De elektrische wok is ontstaan uit het werk, de klassieke komvormige braadpan die wordt gebruikt in een verscheidenheid aan kooktechnieken uit China zoals roerbakken, bakken in de pan, frituren, smoren, aanbraden, stoven, pocheren en koken .
Niet alleen dat, het vereist geen kookplaat waardoor het draagbaar is. Vanwege zijn vermogen om flexibel en aanpasbaar te zijn, is het bij velen een klassieke favoriet geworden.
En als jij een van hen bent, lees dan verder en ontdek wat de top vijf van beste elektrische woks van het jaar is.
• Heeft een vrij uitstekend vermogen van 1.500 watt waardoor de warmte gelijkmatig wordt verdeeld
• Bevat een vaatwasmachinebestendige kom en deksel
• Heeft een verwijderbare temperatuurcontrolesonde
• Heeft een Quantanium antiaanbaklaag gemaakt van roestvrij staal
• Heeft een capaciteit van zes liter waardoor er meer ruimte overblijft
• Heeft een enorm en uitstekend vlinderverwarmingselement
• Zeer gevoelig en kwetsbaar voor krassen
Koop het op AmazonKoop het op Amazon Als jij het type bent dat diep nadenkt over de coating van zijn of haar kookpannen, dan vind je dit misschien wel leuk. De Oster Quart DuraCeramic Wok is gemaakt met een verbeterde antiaanbaklaag.
Het heeft een coating van keramiek en is daardoor beter en sterker dan de gemiddelde coatingfabrikant op pannen en wokken. Door zijn relatief kleinere formaat is het onderhoud eenvoudiger.
• Bevat een sterkere antiaanbaklaag dan andere wokken omdat de coating is gemaakt van keramiek
• Het is PTFE-vrij en PFOA-vrij
• Door zijn relatief kleinere formaat heeft dit model niet zoveel onderhoud nodig en is het draagbaarder dan andere modellen
• Mensen vinden de temperatuurknop misschien moeilijk te lezen omdat deze zich onder het handvat bevindt
• Relatief kleiner dan andere die misschien niet geschikt zijn voor sommige grotere maaltijden die meer ruimte nodig hebben
Koop het op Amazon Koop het op Amazon Wok wordt al lang gebruikt in de traditionele Chinese keuken, maar vanwege technologie en moderne ontwikkelingen is wok in de moderne keuken geïntroduceerd in de vorm van een elektrische wok.
Veel mensen gebruiken dit graag, ook al gebruiken ze het voor methoden die niet geassocieerd zijn met de oude Chinese oosterse keuken. Vanwege de vele voordelen is er veel vraag naar elektrische wok, maar voordat u er een kunt scoren, moeten bepaalde overwegingen worden gemaakt.
Er zijn tegenwoordig verschillende soorten wok op de markt verkrijgbaar, zoals aluminium, roestvrij staal en kuiper.
Uw materiaalkeuze hangt af van uw voorkeur, maar als er een is waar de originele en ervaren Aziatische gebruikers van wok bij zweren, dan zal het koolstofstaal moeten zijn.
Niets kan ooit het koolstofstaal verslaan vanwege zijn vermogen om warmte gemakkelijk te geleiden en zijn relatief goedkopere prijs.
Er zijn twee vormen beschikbaar, één is de platte vorm. De andere is rond van vorm. Uw keuze hangt af van hoe u het gaat gebruiken. Het is het beste om elektrische woks met platte vorm te gebruiken, als u een elektrisch fornuis uit het westen of gasfornuizen gebruikt.
Houd er echter rekening mee dat elektrische woks met ronde vorm warmte kunnen terugkaatsen naar het element, waardoor uw elektrische wok gevoeliger en kwetsbaarder wordt voor beschadiging.
Velen geven de voorkeur aan antiaanbaklagen, vooral met de toenemende belangstelling voor het gebruik van vetarm koken. Houd er echter rekening mee dat hoe goed en uitstekend een antiaanbaklaag is, sterk afhangt van hoe deze is aangebracht.
Maar over het algemeen werken koolstofstalen pannen niet zo goed en zijn ze niet echt compatibel met antiaanbaklagen. Als je op zoek bent naar de antiaanbaklaag, kun je een van aluminium gemaakte woks bekijken.
Je pan kruiden is waarschijnlijk het beste ritueel dat je je wok kunt geven. Kruiden voorkomt dat uw voedsel in de toekomst aan uw pan blijft kleven. Lees verder om de exacte stappen te vinden om dit precies te doen.
Voordat je iets anders doet, begin je je ritueel door je pan zorgvuldig schoon te maken.
U kunt elke afwasmiddel of afwasmiddel plus uw spons kopen om de buitenkant en binnenkant van uw elektrische wok te schrobben. Na het schrobben, afspoelen met warm water en volledig drogen met een handdoek.
