Šo sautēto saldo kartupeļu recepti ir tik vienkārši pagatavot, un tas nemaz neaizņem daudz laika.
Tas ir ideāls garnīrs gandrīz jebkam, sākot no grilēta burgera līdz grauzdētai vistas gaļai.
Saldie kartupeļi ir absolūti viens no maniem iecienītākajiem ēdieniem. Mēs tos ēdam visos veidos, par kuriem mēs, iespējams, varam sapņot.
✔ Kā pagatavot saldos kartupeļus gaisa fritē
✔ Sāļi saldo kartupeļu biezeni, kas pārsteigs jūsu prātu
✔ Cepti saldie kartupeļu kartupeļi, par kuriem visi lūgs
Tāpēc, protams, mēs sautēsim saldos kartupeļus.
Viena no jaukajām lietām, gatavojot saldos kartupeļus, ir tā, ka tie ir ļoti sātīgi.
Nedaudz saldo kartupeļu iet tālu.
Es varētu turpināt un turpināt, bet es tevi saudzēšu.
Mans sapnis ir kļūt par zemnieku. Vienkārši Bohēmijas puisis vakariņās velk pats savus saldos kartupeļus.
~ Lenijs Kravics
Viens no lēmumiem, kas jums būs jāpieņem, sautējot saldos kartupeļus, ir vieta, kur vēlaties cept kauliņus vai šķēles.
Es personīgi dodu priekšroku šķēles sautēšanai, jo man šķiet, ka tās labi iederas blakus vistas krūtiņai vai steikam.
Arī man ir grūti sagriezt kubiņos sagrieztus ēdiena gabalus, bet tas, iespējams, esmu tikai es.
Sautēti kubiņos sagriezti saldie kartupeļi ir lieliski piemēroti, ja vēlaties tos sajaukt vai pievienot citiem dārzeņiem.
Tāpēc mans padoms ir apsvērt, kā vēlaties pasniegt kartupeļus, pirms sākat tos sautēt.
To sautēšanas metode ir vienāda neatkarīgi no tā, kā jūs tos sagriežat.
Jūs varat sautēt saldos kartupeļus iepriekš un sasildīt vēlāk, bet mēs labprātāk pasniedzam tos svaigi vārītus.
Tomēr lielisks laika ietaupījums ir kartupeļu iepriekšēja sagriešana. Tas ietaupīs apmēram 10 minūtes griešanas laika un, protams, arī tīrīšanas laiku.
Kad saldie kartupeļi ir sagriezti, ielieciet tos hermētiskā traukā un ievietojiet ledusskapī.
To var izdarīt līdz 24 stundām iepriekš.
Sautētus saldos kartupeļus uzsildīt ir diezgan vienkārši. Labākās garšas iegūšanai mēs vēlamies tos uzsildīt pannā uz vidējas uguns.
Ļaujiet saldajiem kartupeļiem sasilt līdz istabas temperatūrai.
Uzkarsē pannu un pievieno kartupeļus karstā pannā. Kartupeļus bieži samaisiet, līdz tie ir pilnībā uzsildīti.
Ja jūs steidzaties, varat uzsildīt ceptus saldos kartupeļus mikroviļņu krāsnī.
Šī nav mūsu vēlamā metode, jo tā var mainīt tekstūru.
Lai uzsildītu saldos kartupeļus mikroviļņu krāsnī, vispirms iestatiet to uz zemas temperatūras iestatījumu.
Karsējiet kartupeļus ik pēc 30 sekundēm. Maisiet starp sildījumiem un turpiniet pārbaudīt gatavību.
Jums nav nepieciešams mizot saldos kartupeļus pirms to sautēšanas. Tas ir tikai neobligāts solis.
Tomēr, ja izvēlaties kartupeļus nemizot, pirms gatavošanas ar tiem rūpīgi nomazgājiet un noberzējiet.
