Šīs veselīgās pildītās portobello sēnes ir pagatavotas ar tītara desu, poblano pipariem un kazas sieru.
Šīs garšīgās uzkodas gatavo tikai 10 minūtes. Jums patiks šī veselīgā pildītā portobello sēņu recepte.
Mēs mīlam pildītas sēnes. Viens no mūsu iecienītākajiem vietējiem itāļu restorāniem piedāvā absolūti labāko. Tomēr mēs tos izmēģinām gandrīz visur, kur dodamies.
Tā kā mēs nevaram ēst ārā katru dienu, mums patīk tos gatavot arī mājās. Mēs vienmēr eksperimentējam ar dažādām pildītu sēņu receptēm un variācijām.
Šai 5 sastāvdaļu receptei jums būs nepieciešama cepeškrāsns un panna. Jūs apgrauzdēsiet valriekstus cepeškrāsnī. Šeit ir daži padomi par šīs receptes sagatavošanu, kas padarīs to vēl labāku.
Sagatavojiet sēnes iepriekš – nogrieziet sēnēm kātu un nomazgājiet un nosusiniet. Apsveriet iespēju veikt šo darbību jau laikus, lai viņiem būtu pietiekami daudz laika, lai pilnībā izžūtu. Jo sausākas ir sēnes, jo labāk ēdiens būs.
Kazas siers – kazas sieru sagrieziet mazos gabaliņos, kamēr tas ir auksts. Kazas sieru ir grūti sagriezt, bet aukstā laikā ar to ir daudz vieglāk tikt galā. Ja griešana kubiņos ir sarežģīta, vienkārši izmantojiet rokas un saplēsiet to mazos gabaliņos. Pēc tam, kad tas ir nelielos gabaliņos, izklājiet to uz šķīvja un ļaujiet tam sasilt līdz istabas temperatūrai.
Par pildījumu - ja jums ir laiks iepriekš sagatavot pildījumu, dariet to un pēc tam ievietojiet ledusskapī uz pāris stundām. Tas ļaus garšām saplūst kopā un būs vēl garšīgāks.
Turpiniet uz SaturuJā, jūs noteikti varat, bet pirms cepšanas vēlaties tos sasaldēt.
Sagatavojiet sēnes un pildiet tās, bet negatavojiet tās vispirms. Kad tie ir pildīti, ievietojiet tos saldētavā uz cepešpannas, kas izklāta ar silikona paklājiņu (saite uz silikona paklājiņu) vai pergamenta papīru.
Saldējiet tos 1 stundu. Tad ievietojiet tos noslēgtā traukā!
Kad pildītās sēnes ir pagatavotas un ievietotas cepeškrāsnī, tās parasti gatavo apmēram 10 līdz 15 minūtes. Gatavošanas laiki mainīsies atkarībā no jūsu cepeškrāsns un tā, cik daudz sēņu gatavojat.
Ir dažas metodes, kuras varat izmantot pildītu sēņu uzsildīšanai. Labākais veids, kā uzsildīt sēnes un izvairīties no to izžūšanas, ir uzsildīt tās uz plīts virsmas vai cepeškrāsnī.
1. Uzkarsējiet pildītās sēnes mikroviļņu krāsnī uz šķīvja, kas pārklāts ar papīra dvieli.
Karsējiet sēnes ar 1 minūtes soli. Katru minūti pārbaudiet, vai sēnes ir rūpīgi uzsildītas. Uzmanieties, lai sēnes nepārceptu mikroviļņu krāsnī. Ja jūs tos pārgatavosiet, tie izžūs.
2. Uz plīts virsmas uzkarsē pildītās sēnes.
Pievienojiet 1 tējkaroti olīveļļas pannā, kas pagriezta vidēji zemā temperatūrā. Pievienojiet pannai sēnes un pārklājiet to ar vāku. Pagatavojiet sēnes 4 minūtes un pārbaudiet, vai tās ir rūpīgi izkarsētas. Ja nē, pagatavojiet 3 minūtes, līdz tie ir gatavi.
3. Uzkarsē pildītās sēnes cepeškrāsnī.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 325 grādiem. Pildītas sēnes liek uz cepešpannas ar malām un izklāj ar silikona cepampaklājiņu. Cep pildītās sēnes 5 minūtes.
Mēs uzskatām, ka vislabākais veids, kā mazgāt sēnes, ir iemest tās aukstā ūdens bļodā. Pēc tam stingri sasmalciniet sēnes. Netīrumi nogrims konteinera apakšā. Pēc tam izņemiet tos no ūdens un nosusiniet uz tīras kokvilnas drānas. (Izlasiet visu mūsu rakstu, lai iegūtu detalizētus norādījumus.)
Padoms, lai pildītās sēnes nekļūtu pārāk izmirkušas, ir sēnes iepriekš cept cepeškrāsnī 325 grādu temperatūrā 5 minūtes. Novietojiet sagrieztās sēņu cepurītes uz cepešpannas. Tas ļaus mitrumam izplūst no sēnes. Kad tie ir gatavi cepeškrāsnī, novietojiet tos uz papīra dvieļa un ļaujiet tiem atdzist.
Nevārītas pildītās sēnes var uzglabāt ledusskapī apmēram 24 stundas. Ja plānojat tos uzglabāt ledusskapī ilgāk, nesalieciet tos iepriekš. Tā vietā uzglabājiet sagatavoto pildījumu un sagrieztās sēnes atsevišķi. Pildiet sēnes tieši pirms plānojat tās pagatavot.
Ja pildītas sēnes turēsiet noslēgtā traukā, tās ledusskapī glabāsies apmēram 3 dienas. Pirms pārpalikumu ēšanas noteikti pasmaržojiet pildīto sēņu konteineru, lai konstatētu nepatīkamu smaku.
Ceru, ka jums patiks šī veselīgā pildītā portobello sēņu recepte. Tas ir tik garšīgi. Esiet radošs eksperimentā ar sastāvdaļām.