Ga vervolgens verder door wat olie op je elektrische wok te gieten voor wat coating. Afhankelijk van uw voorkeur kan uw olie een hoge temperatuur bakolie of een hoog rookpunt-olie zijn.
Wervel uw wok rond om ervoor te zorgen dat de binnenkant, inclusief de binnenrand, gelijkmatig gecoat is.
Volg vervolgens de klassieke koude olie / hete pan-truc. Dit is eigenlijk een methode waarbij je de pan voorverwarmt door je kookplaat op middelhoog vuur te zetten.
Laat het zitten en blijf daar een paar minuten. Haal de pan van het vuur zodra je de rook van de olie begint te zien komen.
Als u echter uw oven gebruikt, stelt u uw oven in op ongeveer 350 graden en laat u hem daar meer dan een uur staan.
Nadat u uw elektrische wok van het vuur hebt gehaald, laat u uw wok samen met de olie erin een tijdje in de open lucht staan totdat de olie is afgekoeld tot kamertemperatuur of totdat de hitte volledig draaglijk is.
Verwijder met wat tissues of keukenpapier de olie door ze eruit te gieten. Veeg vervolgens de overtollige resterende olie weg.
Volg de klassieke koude olie / hete pan-truc. Zoals gezegd, is dit in feite het voorverwarmen van de pan door uw fornuis op middelhoog vuur te zetten.
Wanneer u voorverwarmt, zet u uw kachel alleen op een gemiddelde stand, meer niet. Giet daarna wat olie voordat u het voedsel kookt of uw kruiden toevoegt.
Let op de temperatuur. De temperatuur kan gemakkelijk invloed hebben op de neiging van het gerecht om aan je wok te blijven plakken. Bij het koken op hoog vuur is de kans op plakken en erger nog, verbranden ook groter.
Tegenpolen trekken elkaar aan. Dat kan niet waar zijn als het gaat om kookgerechten die rechtstreeks uit de koelkast komen. Geef uw voedsel voldoende tijd om te ontdooien en af te koelen tot kamertemperatuur voordat u het kookt.
Zorg er tijdens het koken voor dat je wok voldoende ruimte heeft voor alle ingrediënten, kruiden, kruiden en voedsel dat je erin gaat doen en koken. Als u dit niet doet, kan uw wok te vol raken en kan voedsel blijven plakken.
Nadat u uw elektrische wok, zoals hierboven vermeld in de procedure, met olie hebt gekruid, kunt u proberen uw pan na elke kooksessie niet met zeep schoon te maken.
U kunt uw pan ook afvegen of reinigen met een schone tissue of papieren handdoek. Hierdoor blijft de smaak van je wok behouden.
Als het voedsel toch blijft plakken, gebruik dan olie en zout om het eraf te schrobben. De regel hier is om geen zeep te gebruiken als je eenmaal klaar bent met kruiden.
Als je je elektrische wokken op elkaar stapelt om ze op te bergen, probeer dan wat papier of tissues tussen je wokken te doen. Zo voorkom je dat er nog meer krassen op je elektrische wok komen
Het gebruik van antiaanbaksprays is een veelgebruikte oplossing die u kunt zien bij het omdraaien van een kookpan om een anders antiaanbaklaag te krijgen. Er is echter maar één regel die u moet volgen en dat is om nooit een spray te gebruiken.
Waarom is dit precies? Dit komt omdat uw wok kwetsbaarder is en vatbaarder is voor plakken, omdat spuiten de neiging heeft om wat overtollig residu op uw wok achter te laten.
Dit geldt vooral als het gaat om de zijkanten of randen, een gemeenschappelijk gebied waar spray meestal niet wordt verwijderd.
Cue the drumroll, want de winnaar van deze roundup is niemand minder dan de Breville Hot Wok.
Ten eerste heeft het veel ruimte vanwege de capaciteit van 6 liter en een diameter van 14 inch, waardoor het een uitstekende match is voor grotere maaltijden voor het hele gezin. Het wordt ook geleverd met een duurzame Quantanium-antiaanbaklaag.
Ten derde wordt het geleverd met een verwijderbare temperatuurregelingssonde en een vaatwasmachinebestendige kom en deksel, waardoor het gemakkelijker schoon te maken en te onderhouden is.
Bovendien en belangrijker nog, met zijn vermogen van 1.500 watt en vlinderverwarmingselement, kan hij ervoor zorgen dat uw maaltijden perfect worden gekookt vanwege de gelijkmatige warmteverdeling
Ik hoop dat dit artikel je echt heeft geholpen op je reis naar het vinden van de perfecte elektrische wok voor jou! Als je nog vragen, suggesties of gewoon aanbevelingen hebt, aarzel dan niet om ze hieronder achter te laten! 🙂
