Vai jūs mēģināt atrast piena aizstājēju mac un sierā? Mēs esam apkopojuši jūsu 12 labākās iespējas. Šie piena aizstājēji palīdzēs jums ātri novietot savu mac un sieru uz galda!
Ir dažas sastāvdaļas, kas ļauj izmantot pienu jūsu iecienītākajā Mac un siera traukā.
Piena piena aizstājēji:
Vegānu piena aizstājēji:
Neatkarīgi no tā, vai tas ir veselības apsvērumu dēļ vai arī jums trūkst, šie piena aizstājēji noteikti noderēs jūsu mac un siera receptes pabeigšanai.
Profesionāla padoms: tā kā konsistence un garša atšķirsies, iespējams, vēlēsities kombinēt aizstājējus ar nedaudz siera maisījumu un nogaršot, pirms pievienojat visai partijai.
Mac un siera receptes bieži prasa “parasto” pienu, kas ir paredzēts, lai palīdzētu izveidot krēmīgu, bagātīgu konsistenci. Šī raksta labad “parasts” piens nozīmē piena vājpienu, 1%, 2%vai pilnu govs pienu.
Šeit ir daži “parastā” piena aizstājēji un to izmantošana mac un siera receptēs.
“PARASTAIS PIENS” PIENA AIZSTĀTĀJI MAC UN SIERU
Skābais krējums ir burvīgs mājās gatavotā kartupeļu biezenī, bet vai zinājāt, ka šis piena produkts lieliski darbojas arī kā piena aizstājējs mac un sierā?
Skābais krējums ir daudz biezāks par pienu, un tā profils atšķiras no piena produktiem.
Tāpēc, ja to lietosiet kā aizstājēju, sagaidiet, ka jūsu mac un siera konsistence ir pievilcīga un krēmīgāka.
Mēs iesakām savā receptē iekļaut svaigi maltus ķiplokus un citus žāvētus garšaugus, lai līdzsvarotu skābo krējumu.
Instrukcijas:
Krējuma siera maigais un nedaudz saldais garšas profils padara to par lielisku piena aizstājēju.
Vēl viena lieta, kas jums jāpatur prātā, lietojot krējuma sieru, ir tā biezāka tekstūra nekā pienam.
Tātad, ja uzskatāt, ka jūsu mac un siers ir pārāk krēmīgi, varat nelietot sviestu un/vai pievienot savam sierīgajam maciņam papildus T silta ūdens.
Uzziniet, kā mīkstināt krējuma sieru pirms tā pievienošanas ēdienam.
Instrukcijas:
Līdzīgi kā skābajam krējumam, vienkāršajam jogurtam ir pikants aromāts un krēmīgāka konsistence nekā pienam.
Bet, pirms lietojat to kā piena aizstājēju savā mac un sierā, paturiet prātā, ka šo sastāvdaļu nevajadzētu karsēt pārāk ātri.
Ja to darāt, jogurta ūdens un tauki atdalās, radot kunkuļainu un ūdeņainu putru, un jūs to nevēlaties.
Lai izvairītos no šīs dilemmas, pirms pievienošanas siera mērces maisījumam jogurtu noteikti uzkarsējiet atsevišķā pannā vai mikroviļņu krāsnī.
Instrukcijas:
Jā, gatavojot makaronus un sieru, pienu var aizstāt ar putukrējumu vai biezu krējumu.
Tam ir īpaši krēmīga konsistence un bagātīgāka garša, tāpēc ieteicams sākt ar mazāku daudzumu un virzīties uz augšu, līdz tiek sasniegta vēlamā tekstūra.
Izmantojiet arī apelsīnu Čedaras sieru mērcei, lai saglabātu šo spilgti dzelteno krāsu jūsu mac un sierā.
Instrukcijas:
Salīdzinot kazas pienu ar parasto piena pienu, pirmais ir nedaudz saldāks par otro, taču abi piena produkti ir līdzīgi konsistences ziņā.
Turklāt kazas pienam ir mazāks laktozes saturs, kas nozīmē, ka tas var būt noderīgs piena aizstājējs tiem cilvēkiem, kuriem ir laktozes nepanesamība.
Instrukcijas:
Iztvaicēts piens un puse ar pusi ir lieliski piena aizstājēji makaronos un sierā.
Tā ilgā glabāšanas laika dēļ jūs vienmēr varat paļauties uz iztvaicētu pienu, ja pēkšņi beidzas “parastais” piens vai, teiksim, jūsu ledusskapī esošais piens ir kļuvis slikts.
Iztvaicēts piens ir nedaudz saldāks par parasto pienu, tāpēc, iespējams, vajadzēs atšķaidīt šķidrumu, pievienojot ūdeni.
Par pusotru pusi, kas ir pilnpiena un smagā krējuma kombinācija, ir lielāks tauku saturs nekā pilnpienā, bet ne tik daudz kā biezpienā. Tā ir aptuveni tāda pati konsistence kā iztvaicēts piens un var aizstāt parasto pienu tādā pašā proporcijā.
