Rijst opwarmen op 3 manieren (plus tips)

Weet jij hoe je rijst moet opwarmen? Of ik nu rijst kook of kies voor afhalen, ik vind het niet erg om de volgende dag rijst te eten. Er is een misvatting dat rijst nooit mag worden opgewarmd. Het is niet waar.

De belangrijkste factor voor het veilig bewaren van overgebleven rijst is om het snel in de koelkast te zetten en de rijst grondig op te warmen wanneer je klaar bent om het weer te eten.

↑ Er zijn twee manieren waarop we rijst aanbevelen:

• Opwarmen in de oven
• Rijst opwarmen op de kookplaat
• Rijst opwarmen in de magnetron is een acceptabele optie als je haast hebt.

In het begin klinkt het opwarmen van rijst in de oven misschien een vreemde suggestie, maar het is eigenlijk een ideale manier om grote hoeveelheden rijst op te warmen. Stel je voor dat je veel rijst over hebt van het bestellen van een ton Chinees eten en je wilt het opwarmen voor het hele gezin. Het gebruik van deze ovenmethode is ideaal.

Je wilt niet dat je opgewarmde rijst droog en te gaar wordt. Het is ook erg belangrijk om rijst volledig en grondig op te warmen. Dit is de reden waarom het opwarmen in de magnetron een beetje lastig kan zijn.

↑ Hier is een kort overzicht van hoe je rijst kunt opwarmen:

Dit is een korte samenvatting van onze favoriete methoden voor het opwarmen van overgebleven rijst. Alle andere methoden worden hieronder ook als opties vermeld. (Ga voor volledige instructies naar de stapsgewijze handleiding)

1. Verdeel de rijst in een grote ovenschaal.
2. Voeg water en olijfolie toe aan de rijst en roer.
3. Breek tijdens het roerproces eventuele brokken rijst.
4. Dek de schaal af.
5. Bak de rijst 20 minuten.

↑ Rijst opwarmen in de magnetron

Gekookte rijst heeft de neiging om vocht te verliezen en wordt taai nadat het is afgekoeld. Als je weinig tijd hebt, is de snelste methode om rijst op te warmen de magnetron.

↑ Wat heb je nodig?

• Een magnetronbestendige kom of bord
• 1 T water per kop gekookte rijst

↑ Procedure

1. Doe de rijst in een magnetronbestendige kom of bord. Als je rijst wordt bewaard in een kartonnen afhaalcontainer, kun je hem opwarmen, maar zorg ervoor dat hij geen metalen handvatten of nietjes heeft voordat je hem opwarmt.
2. Voeg per kopje rijst een eetlepel water toe.
3. Als je enorme klompen rijst hebt die aan elkaar plakken, zal de rijst niet gelijkmatig opwarmen. De klonten drogen uit en worden oneetbare rijstkeien als de rijst opwarmt. Gebruik een vork om rijstklontjes uit elkaar te halen, zodat de rijst gelijkmatig opwarmt.
4. Om vocht vast te houden, bedek je rijst met een magnetronbestendig plastic deksel (hier is een zeer gewaardeerde)plaat deksel) of een ander gerecht. Je kunt ook een vochtige papieren handdoek gebruiken.
5. Verwarm de rijst op hoog vuur in de magnetron gedurende 1 tot 2 minuten per portie. Bevroren rijst moet 2 tot 3 minuten worden opgewarmd en heeft twee keer zoveel water nodig.

↑ Rijst opwarmen op de kookplaat

Als u een kookplaat gebruikt om rijst op te warmen, kunt u vaker en gemakkelijker roeren, de rijst verdelen zodat deze gelijkmatiger opwarmt, terwijl u de rijst pluist. Denk eraan om geen metalen keukengerei te gebruiken op kookgerei met antiaanbaklaag.

↑ Wat heb je nodig?

