שעועית בסגנון ראנץ' יכולה להיחשב כמנה טקסנית בסיסית עם זאת, לא קל מאוד למצוא מרכיבים להכנת המטבח הזה. יתר על כן, חשוב שיהיה לך מושג איך לבשל אותם במיוחד אם אתה מגיש אותם לאירועים חשובים עם חברים ומשפחות.
למרות שנכון להשתמש בשעועית בסגנון חווה כדי להכין את המתכון הזה, עם זאת, ייתכן שהם לא יהיו זמינים בכל עת, ולכן חשוב למצוא תחליפים למתכון הנהדר הזה.
תחליף שעועית בסגנון ראנץ' מורכב מכמה מרכיבים כדי להיות מסוגלים להשיג את אותה איכות טעם כמו זו של מטבח השעועית המקורית בסגנון Ranch Style. שילוב של מספר מרכיבים ומעקב אחר שלבים מסוימים כיצד לבשל אותם בהחלט יניב איכות טובה.
הדבר הראשון שצריך לעשות הוא לאסוף את המרכיבים הדרושים כדי להפוך תחליף שעועית בסגנון ראנץ '. אתה יכול לבשל את המתכון הזה בכל מקום ובכל זמן שתרצה.
סוגי השעועית השונים מייצרים טעמים שונים בבישול, ובהכנת שעועית ראנץ' סטייל, חשוב לבחור את התחליף הטוב ביותר. אם אינך יכול למצוא שעועית פינטו, עדיף לבחור שעועית כליה כדי להכין את המתכון שלך לשעועית בסגנון ראנץ'.
שעועית כליות זמינה גם בסוגים שונים, והאדומות הבהירות הן התחליף המושלם אם אינך יכול להשיג שעועית פינטו. חשוב להשתמש בשעועית חלופית המספקת את אותו הטעם או לפחות קרובה לטעם שעועית פינטו.
אם השעועית האדומה הבהירה איננה זמינה, ניתן להשתמש גם בשעועית האדום הכהה. ניתן להשתמש בשעועית אדומה גם אם אינך יכול להשיג אף אחת מהשעועית הקלה והאדומה.
צ'ילי הוא מרכיב חשוב להכנת מתכון שעועית בסגנון ראנץ', ותוכלו לבחור מבין סוגי הצ'ילי השונים. כדי להצליח לייצר איכות טעם דומה, צריך למצוא צ'ילי שיספק טעם מעושן.
אתה יכול לבחור בין צ'ילי אנצ'ו, צ'ילי גואז'ילו או צ'ילה קליפורניה מכיוון שהם יכולים לספק לך טעם מעושן טבעי. מרכיבי הצ'ילי האלה זמינים בקלות או שלמים, מיובשים או באבקה.
אם אתם מעדיפים להשתמש בשלמים הטריים, יש להשרות אותם במים למשך 3-5 דקות, וצריך להסיר את הגבעול ולהוציא את הזרעים. זה יפחית את החריפות בפולים שלך.
תמיד אפשר לבחור עגבניות טריות, משומרות או מיובשות. עם זאת, אם אינך יכול לקנות או למצוא עגבניות, אתה יכול להשתמש ברוטב עגבניות.
הבעיה בשימוש ברוטב עגבניות היא שלא ניתן לשלוט ברמת המתיקות של הרוטב בגלל המותגים השונים הקיימים בשוק. אתה צריך לזכור להפחית את כמות הממתיק שלך על שעועית בסגנון ראנץ' בחלק המאוחר של הבישול שלך.
בצל ושום הם שני מרכיבים שאסור לפספס בשעועית בסגנון ראנץ' כי הם מוציאים את הטעם מהמנה שלך. למרות שמומלץ יותר להשתמש בטריים, עדיף להשתמש באבקות.
אם תבחרו להשתמש באבקת שום ובצל, כדאי לקנות אותם בנפרד כי רוצים למדוד את היחס המדויק. אל תשתמש במלח מוכן עם אבקת שום כי הם ישנו את הטעם של השעועית שלך.
הסוכר החום הוא הממתיק הנפוץ ביותר בעת בישול שעועית בסגנון ראנץ' ויש לו תפקיד נהדר למזג את המרכיבים יחד, להוסיף חריפות וכן יש לו את היכולת להסמיך את הרוטב. אולי כדאי גם להשתמש במולסה אם סוכר חום אינו זמין.
כמון חשוב בהוספת טעם לשעועית בסגנון ראנץ' מכיוון שהוא מספק טעם מעושן למנה שלך. מרכיב זה עשוי להיות קשה להחליף אבל אתה יכול להשתמש באבקת כוסברה וזרעי קימל. עם זאת, אתה יכול להוסיף רק קמצוץ כדי להוסיף טעם.
