Ja jums ir dedzinošs jautājums “Vai burkānus var sasaldēt tā, lai tos varētu baudīt visu gadu?”, tad esat nonācis īstajā vietā!
Man patīk ēst burkānus, pievienot tos dažādiem ēdieniem, piemēram, gardiem dārzeņu pīrāgiem un sautējumiem, kā arī gatavot glazētus burkānus.
Burkānos patiešām pārsteidzoši ir tas, ka tie ir vieni no tiem dārzeņiem, kas pārāk viegli nesabojājas, un tos var uzglabāt vairākas dienas.
Tomēr tie ir sezonas dārzeņi, kas nozīmē, ka, neatrodot veidu, kā tos ilgstoši uzglabāt, jūs nevarat tos baudīt visu gadu.
Noklikšķiniet šeit, lai uzzinātu, kā sautēt burkānus, lai tie garšotu garšīgi!
Šeit parādās burkānu sasaldēšana. Lielas burkānu partijas sasaldēšana ļauj man gatavot ar tiem, kad vien vēlos. Viss, kas man jādara, ir izņemt tos no saldētavas, ļaut tiem nedaudz atkust un pēc tam izmantot tos savās iecienītākajās receptēs.
Saldēšana ir neticami ērts veids, kā pagarināt mana vismīļākā veģeta mūžu!
Tātad, ja vēlaties uzzināt, kā sasaldēt burkānus, lasiet tālāk, lai uzzinātu!
Jā, jūs varat pilnīgi sasaldēt burkānus! Saldēti burkāni garšos tikpat labi kā svaigi burkāni jebkurā gatavotā ēdienā. Ja neplānojat tos lietot, nekavējoties sasaldējiet svaigus burkānus vai glabājiet tos ledusskapī, līdz tos sasaldēsiet. Tādā veidā burkāni paliks svaigi līdz sasaldēšanai.
Ir diezgan vienkārši un ļoti ērti sasaldēt lielu burkānu partiju, ko izmantot gada laikā. Vienkārši sasaldējiet to mazās maltītes lieluma partijās, lai jūs varētu vienkārši izņemt vienu saldētu burkānu maisiņu un izmantot to savā receptē. Lūk, kā jūs varat sasaldēt burkānus:
Jā, jūs noteikti varat saldēt neapstrādātus burkānus. Ņemot to vērā, atkausējot, saldētiem neapstrādātiem burkāniem nebūs tādas pašas garšas un tekstūras kā vārītiem burkāniem.
Līdz ar to tie nedarbosies tik labi jūsu pagatavotajos ēdienos kā blanšēti burkāni. Tomēr, ja jums ir laika trūkums, varat sasaldēt neapstrādātus burkānus.
Lai gan burkānu blanšēšana pirms sasaldēšanas ir labākais veids, jūs varat sasaldēt burkānus, tos arī neblanšējot. Atkal, jūsu receptēs tie negaršos un nejutīsies tik labi kā blanšēti burkāni.
Tomēr burkānu neblanšēšana ietaupa laiku.
Vienkārši nomazgājiet un nosusiniet burkānus un pēc tam sagrieziet tos jebkurā vēlamajā veidā. Sagrieziet sagrieztus burkānus lieljaudas saldētavas maisiņos, noņemiet gaisu no maisiņiem un pēc tam ievietojiet saldētavā.
Tie, iespējams, neizturēs tik ilgi, cik saldēti saldēti burkāni, bet, ja temperatūra tiek uzturēta nemainīga, tie viegli kalpos dažus mēnešus.
Šeit ir daži padomi un triki, kurus varat izmantot, sasaldējot burkānus un izmantojot saldētus burkānus:
Apskatiet šo lielisko timiānā grauzdētu burkānu recepti!
Es ceru, ka šī rokasgrāmata ir palīdzējusi atbildēt uz jūsu jautājumu "Vai jūs varat sasaldēt burkānus?". Labākais veids, kā sasaldēt burkānus, ir tos blanšēt pirms sasaldēšanas, jo blanšēšana ļauj burkāniem saglabāt savu garšu un tekstūru.
Tas arī padara tos ilgāku laiku saldētavā. Varat pievienot saldētus burkānus dažādiem gatavotiem ēdieniem, piemēram, dārzeņu zupām, ceptiem kartupeļiem, buljoniem un sautējumiem, un baudīt tos visu gadu.
Tātad, ko jūs gaidāt?
Iet uz priekšu un iesaldējiet lielu un skaistu jauno burkānu partiju, lai baudītu to līdz nākamajai sezonai!
Turpiniet uz Saturu
