カリフラワーは、調理が簡単で、多くの材料の代わりに使用できるため、最近人気があります。
低炭水化物ダイエットを計画している場合は、砕いたカリフラワーをパン粉として、または ピザ生地。マッシュポテトやテイタートッツよりも健康的な代替品です。
このブログ投稿では、この野菜について詳しく説明します。
また、カリフラワーの味を学び、カリフラワーを調理する方法をいくつか見ていきます。
この野菜はアブラナ科の一部で、葉に包まれています。
白い頭は唯一の食用部分であり、葉はそれを汚れから保護します。緑の茎は、柔らかい場合は消費されることもあります。
カリフラワーは四季を通じて栽培・販売されていますが、日光や熱にさらされるとかなり苦味が増します。
少し甘くて低価格なので、秋や冬に購入するのが理想的です。
カリフラワーにはさまざまなバリエーションがあります。白、オレンジ、紫、緑の4色があります。
白いカリフラワーは、世界中で使用されている最も一般的な種類のカリフラワーです。
ほとんどの人は、カリフラワーは甘くてナッツのような風味があり、苦味があると信じています。
食感はサクサク、味はまろやかで、多くのレシピにぴったりです。加熱しすぎると、悪くなったり苦くなったりすることがあります。
味に影響を与える可能性のある他の要因が制御できない場合があるため、料理に使用する前に味を与えることをお勧めします。
カリフラワーは生で食べることができます。ディップと一緒に出すことも、サラダに入れることもできます。
未調理のカリフラワーの風味が気に入らない場合は、蒸したり、炒めたり、揚げたりしてみてください。
食べ方に関係なく、外葉を取り除き、茎を取り除き、切り刻んでから食べたり、皿に入れたりする必要があります。
頭にシミがないことを確認してください。
カリフラワーを細かく切り、蒸し器のかごに入れます。沸騰したお湯でいっぱいの鍋の中にバスケットを置きます。
約8〜10分間蒸します。ナイフが簡単に通り抜けられる場合は、火から下ろして出してください。
鍋にオリーブオイルを少し注ぎ、刻んだカリフラワーを加えます。必要に応じて、ハーブやスパイスをいくつか追加してから、数分間ソテーテムすることもできます。
これはそれらを完全にカリカリに保ち、それらの風味を引き出すでしょう。私たちはカリフラワーを自分たちで焼くのが大好きです。素晴らしいおかずです。
油を華氏365度に達するまで天ぷら鍋で加熱します。カリフラワーを切り刻み、すべてのピースを卵とミルクの混合物に個別に浸し、クラッカーパン粉でコーティングします。
均一にコーティングした後、美しい黄金色になるまで炒めます。
スロットスプーンを使って揚げ物から取り出し、ペーパータオルで裏打ちしたプレートに置き、お好みのディップソースを添えます。
カリフラワーを食べる方法はたくさんあります。毎日の食事にカリフラワーを取り入れることができるいくつかの簡単な方法は次のとおりです。
このビデオを見て、4つの異なるレシピでカリフラワーを使用する方法を学びましょう。
カリフラワーはマイルドな味わいであることが知られているので、さまざまなレシピに加えることができます。
料理を圧倒することはなく、すばやく簡単な方法で健康的で低カロリーの食事を作るために使用できます。
料理はとても簡単なので、料理に不慣れな人はぜひ試してみてください。
カリフラワーベースのレシピの調理に興味がある場合は、マッシュポテトまたはカリフラワーチャーハンを作ってみて、この野菜が最近大流行している理由を自分で確かめてください。
