Tirgū tiek piedāvāti arvien vairāk silikona virtuves piederumu un cepšanas trauku. Mājas (un profesionāliem) šefpavāriem ir slēdzenes priekšrocības: silikona slotiņas un knaibles neatzīmē smalkas, nepiedegošas pannas, silikona cepšanas paklāji ir nelipīgi un karstumizturīgi, un silikons pēc savas būtības attur mikrobu augšanu (sveicināti, tīrāka virtuve!).
Ja kādu laiku gatavojat ar silikonu, iespējams, zināt, ka silikona dabiskais stāvoklis ir nedaudz sveķains, un tas ir normāli. Mums ļoti patīk mūsu silikona cepšanas paklājiņi, taču to tīrīšana ir bijusi neliela problēma.
Šķiet, ka pēc nelielas lietošanas tie paņem mazliet “goo”. Visvairāk nomākta šo silikona paklājiņu izmantošana ir tas, ka tie vienmēr šķita “dīvaini” — eļļaini vai netīri. Izrādās, ka jūs varat viegli novērst šo problēmu un diezgan viegli iegūt tīru cepšanas paklāju.
Ja jūsu paklājs ir ļoti taukains (kas dreb, bekons) vai pie tā ir pielipušas vārītas daļiņas, vispirms to iemērciet. Piepildiet izlietni ar īpaši karstu ūdeni (neapdedzinājiet sevi) un trauku mazgāšanas līdzekli, kas noņem taukus.
Ļaujiet cepšanas paklājam 10 minūtes mērcēt ūdenī ar netīro pusi uz leju, pēc tam uzklājiet uz tā biezumatrauku mazgāšanas cimdiun noberzi silikona paklājiņu ar sūkli. Šim procesam vajadzētu noņemt taukus un gružus.
Mēs saņēmām lielisku padomu par cepamo paklāju tīrīšanušeitizmantojot pilnīgi dabiskus produktus. Jūsu virtuves lete var noderēt, lai to viegli notīrītu, pašā tukšajā izlietnē vai izklājiet virtuves dvieļus uz galda, lai notīrītu atlikumus.
Nekautrējieties ievietot silikona cepšanas paklājiņu trauku mazgājamās mašīnas augšējā plauktā un lieciet to kopā ar citiem traukiem. Šī ir mana iecienītākā metode, jo man šķiet, ka tā vislabāk noņem taukaino atlikumu. Galvenais šeit ir novietot paklāju uz augšējā plaukta. Ja uz paklājiņa joprojām jūtat nedaudz eļļas, vienkārši izlaidiet to vēl vienu reizi.
Ņemiet vērā, ka jūsu silikona cepšanas paklājs, visticamāk, vienmēr būs nedaudz lipīgs, un tas ir normāli cepešpaklājam. Jūs vēlaties, lai uz cepešpaklāja nebūtu uzceptu gružu un smērvielu, taču vēlaties, lai ēdiens uzreiz noslīdētu.
Pārliecinoties, ka jūsu jaunais paklājiņš tiek rūpīgi iztīrīts no sākuma, tas nozīmē, ka tas ilgstoši saglabās savas nepiedegošās īpašības.
Jā, šos cepšanas paklājus FDA uzskata par drošiem lietošanai kopā ar pārtiku. Kamēr esat pārliecināts, ka jūsu silikona cepšanas paklājs ir atzīmēts kā nekaitīgs pārtikai, varat cept ar to. Vienmēr ievērojiet maksimālo temperatūru, kurā var uzsildīt arī jūsu paklāju. Kopumā maksimālais siltums ir no 400 līdz 450 grādiem F.
