Hele kruiden malen

Onlangs werkte ik aan een recept waarin piment werd gebruikt. Dat had geen probleem moeten zijn, maar toen ik begon te graven, kon ik alleen maar piment vinden.

Hoe vervelend is dat?

Het is schokkend hoe vaak we door specerijen gaan. Misschien zou het niet moeten zijn omdat we een kookwebsite hebben, maar dat is het wel. Naar de winkel rennen voor gemalen piment was geen optie, en eerlijk gezegd zou dat dom zijn geweest als ik het zelf zou kunnen malen.

Dat roept echter wel een vraag op. Hoe maal je gemakkelijk en snel hele kruiden? Ja, we hebben een vijzel en stamper, maar ik ben geen fan. Het is uitstekend voor sommige dingen, maar hele piment is moeilijk om ermee te malen.

Wanneer de vijzel en stamper vervelend zijn, haalde ik de handige dandy tevoorschijn koffiebonenmolen. Dit kleine gadget dat onze dierbare vrienden ons vorig jaar hebben geschonken, is zo verdomd handig.

Ja, u kunt een echte kopen kruidenmolen, en het zou eerlijk gezegd beter werken, MAAR dat is nog maar een gadget om te kopen. Bovendien hebben de meesten van ons een koffiemolen bij de hand.

↑ Tips voor het malen van hele kruiden

• Maak de koffiemolen helemaal schoon voordat je de kruiden maalt. Je wilt niet dat koffie wordt gemengd en een smaakconflict veroorzaakt.
• Maak de molen schoon nadat je klaar bent met het malen van de kruiden. Je wilt 's ochtends geen invloed hebben op de smaak van je koffie.
• Hoe meer kruiden je in de grinder doet, hoe beter hij zal malen.
• Maal in bursts en blijf controleren op de consistentie die u wilt bereiken.

↑

↑ Hele kruiden malen met een koffiemolen

1. Haal de stekker van je koffiemolen uit het stopcontact.
2. Maak je koffiemolen grondig schoon. EEN kleine rijgborstel kan hiervoor heel handig zijn.
3. Giet het hele kruid in de koffiemolen.
4. Sluit de molen aan.
5. Maal het kruid ongeveer 30 seconden.
6. Open het deksel en controleer de consistentie die u zoekt.
7. Als u een fijnere maling wilt, plaatst u het deksel terug en maalt u nog 30 seconden. Blijf dit doen totdat je de gewenste textuur hebt bereikt.
8. Giet gemalen kruiden in een kleine container met een deksel. Mogelijk vindt u een kleine trechter handig bij deze stap.
9. Haal de stekker van je koffiemolen uit het stopcontact.

Het malen van kruiden met een koffiemolen is supereenvoudig en snel. De cruciale factor is om het grondig schoon te maken voor en na het malen van je kruiden. Je wilt niet dat je smaak de volgende ochtend als een willekeurig kruid proeft.