Instrukcijas:
Kafijas krēms vai “balinātājs” ir pieejams šķidrā vai pulverveida versijā, un katru no tiem var izmantot mac un siera maisījumos, lai pievienotu krēmveida konsistenci.
Ja izmantojat pulverveida veidu, pirms pievienošanas katliņā izšķīdiniet to siltā ūdenī.
Kafijas krēms mēdz būt salds, pat ja tas ir bez garšas un tīrs.
Tas var būt plāns vai biezs atkarībā no zīmola vai tauku satura, tāpēc pievienojiet nedaudz un pirms makaronu pievienošanas uzkarsē to katliņā.
Pirms pievienojat savam mac un siera maisījumam, pārliecinieties, vai uz kafijas krējuma etiķetes izmantojat “vienkāršs” vai “bez garšas”.
PIENA NEMAINAS PIENAM MAC UN SIERĀ
Instrukcijas:
Tagad parunāsim par augu izcelsmes piena alternatīvām mac un sieram, vai ne?
Mandeļu piens ir piens bez piena produktiem, kas iegūts no neapstrādātām mandelēm un saldūdens.
Tā kā piens iegūts no riekstiem, tas ir piemērots vegāniem un cilvēkiem, kuri nepanes laktozi.
Šai piena šķirnei ir riekstu garšas nokrāsa, un tai varētu būt mazāk krēmīga konsistence.
Tāpēc, iespējams, vēlēsities pievienot nedaudz vairāk siera vai sviesta (vai vegānu variantu), lai jūsu makaronu ēdiens būtu krēmīgs un biezs.
Instrukcijas:
Indijas riekstu pienu un piena pienu varat lietot aizvietojami.
Tāpat kā mandeļu pienu, Indijas riekstu pienu uzskata par bez piena.
Tam ir riekstu garša, tāpēc, ja makaronu ēdienā izmantosiet Indijas riekstu pienu, sagaidiet šādu garšas profilu.
Esmu izmantojis ½ t papildu sinepju savā mac un siera maisījumā, lai palīdzētu samazināt riekstu garšu, taču tas var nebūt ideāli piemērots ikvienam.
Instrukcijas:
Sojai ir maiga garša, un tā parasti ir mazāk salda nekā parastais piens.
Bet abiem ir diezgan līdzīga konsistence, padarot sojas pienu par vēl vienu ideālu piena aizstājēju mac un sierā.
Atcerieties, ka sojas pienam ir pieejamas nesaldinātas un aromatizētas versijas, un mēs iesakām izvairīties no sojas piena ar vaniļas garšu izvēli, lai nesabojātu makaronu ēdiena kopējo garšu.
Instrukcijas:
Ja jūsu mac un siera receptei pietrūkst piena piena, taču jums ir pieejams kokosriekstu piens, tā vietā izmantojiet pienu bez piena!
Kokosriekstu pienu un piena pienu varat lietot pārmaiņus. Kokosriekstu piens ir tik spēcīgi aromatizēts kā kokosrieksts, taču mēs atklājam, ka tā sajaukšana ar citiem produktiem, kas nav piena produkti, palīdz sagriezt kokosriekstu.
Lai iegūtu labākos rezultātus, noteikti izmantojiet konservētās un nesaldinātās kokosriekstu piena versijas ar pilnu tauku saturu.
Vienīgais kokosriekstu piena lietošanas trūkums ir tā pamanāmā kokosriekstu garša, kas var būtiski ietekmēt jūsu mac un siera garšu.
Lai vājinātu kokosriekstu garšu, pievienojiet nedaudz ūdens, sviesta, vairāk siera, citu piena aizstājēju maisījumu vai garšaugus savā maciņā un sierā.
Vienmēr sāciet ar mazumiņu un nobaudiet, kā iet.
Instrukcijas:
Šeit ir daži padomi un triki, kas jums jāņem vērā, izmantojot šos 12 piena aizstājējus savā mac un sierā.
🌰 🌰 Vai mandeļu piens kļūst slikts? 🌰 🌰
Jūsu mac un siera ēdiens nebūs diezgan pilnīgs bez piena. Tā ir viena no galvenajām sastāvdaļām visu laiku iecienītākās makaronu receptes pagatavošanā.
Mac un siera receptes bieži prasa “parasto pienu”, kas šī raksta dēļ nozīmē vājpienu, 1%, 2%vai pilnpiena pienu.
Taču, pirms izmantojat iepriekš minētās alternatīvas, pievienojiet nedaudz karstā siera maisījuma sānu paraugam un pārbaudiet garšu, jo daži no šiem aizstājējiem var nedarboties labi jūsu Mac un sierā.
😋😋Kā uzsildīt Mac un sieru, lai tas paliktu krēmīgs 🧀🧀
Turpiniet uz Saturu