Izlasiet paklājiņam pievienotās kopšanas instrukcijas. Daži cilvēki ar jutīgumu pret smaržu var vēlēties izvairīties no atrašanās sildīta silikona tuvumā, taču gan FDA, gan Kanādas Veselības aģentūra “uztur, ka pārtikas silikons nereaģē ar pārtiku vai dzērieniem vai nerada nekādus bīstamus izgarojumus, un tāpēc droši lietot līdz ieteicamajai temperatūrai.”¹
Jā, šos cepšanas paklājus FDA uzskata par drošiem lietošanai kopā ar pārtiku. Kamēr esat pārliecināts, ka daži lietotāji atzīmē, ka viņu silikona cepšanas paklāji smaržo vai dūmo, ja tos izmanto augstā temperatūrā. Kad tie ir jauni, daži paklāji arī "izplūst", bet smaka galu galā izkliedējas, un tai nevajadzētu ietekmēt ēdiena garšu. Noteikti izlasiet instrukcijas, kas pievienotas jūsu zīmola paklājiņam.
Ja no cepeškrāsns nāk dūmi, izmantojiet karstu spilventiņu/karstumizturīgu cimdu, lai noņemtu pannu ar paklājiņu un ievietotu izlietnē, lai tā atdziest. Pārliecinieties, ka tas ir karstumizturīgs silikona cepšanas paklājs un NAV plāns plastmasas griešanas dēlis (tie var sakarst vai izkausēt).
Dažreiz tos var viegli sajaukt. Iespējams, jūsu cepeškrāsns iestatījums ir pārāk augsts jūsu zīmola paklājiņam — mēģiniet samazināt siltumu. Ja nekas cits neizdodas, iespējams, būs jānomaina šis paklājiņš.
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz vēlamajai temperatūrai.
2. Izklājiet silikona cepšanas paklājiņu uz cepešpannas vai cepešpannas.
3. Nesmērējiet un neeļļojiet paklāju.
4. Novietojiet ēdienu uz silikona paklājiņa.
5. Ievietojiet cepešpannu ar silikona paklājiņu un ēdienu krāsnī.
6. Pagatavojiet ēdienu kā parasti.
Gan mājas, gan profesionālie maiznieki izmanto silikona cepšanas paklājiņus uz cepešpannas, cepešpannas, želejas rullīšu pannas, kastroļa trauka un gandrīz jebkura veida pannas, ko parasti ievietojat cepeškrāsnī. Parasti šie paklāji pasargā ēdienu no pielipšanas, bet arī neļauj jums notīrīt pannu, kad esat pabeidzis.
Novietojiet paklāju zem pārtikas produktiem, kas parasti pielīp pie jūsu pannas, piemēram, cepumiem, cepumiem, speķim, vistas gaļai, delikātiem ēdieniem, piemēram, lašiem (vai zināt, kā zivju āda var pielipt pie pannas?), Kārtainajai mīklai, makaroniem un daudz kam citam .
Pergamenta papīrs darbojas tāpat, bet silikona cepšanas paklājiņi ir atkārtoti lietojami, un pergamenta papīrs (mēs mīlam nebalinātas, iepriekš sagrieztas loksnes) ir vienreizlietojams. Ir paklāji, kas apzīmēti ar mērījumiem, lai palīdzētu izrullēt mīklu. Dažiem ir trīs izmēru komplekti dažādām pannām.
es, jūs varat ievietot silikona cepšanas paklājiņu trauku mazgājamā mašīnā. Tas patiesībā ir viens no vienkāršākajiem veidiem, kā tīrīt cepamo paklāju. Tie ir karstumizturīgi un tiek mazgāti ar nenoteiktu skaitu mazgāšanas reizēm.
Cepšanas paklājus ieteicams izklāt līdzenus, tādā veidā mēs glabājam savus. Vēl viena iespēja ir sarullēt cepamo paklājiņu un iebīdīt to kartona caurulē, piemēram, izlietotā papīra dvieļu caurulītē. Nenovietojiet smagus katlus un pannas uz sarullēta vai salocīta paklājiņa, pretējā gadījumā tas var sabojāt paklāju.
Silikona cepšanas paklāji var būt ļoti ērti jebkurā virtuvē, taču tos var būt arī grūti tīrīt. Cerams, ka šīs tīrīšanas iespējas palīdzēs jums izlemt, vai silikona cepšanas paklājs jums ir labs risinājums.
¹ Silikona pārklājums:Cik bīstami ir jaunie virtuves trauki ar gumiju pēc teflona
