מנות מקסיקניות וטקס-מקס נשענות במידה רבה על הטורטייה הצנועה. הטריות והנשיכה הטעימה שלו עטופים כמה מהמאכלים הפופולריים ביותר של המטבח: אנצ'ילדות, טאקו וטוסטאדות, אם להזכיר כמה.
וטורטיית התירס נוטה להיות שבירה וצריך לטפל בה בעדינות, במיוחד כשהיא התקררה.
בעוד שהחומרים המשמרים בטורטיות תירס שנרכשו בחנות נוטים לשמור עליהם יציבות מדף לאורך זמן, גם כשהם עטופים היטב, הם יכולים להתגלגל לעטיפת קשיחה שיש לרכך לפני השימוש במתכונים.
אז הסתכלנו על כמה מהשיטות הפופולריות איך לחמם טורטיות תירס כדי שלא ישברו, ולפעמים אפילו הצלחנו!
זכור כי יש לאכול מיד טורטיית תירס המחוממת מחדש, ולחמם יתר על המידה טורטיה תירס פירושה שהם הופכים שבירים, וקצוותיהם מתכרבלים.
עם זאת, אם אתה מחמם יתר על המידה, כנראה שיש לך יותר בתיק, אז התחל מחדש עם אחד חדש.
מגיע לך לאכול אוכל טעים וטעים, וזה בסדר להקריב טורטיית תירס לתרגול כדי שיהיה רך ומוכן לאכילה.
כן, אפשר לרכך את טורטיות התירס המעופשות שלך בבית. למעשה, יש שש דרכים בהן אני ממליץ לרכך טורטיות תירס.
אבל זכור שאתה צריך לצרוך אותם מיד!
מכיוון שהטורטיות התיישנו, אתה צריך לצפות לא לאותה איכות כמו אלה שעשו טריים פעם.
המטרה העיקרית שלך כאן היא להבטיח שהטורטיות יישארו גמישות ולא יתפצלו כשהן ממולאות במלית הטאקו שלך.
עקוב אחר השלבים החשובים הבאים כדי להחזיר לחיים את טורטיות התירס האהובות שלך.
ישנן דרכים שונות שתוכלו לנסות בכל הנוגע לריכוך טורטיות - במחמם טורטיות, על מחבת מברזל יצוק, בטוסטר אובן ובמיקרוגל.
גלול למטה כדי לבטל את נעילת שש שיטות הריכוך הללו לטורטיות תירס, כל אלה יניבו לך את התוצאות הרצויות.
זמן נדרש משוער: 15 שניות או יותר
אם לא היה לכם מחמם טורטיות, אז זה סימן להשקיע! מיכל מטבח שימושי זה יכול לשמור על המרכיב המקסיקני האהוב עליך חם, רך ורענן עד שהם מוכנים לאכילה.
הדבר הטוב ביותר בשימוש במחמם טורטיות הוא שתוכלו לחמם ערימה של טורטיות בפנים. זוהי שיטה מושלמת למי שרוצה לחסוך זמן או ממהר.
כלים נחוצים:
הנה איך לחמם טורטיות תירס באמצעות מחמם טורטיות:
1. הניחו מגבת נייר לחה בבסיס מחמם הטורטייה שלכם.
2. לאחר מכן מניחים מעל את טורטיות התירס.
3. מניחים את מחמם הטורטיה העמיד למיקרוגל במיקרוגל.
4. מחממים אותם על גבוה כ-15 שניות.
5. ממשיכים לחמם את הטורטיות במרווחים של 15 שניות במידת הצורך.
6. מוציאים את מחמם הטורטייה מהמיקרוגל באמצעות כפפות למיקרוגל.
טיפים לשיטה זו</strong>:
זמן נדרש משוער: 30 שניות
אפשר לרכך טורטיות תירס על כיריים באמצעות מחבת מברזל יצוק. תהליך זה לוקח רק 30 שניות להשיג. להלן הכלים שאתה צריך והשלבים שאתה צריך לבצע.
כלים נחוצים:
הנה איך לחמם טורטיות תירס באמצעות מחבת:
1. מניחים את הטורטייה במחבת מברזל יצוק. אתה לא צריך להוסיף מים.
