיקר עם יין אורז, ביצה, כדורי אורז, תבלינים ודבש.
Erbazzone היא פשטידה מלוחה שפופולרית בעיקר בעיירה רג'יו אמיליה. זה טעים בפני עצמו, אבל זה יותר מהנה לצד סלט.
Escabeche הוא מאכל על בסיס דגים שניתן למצוא במטבח הספרדי, הפורטוגזי והלטינו-אמריקאי. יש לו טעם חמוץ מתוק המגיע מסוכר וחומץ.
אפאזוט הוא מעין עשב שידוע בשימוש הקולינרי והרפואי שלו. יש לו פרופיל טעם חריף, ועלים וגבעולים שלו משמשים בדרך כלל בתבשילים.
Escarole הוא ירוק עלים שדומה לחסה. זה בולט בטעמו המר עדין הדומה לאנדיב או עולש. יש הרבה דרכים להכין אותו. אתה יכול לאכול אותם חיים או להקפיץ אותם.
דג אסקוביץ' הוא מנה שמכינים עם פילה סנאפר אדום מטוגן בציפוי פלפלים, בצל וגזר מוקפצים. כמו אסקבצ'ה, לדג אסקוביץ' יש טעם חמוץ מתוק אבל עם תת גוון בעיטה פיקנטית.
אם לא ניסית את הפינוק הזה, אז אתה מפסיד בגדול! Eclair הוא קינוח מבצק צ'וקס ומעליו בריכה חמה של זיגוג שוקולד עשיר וממולא בקרם או קרם. הם מאורכים בצורתם עם מרקם פריך ותפוח.
Ensaimada הוא מאפה בצורת ספירלה אופייני בדרום מערב אירופה, אמריקה הלטינית ודרום מזרח אסיה. יש לו טעם מתוק המגיע מסוכר. בפיליפינים, ensaimada הוא אחד הפינוקים הפופולריים הנמכרים בקונדיטוריה.
אסקרגו הוא מאכל חילזון שהוא מעדן אופייני במדינות רבות כמו גרמניה, בריטניה, איטליה, פורטוגל, סרדיניה וספרד. יש לו טעם ייחודי, וטעמו דומה יותר לעוף ודגים.
Edamame הוא פולי סויה שלמים, לא בוגרים, בעלי צבע ירוק. לעתים קרובות זה נלווה טוב למרקים, סלטים ומנות מבוססות אטריות.
הסול האנגלי הוא דג מים מלוח שנמצא בדרך כלל במקסיקו, ים ברינג והאיים האלאוטיים. לבשרו יש מרקם מוצק וטעם עדין בדומה לאמנון.
אמנטלר הוא סוג של גבינה הבולט בארומה החזקה ובטעמה הנועז. הוא עשוי מחלב פרה ופופולרי בשוויץ. הוא כולל מרקם בינוני-קשה עם צבע צהוב חיוור.
נקרא גם סרטנים, ecrevisse הוא סרטן זעיר הדומה ללובסטר. ניתן למצוא אותו במימי אירופה ואסיה, ובמערב צפון אמריקה.
אסקלופ הוא מנת בשר או דג פרוס דק בשילוב עם מרכיבים אחרים, עשבי תיבול ותבלינים לאחר מכן אפוי ברוטב. לעתים קרובות הוא מעוטר בפירורי לחם ומוגש עם סלט ומטבלים.
הפרי נקרא גם פרי אמלה או פרי דומדמנית הודי, פרי זה הוא פרי אכיל מעץ הגס. יש לו טעם מעט מריר וחמצמץ עם טעם לוואי מתוק ומרענן. המיץ שלו יכול לשמש לטעם רטבי ויניגרט. אתה יכול למצוא אותם בהודו, במזרח התיכון ובכמה מדינות דרום מזרח אסיה.
אנטריקוט היא מילה בצרפתית לבקר שנחתך בין הצלעות המשמשות לסטייקים. נתח זה טוב לבישול מהיר במחבת ולצלייה.
רשימה זו של 23 מזונות לא שכיחים שמתחילים ב-E בטוח תרחיב את הידע הקולינרי ואת אוצר המילים שלך. אם במקרה נתקלתם באוכל ברשימה בפעם הראשונה, אז זה חייב להיות הסימן בשבילכם לצאת ולנסות!
המשך לתוכן