אם במקרה אין לכם כמון או כוסברה, אתם יכולים להשתמש בתיבול טאקו, אבל לפני שמוסיפים אותו לבישול, בדקו את המרכיבים כי ייתכן שהוא כבר מעורבב עם אורגנו ואבקת צ'ילי.
ככל האפשר, עליך לכלול אורגנו בשעועית בסגנון ראנץ' שלך מכיוון שהוא מביא טעם ייחודי שיהפוך את המנה שלך למלוחה יותר. בדיוק כמו כמון, גם אורגנו קשה להחליף, ועדיף לכלול אותם במנה. ניתן להשתמש בקורנית ובזיליקום במקום אורגנו.
כשזה מגיע להוספת המניה לפולים שלך בסגנון ראנץ ', תמיד תוכל לבחור ציר בשר או ציר ירקות. יש אנשים שהופכים יצירתיים ומניחים בייקון על השעועית.
הרבה אנשים אוהבים את הטעם והטעם המעושן של מתכון השעועית בסגנון Ranch ויצירת המנה הזו עם מרכיבי התחליפים הנהדרים יכולה להפוך את הארוחה שלכם לטעימה. ישנם מרכיבים רבים שכדאי להוסיף לשעועית, אך הכנה מתאימה וקניית המצרכים הנכונים יקלו עליכם את הבישול.
אתה צריך לזכור שהשילוב הספציפי של מרכיבים חשוב כדי לייצר איכות דומה לזה של שעועית בסגנון רנץ' המקורי. יתרה מכך, המאמץ שאתה משקיע בבישול שעועית בסגנון ראנץ' שווה את זה כי אתה באמת יכול ליהנות מהטעם שלה.
אנחנו באמת רוצים לעשות בישול קל לכולנו הלא-שפים שם בחוץ. לא תמיד יש לנו מטבח מאובזר בצורה מושלמת. לכן אנחנו נלהבים מטיפים להחלפת בישול. הנה עוד כמה ממה שאתה יכול לבדוק היום!
16 אונקיות. של שעועית פינטו מיובשת
6 אנצ'ו צ'ילי, גבעולים וזרעים הוסרו
6 שיני שום, קצוצות
1 בצל, חתוך לקוביות
1 15 אונקיות. קופסת עגבניות (או 2 עגבניות בינוניות, קלופות)
1 כפית סוכר חום
1 כפית חומץ תפוחים
1 כפית פפריקה
1 כפית כמון
1/2 כפית אורגנו
1 כוס מים
6 כוסות מרק בקר
מלח ופלפל שחור לפי הטעם
שיטה:
ראשית, עליך להשרות את השעועית למשך לילה כדי לרכך את המרקמים שלה, או שתרצה ליישם את ההשריה המהירה על ידי הנחת השעועית בסיר ולהביא אותה לרתיחה. מכבים את האש ונותנים לשעועית שלכם להשרות במים החמים למשך שעה. לאחר מכן, מסננים את השעועית.
מניחים את המחבת על אש בינונית ומבשלים את האנקוס, משני הצדדים. מכבים את האש ומניחים מים חמים במחבת. ודאו שהעוגנים מושרים במים החמים למשך חצי שעה.
במחבת אחרת שמים את שמן הקנולה, ממתינים עד שהוא מתחמם ומניחים את הבצל ומניחים לו לשבת 10 דקות בחום בינוני. לאחר מכן, מוסיפים את השום ומבשלים אותו במשך דקה אחת.
קחו את הבלנדר שלכם והניחו את הבצל והשום המבושלים, כולל העגבניות, הסוכר החום, חומץ התפוחים, הפפריקה, הכמון, האורגנו, המים והאנצ'וס צ'ילי. מערבבים עד שהם יוצרים פירה.
מוסיפים את השעועית, מרק הבקר והמחית ומערבבים. הביאו את החום שלכם לטמפרטורה גבוהה כדי להרתיח את תערובת השעועית והניחו מכסה. מנמיכים את האש לאט, ומערבבים את התערובת מדי פעם. המתן עד שהשעועית תהיה רכה, ולשים אדמה ופלפל. הגש חם.
תחליף Ranch Style Beans יאפשר לכם לטעום ממטבח טקסני מקורי, ותמיד תוכלו לעשות זאת בכל זמן ובכל מקום. מנת השעועית בסגנון Ranch היא מושלמת לפעילויות מדורה, כמו גם למפגשי בית עם משפחות וחברים.
קבלת המרכיבים הנכונים תהפוך את שעועית ה-Ranch Style שלכם לטעימה וטעימה. נשמח לשמוע את הסיפורים שלך על הגרסה שלך לשעועית בסגנון ראנץ'.
מקווה שתמצא את הפוסט הזה מעניין. אם אתה מוצא את זה מועיל, אל תהסס לשתף אותו לחברים שלך ואל תהסס להשאיר תגובה למטה כדי לשתף אותנו בחוויה שלך.
המשך לתוכן