2. מחממים את הטורטייה על אש בינונית-גבוהה במשך 15 שניות לכל צד.
3. מוציאים אותו מהמחבת ברגע שיש לו ריח קלוי או שחום קל.
4. עובדים על עטיפה נוספת של טורטייה. חזור על התהליך.
טיפים לשיטה זו</strong>:
משך הזמן הנדרש: 5 דקות
טכניקה נוספת לריכוך טורטיות תירס היא שימוש בטוסטר אובן. הדבר החיוני שאתה צריך לעשות בשיטה זו הוא להקפיד להוסיף לחות בחזרה לטורטיות המיובשות.
כלים נחוצים:
הנה איך לחמם טורטיות תירס באמצעות תנור:
1. עורמים טורטיות תירס ועוטפים אותן במגבת נייר לחה.
2. הניחו אותם בתוך תנור הטוסטר שלכם.
3. מחממים את הטורטיות ב-350°F למשך כ-5 דקות.
4. מעבירים את הטורטיות למחמם טורטיות כדי לשמור עליהן יפות וחמות.
זמן נדרש משוער: 30 שניות
ריכוך טורטיות תירס במיקרוגל אינו מומלץ ושיטה זו צריכה להיות המוצא האחרון שלך.
לפני חימום ערימה של טורטיות (5 חתיכות) במיקרוגל, הקפידו לכסות אותן במגבת נייר לחה כדי לשמור עליהן לחות ולא לחמם את המזון במשך יותר מ-30 שניות.
יותר מזה יגרום לטורטיות שלך לעיסה ולהתייבש.
כלים נחוצים:
כך מחממים טורטיות תירס באמצעות מיקרוגל:
1. מניחים חמש טורטיות תירס בערימה קטנה על צלחת הניתנת למיקרוגל.
2. מכסים במגבת נייר לחה ומחממים אותם במשך 15 שניות.
3. הפוך ואז מחמם עוד 10 שניות או 15 שניות.
4. מוציאים את טורטיות התירס ומניחים אותן במחמם טורטיות.
טיפים לשיטה זו</strong>:
הדרך המהירה ביותר לרכך טורטיות תירס היא במיקרוגל, אך היזהר בעת שימוש בשיטה זו. כאשר אתה מחמם אותם יותר מדי זמן, טורטיות התירס שלך יסתיימו לעיסות ויבשות, מה שעלול להרוס את המתכונים הרצויים לך.
אל תתנו ללחם מיושן ללכת לפח! הנה כמה מתכונים שתוכלו להכין עם טורטיות תירס מיושנות.
הגרסה שלי לשבבי הטורטיות מוכנה בטיגון האוויר עם שלושה מרכיבים בסיסיים בלבד: טורטיות תירס, שמן צמחי ומלח.
מתכון זה הוא מצרך ארוחת בוקר המשלב ביצים מקושקשות, בצל, ג'לפניו, שום, צ'יפס טורטיה תירס, סלסה, גבינה ותוספות כגון עגבנייה פרוסה או אבוקדו.
דרך נוספת לעשות שימוש בטורטיות תירס מעופשות היא על ידי הפיכתן לאנצ'ילדות טעימות. מלאו את הטורטיות בגבינה, ירקות או בשר לבחירתכם, ורוטב מלוח!
אם יש לך המון טורטיות מיושנות ואתה רוצה את המרב מהן, אז הכנת מרק טורטיה אמורה לעשות את העבודה!
אוכל מקסיקני וטקס-מקס מסתמכים באופן חיובי על הטורטייה הצנועה כבסיס לשעועית, אורז, אבוקדו, אל-פסטור, פג'יטות ועוד.
להחיות את טורטיות התירס שלך עם אחת מהדרכים הקלות האלה להחזיר אותן לחיים, לרענן אותן לשימוש.
זכרו שטורטיות תירס שבריריות מאוד בטמפרטורת החדר, ובמיוחד אם הן קרות ואתם רק מוציאים אותן מהמקרר.
למד כיצד לרכך טורטיות תירס בדרך הקלה ולאכול אותן ברגע שאתה מחמם אותן!