Mēs mīlam sautētus saldos kartupeļus kā sānu ēdienu, jo tiem nav vajadzīgas gandrīz nekādas sastāvdaļas, lai tie būtu pārsteidzoši garšīgi.
Garša ir saistīta ar kartupeļiem un izmantoto tehniku. Patiesībā jums ir nepieciešamas tikai trīs sastāvdaļas.
Tagad mums patīk ik pa laikam sajaukt to ar dažādām garšvielām un garšaugiem, taču lielākoties mēs to darām vienkārši un ļaujam kartupeļiem būt galvenajam.
Saldie kartupeļi - rūpīgi pārbaudiet savus saldos kartupeļus un pārliecinieties, vai tie joprojām ir stingri un vai tiem nav melnu plankumu. Ja viņiem ir vieta šeit vai tur, vienkārši noņemiet tos, gatavojot kartupeļus.
Olīveļļa – Mēs sautējam dārzeņus ar olīveļļu, nevis sviestu, jo eļļa iztur augstāku siltumu labāk nekā sviests.
Tagad, ņemot vērā to, sviests piešķir iespaidīgu garšu, un mēs esam lieli cienītāji, pievienojot to sautētiem saldajiem kartupeļiem.
Ja vēlaties pievienot sviestu, pēdējo 2 gatavošanas minūšu laikā katram kartupelim pievienojiet 1 ēdamkaroti.
Sāls – dārzeņu sautēšanai sāls patiešām nav obligāts, taču tas patiešām palīdz izcelt saldo kartupeļu un olīveļļas garšu. Vajag tikai šķipsniņu sāls.
Sautēti saldie kartupeļi ar olīveļļu un sāli ir brīnišķīgs ēdiens, taču ir jautri mainīt receptes un pievienot garšas.
Šis ir lielisks ēdiens, lai eksperimentētu ar garšaugiem un garšvielām un iepriecinātu šīs garšas kārpiņas.
Mēs dalāmies ar dažām iespējām, kuras jūs, iespējams, neapsverat, bet ir vērts izmēģināt.
Mēģiniet sajaukt divus no tiem, piemēram, viskiju un čili piparu. Jūsu garšas sajūtas būs sajūsmā.
Mēs dodam priekšroku lielai neplīstošai pannai ar izliektām malām. Mūsdienās mūsu iecienītākā panna ir Le Creuset liela panna.
Jūs varat cept saldos kartupeļus čuguna pannā, un tas piešķir patīkamu garšu, bet, ja jūs rūpīgi uzmanāties, lai kartupeļi nepiedegtu un neļautu tiem pielipt.
Saldie kartupeļi čuguna pannā turas labāk nekā daži citi dārzeņi.
Šis ir pārskats par to, kā sautēt burkānus. Zemāk jūs atradīsiet detalizētus norādījumus ar temperatūru un mērījumiem.
1. darbība: nomazgājiet un berzējiet kartupeļus. Ja jūs gatavojaties mizot kartupeļus, šis ir jūsu brīdis. Iet uz priekšu un nomizojiet saldos kartupeļus.
2. darbība: sagrieziet kartupeļus apmēram ½ collu biezās monētu formās. Ja kartupeļu diametrs ir īpaši liels, apsveriet to pārgriešanu uz pusēm un pēc tam šķēlītes.
Piezīme. Dariet visu iespējamo, lai sagrieztu vienmērīgas šķēles, jo tādā veidā tās pannā izcepsies vienmērīgāk. Ja dažas šķēles ir plānākas, tās izcepsies ātrāk un var sākt piedegt, pirms tiek pagatavotas biezākās šķēles.
3. darbība: uzkarsē pannu un pēc tam pievienojiet pannā olīveļļu, sāli un kartupeļus.
4. solis: Pagatavojiet kartupeļus, laiku pa laikam maisot. Pannā noteikti izklājiet kartupeļus. Viņi gatavos labāk, ja nebūs sasmalcināti. Tos pagatavo, kad tie ir mīksti un sāk kraukšķēt malās.
Turpiniet uz Saturu
