Zoet, rooskleurig en synoniem voor de zomer, roze limonade is absoluut onze favoriete drank om de hitte te verslaan! Maar wat maakt het zo anders dan gewone limonade?
Maar voor de puristen vliegt roze limonade gewoon niet - vooral omdat limonades geel zijn! Maar maak je geen zorgen, want ik ben hier niet om deze enorm goede zomerdrank voor je te verpesten.
Als er iets is, ben ik hier om je te vertellen waarom roze limonades tegenwoordig de rage zijn.
Roze limonade is een roze getinte drank die al sinds het einde van de 19e eeuw een essentieel onderdeel is van de Amerikaanse cultuur. De meesten van jullie zijn misschien getuige geweest van zijn verschijning op zwembadfeesten, zomerbarbecues, themaparken en staatsbeurzen.
Roze limonade is een zeer verfrissende drank, net als gewone limonade, en kan je dorst in een oogwenk verkoelen! Laten we eens kijken waar het van gemaakt is en wat het zo anders maakt dan de traditionele limonade.
Net als een gewone limonade, wordt roze limonade meestal gemaakt van citroensap, suiker en water. Omdat citroenen echter van nature geel zijn en helder sap produceren, wordt een rode of roze natuurlijke of kunstmatige kleurstof of kleurstof gebruikt om de drank een roze tint te geven.
Om de limonade een roze tint te geven en de smaak van citroenen te versterken, voegen sommige mensen ook cranberrysapcocktail, geplette frambozen of aardbeien, granaatappelsapsiroop, druivensap of zelfs bietenextracten toe.
Terwijl fruit en bessen de limonade een heerlijke kick geven, voegen de meeste producenten van roze limonade kleurstoffen, kleuren of geconcentreerd druivensap toe aan de mix om een mooie, troebele en roze tint aan de drank te geven.
Sommige mensen denken dat roze limonade gemaakt is van roze citroenen, ook wel bonte Eureka-citroenen genoemd. Voor het eerst ontdekt als sport in 1931 in Burbank, Californië, hebben Eureka-citroenen een zoetere smaak dan gewone citroenen, vooral naarmate ze ouder worden.
Verrassend genoeg produceren bonte Eureka-citroenen helder sap, ondanks dat ze een roze gekleurd vruchtvlees hebben, en worden ze niet gebruikt bij de productie van roze limonade.
Het verschil tussen gewone limonade en roze limonade is dat de eerste geen kleurstoffen, kleurstoffen of smaakversterkers bevat. Dat is de reden waarom het meestal helder of troebel wit is.
Aan de andere kant heeft roze limonade toegevoegde kleur- of smaakvarianten zoals cranberrysapcocktail. Wanneer roze limonade alleen kleur- of kleurstoffen bevat, smaakt het precies als gewone limonade, maar als het sappen of fruitextracten bevat, heeft het een versterkte smaak en een veel exotische smaak.
Zowel roze als gewone limonade hebben een verschillende oorsprong. Roze limonade is ontstaan in de late jaren 1800 in Amerika. Daarentegen werd in het 13e en 14e eeuwse Egypte traditionele limonade uitgevonden in Afrika, toen Egyptenaren citroensap en suiker mengden om een drankje te maken dat ze 'qatarmizat' noemden.
Als je je afvraagt hoe je roze limonade maakt, laat me je dan vertellen: er is geen juiste manier!
Hoewel de basisingrediënten hetzelfde blijven, zijn er zo'n honderd verschillende manieren om de drank een roze tint te geven. Hier is een snel en eenvoudig recept dat je kunt volgen om thuis roze limonade te maken:
Recept voor roze limonade (voor 5 glazen):
Ingrediënten
1 kopje suiker
4 en een half kopje water
1 kopje citroensap
3/4e kopje cranberrysapcocktail
Instructies:
Combineer alle ingrediënten in een grote kan. Roer goed totdat de suiker helemaal is opgelost. Koel 30 minuten tot 1 uur in de koelkast. Schenk in hoge glazen, serveer koud over ijs en drink maar!
Hoewel roze limonade halverwege de 19e eeuw voor het eerst in Amerika arriveerde, wordt de geschiedenis ervan vaak betwist.
Volgens een carnavalshistoricus, een verkoper genaamd Pete Conklin, die een circuslimonade en een pindakraam bezat, had in 1857 geen water meer om limonade te maken.
Wanhopig op zoek naar wat verkopen, gebruikte hij roze water uit een badkuip waarin een circusartiest haar rode panty waste. Hij deed er wat schijfjes citroen in en verkocht het als 'aardbeienlimonade'.
Niemand wist dat de roze kleur geen aardbeiensmaak was, maar alleen rode kleurstof en zijn omzet verdubbelde!
In een ander verhaal, in 1912, noemde een circusarbeider Henry E. Sanchez Alloto per ongeluk rode kaneelsnoepjes in gewone limonade laten vallen, wat leidde tot de uitvinding van roze limonade.
Hoewel de oorsprong van roze limonade tot op de dag van vandaag onduidelijk is, blijft het een populaire drank in Amerika en andere delen van de wereld.
Nu je weet wat roze limonade is, moet je leren hoe je er een voor jezelf en je dierbaren kunt maken en de hele zomer kunt genieten van het verkoelende gevoel!
