זה קצת מתסכל כשאתה מושיט יד לסוכר הלבן שלך והוא מתגבש וקשה. כשהייתי צעיר יותר, רק אז הייתי זורק אותו. יש תפיסה שגויה שצריך לזרוק גושי סוכר קשים. במציאות אפשר לרכך סוכר לבן.
אז אם נקלעת למצב האומלל של הכנת תה ומגלה שהסוכר שלך קשה, הנה מה שאתה צריך לעשות.
שלב 1 - מלא את השקית שלך בערך ¾ הדרך עם הסוכר שלך. סוחטים את האוויר מהשקית ואוטמים אותו.
שלב 2 - בעזרת מערוך או מחצב בשר התחילו לחבוט בשקית. היזהר שלא לקרוע את השקית.
זאת כדי שחתיכות הסוכר הקשות יתחילו להתפרק לחתיכות קטנות יותר.
שלב 3 - חבר את הבלנדר שלך ושופך את כל הסוכר מהשקית לתוכו. הפעילו את הבלנדר או המעבד והמתינו לו כשהם דופקים כדקה. עשה זאת עד שתראה את הסוכר שלך חוזר וחוזר למצבו המקורי.
שלב 4 - כדי למנוע ולמנוע את התקשות הסוכר שלך, ודא שתשמור את הסוכר הלבן שלך בבטחה ונעול בתוך מיכל. ודא שהוא אטום אם אתה לא מתכוון להשתמש בו.
שלב 1 - יוצקים את הסוכר לתוך המיכל העמיד למיקרוגל. עטפו את המיכל בניילון הניילון.
שלב 2 - מניחים את מיכל הסוכר העטוף במיקרוגל ומחממים במשך דקה. מערבבים את הסוכר ובודקים אם יש גושים. אם הסוכר נטול גושים, המשך לשלב 3. אם לא מחממים את הסוכר עוד דקה אחת ובדוק שוב.
שלב 3 - יוצקים את הסוכר המרוכך לכלי לאחסון. ודא שהמיכל שלך נסגר לחלוטין כדי למנוע ללחות לחזור לסוכר.
אלה כמה שיטות חלופיות לריכוך סוכר שאולי תעדיפו:
אם יש לך תפוח בבית אז שיטה זו עשויה להיות מושלמת עבורך.
1. התחל בהסרת הליבה של התפוח שלך וחיתוך אותו לרבעים.
2. לאחר מכן קח את האחסון או המיכל שממנו אתה שומר את הסוכר שלך והניח בפנים את כל ארבעת רבעי התפוח שלך. אטמו אותו ושמרו אותו במקום קריר אך יבש או במקום כלשהו עם טמפרטורת החדר.
3. ממתינים מעל 12 שעות ומוציאים את הפרוסות לאחר מכן. לאחר מכן, השתמש בכף או במזלג רק כדי לשחרר ולפרפר את גרגירי הסוכר שלך.
אתה תצטרך לחם בשביל זה. זה די קל. הדבר היחיד שאתה צריך הוא לחתוך פרוסת לחם ולהניח אותה יחד עם גרגירי הסוכר שלך בתוך המיכל או האחסון שלך.
וודא כי הוא אטום לאחר. אתה יכול לחכות כיום לפני שאתה יכול להוציא את הסוכר. הסיבה לשימוש בלחם היא בגלל שהוא סופג את הלחות מהסוכר שלך, ומאפשר לו לחזור למרקם המקורי שלו.
אם במקרה יש לך תבשיל קדרה באותו זמן שיש לך בעיה עם מרקם הסוכר שלך, אז זה עשוי להיות מושלם עבורך. זה גם די קל.
מניחים את הסוכר המוקשה יחד עם תבשיל התבשיל בתוך התנור שחומם מראש ל-150-200 מעלות. מבשלים אותו מעל 15 דקות. ואז הקש עליו עם כפית, רק כדי לשחרר אותם.
שני האופנים המהירים והקלים שבהם אתה יכול לרכך את הסוכר הקשה שלך הוא על ידי שימוש בבלנדר לאחר שחבטות בו באמצעות מערוך, כף, או הצד השטוח של פטיש מרכך בשר ושימוש במיקרוגל.
עם זאת, במקרה שהחומרים האמורים אינם זמינים. אתה יכול להשתמש בשיטת התפוח, בשיטת פרוסת הלחם ובשיטת צלחת התבשיל.
אני מקווה שנהניתם מהמאמר הזה! אם יש לך עוד כמה שאלות או הצעות, אל תהסס להשאיר אותן למטה. נתראה בכתבה הבאה!