• Steelpan met deksel
• Water
• Boter of olijfolie (optioneel)

↑ Procedure

1. Voeg je overgebleven rijst toe aan een pan.
2. Voeg per kopje rijst een eetlepel water toe.
3. Het toevoegen van vet aan de rijst tijdens het opwarmen helpt ervoor te zorgen dat de rijst niet aan je pan blijft plakken en verbetert tegelijkertijd de smaak, maar deze stap is optioneel. Een halve theelepel vet per kop gekookte rijst is alles wat je nodig hebt.
4. Gebruik een houten lepel en breek eventuele brokken rijst. Grote rijstbrokken worden niet goed warm.
5. Draai het vuur middelhoog en plaats het deksel op de pan en laat het stomen. Kook de rijst 3-5 minuten per kop overgebleven rijst. Roer de rijst elke minuut om en plaats het deksel er weer op. (Roeren zorgt ervoor dat de rijst niet aan de bodem van de pan blijft plakken en aanbrandt.)
6. Als al het water is verdampt en de rijst luchtig en stomend is, is het klaar.

↑ Rijst opwarmen in de oven

Deze methode is ideaal als je grote hoeveelheden rijst moet opwarmen voor meerdere porties. Als je een broodrooster hebt, werkt deze goed voor het opwarmen van kleine pannen met restjes. Dit vinden we leuk25L Cosori, als u op zoek bent naar een broodrooster voor meerdere doeleinden.

↑ Wat heb je nodig?

• Ovenschaal met zijkanten
• Water
• Olijfolie
• Aluminiumfolie (optioneel)

↑ Procedure

1. Voeg de rijst toe aan een ovenschaal met zijkanten.
2. Voeg 1 T. water per kopje rijst toe.
3. Het toevoegen van olijfolie aan de rijst tijdens het opwarmen zorgt ervoor dat de rijst niet aan je pan blijft plakken en verbetert tegelijkertijd de smaak. Een halve theelepel vet per kop gekookte rijst is alles wat je nodig hebt.
4. Gebruik een houten lepel en breek eventuele brokken rijst. Gegroepeerde rijstbrokken worden niet goed warm.
5. Dek je gerecht af met aluminiumfolie en zet het in de oven.
6. Zet de timer op 20 minuten en bak op 300° F. Als het nog droog is, haal het dan uit de oven, voeg een eetlepel water toe, roer en bak nog 3 minuten.

↑ Hoe bewaar je overgebleven rijst?

Overgebleven rijst kan tot vijf dagen in de koelkast bewaard worden als het op de juiste manier wordt bewaard, of tot drie maanden in de vriezer.

↑ Hoe bewaar je overgebleven rijst in de koelkast?

1. Omdat gekookte rijst vol vocht zit, is het kwetsbaar voor bacteriën. Je kunt het niet langer dan 2 uur bij kamertemperatuur laten staan.
2. Als je rijst in een kartonnen afhaalcontainer zit, doe deze dan over in een afgesloten container. Dit komt omdat kartonnen containers ervoor zorgen dat rijst uithardt en taai wordt. Gebruik een plastic zak met ritssluiting of een luchtdichte opbergdoos en gooi al je rijst erin. Plaats nu de container / zak in de koelkast.

↑ Hoe bewaar je overgebleven rijst in de vriezer

Gekookte rijst kun je drie maanden invriezen.

1. Zorg ervoor dat je de rijst snel invriest en voorkom dat je deze weg laat.
2. Doe de overgebleven rijst in een diepvrieszak. Druk voor het sealen op de zak om alle lucht eruit te verwijderen.
3. Leg de zak plat in de vriezer. Dit bespaart ruimte en versnelt het ontdooien.
4. Verwarm bevroren rijst direct vanuit de bevroren toestand zonder eerst te ontdooien. Zie bovenstaande stappen en gebruik tweemaal zoveel water bij het opwarmen.

Als je zin hebt om te experimenteren, dan zijn hier enkele interessante dingen die je kunt doen met je overgebleven rijst van het populaire [Tasty]-kanaal.

↑ Laatste gedachten

Het is best handig om een ​​grote hoeveelheid rijst in één keer te koken en de restjes de volgende dag op te eten. Om dit te doen, moet je je rijst echter goed bewaren. Als gekookte rijst meer dan twee uur op kamertemperatuur wordt bewaard, kan hij bacillus cereus krijgen - bacteriën waarvan bekend is dat ze voedselvergiftiging veroorzaken. Met bovenstaande tips kun je je rijst goed bewaren en gekookte rijst veilig opwarmen.