Er is geen definitief antwoord op de vraag hoeveel koks verdienen. Topkoks kunnen echt hoge salarissen ontvangen, in sommige gevallen zelfs vakbondsvoordelen en meer kansen.
Aan de andere kant ontvangen velen die zich een weg banen naar dit carrièrepad slechts gemiddeld of zelfs onder het gemiddelde loon.
Als je een carrière overweegt en je je afvraagt of het een lucratieve branche is om je bij aan te sluiten, dan zijn hier enkele dingen die je moet leren over het zijn van een chef-kok en hoe je je omhoog kunt werken op de ladder en salarisschalen.
In Atlantic City en Las Vegas is het gemiddelde salaris $ 85.000 per jaar en $ 14 per uur voor lijnkoks. De meeste prestigieuze chef-koks, bijvoorbeeld die in het Whitehouse werken, ontvangen ongeveer $ 120.000 salaris per jaar.
Volgens schattingen van online industriemagazines is het nationale gemiddelde echter slechts ongeveer $ 75. 596.
Zoals de meeste vakgebieden verdienen chef-koks met meer dan 10 jaar ervaring doorgaans hogere salarissen dan degenen die net beginnen in de branche.
Afgezien van salaris ontvangen mensen met meer ervaring meestal meer bonussen, aandelen in winstdeling en commissies. Dit zijn de voordelen van jarenlang in de branche te hebben gewerkt.
Wat je echter moet weten, is dat een chef-kok een mix van vaardigheden, talent, ervaring, opleiding en geluk vereist. Van deze 5 factoren heb je alleen het onderwijs onder controle.
Je kunt vaardigheden en ervaring verdienen terwijl je je omhoog werkt, maar zonder geluk of talent kun je lang worstelen.
Als je echter gepassioneerd bent in het veld, zou er geen reden moeten zijn waarom je geen succes kunt vinden. Net als elke andere carrière, neem je een risico om lid te worden van deze branche, maar er zijn zeker redenen waarom het een sprong in het diepe is.
De voedingsindustrie is een bedrijf dat nooit zonder markt zal komen te zitten. Mensen moeten op de een of andere manier eten. Je zult echter altijd manieren moeten vinden om je spel te verbeteren, aangezien de concurrentie in deze branche erg hevig is.
Je zult naam moeten maken en ervoor moeten zorgen dat je relevant blijft door gedurfd en creatief te zijn met je specialiteiten.
Een reputatie opbouwen in deze tijd is niet zo moeilijk als voor het internet. Chef-koks hebben het tegenwoordig gemakkelijker om een merk te starten en bekend te staan om wat ze doen.
Wat je echt moet doen om op te vallen, is constant innoveren en je merk laten groeien. Tegelijkertijd krijg je de kans om te werken met fantastische teams van individuen die mentaal sterk genoeg zijn om de druk in de keuken te doorstaan.
Op dit gebied is het hebben van ervaring een groot voordeel. Een manier om waardevolle ervaring op te doen, is door te leren van verschillende keukens over de hele wereld. Voor beginners kan dit een uitdaging zijn, vooral als het om financiën gaat.
Het goede nieuws is echter dat je altijd een baan vindt, waar ook ter wereld. Als je eenmaal je reputatie hebt opgebouwd en een naam voor jezelf hebt gecreëerd, krijg je de kans om in verschillende uithoeken van de wereld te worden uitgenodigd.
Er is altijd vraag naar getalenteerde chef-koks, zoals alle bekwame professionals. Denk aan de populariteit van uit eten gaan, zowel voor werk als voor plezier. Restaurants duiken overal op en zijn altijd op zoek naar de volgende keukenberoemdheid.
In het VK gaat een gemiddelde persoon ongeveer 10-12 keer per maand uit eten. Dat is een redelijk goed teken voor koks in deze markt.
Het is één ding om een goed loon te verdienen met een baan, en het is iets anders om de mogelijkheid te hebben om mensen te beïnvloeden met het carrièrepad dat je hebt gekozen. Chefs maken eten en van lekker eten worden mensen blij. Het beste is dat je het elke dag kunt doen.
Niet veel carrières kunnen je de voldoening geven te weten dat je vaste klanten hebt die terugkomen naar je restaurant omdat ze dol zijn op het eten dat je maakt. Soms worden uw creaties onderdeel van een verjaardag, een familiebijeenkomst of een bruiloft.
Hoewel de borden die je maakt misschien klein zijn, is de hoeveelheid geluk die ze mensen geven onmetelijk.
Ze zeggen dat de stemming van de kok invloed heeft op het eten dat hij of zij maakt. Als je doet wat je graag doet - koken en creatief zijn, kan de keuken een toevluchtsoord zijn. Als kok heb je altijd ruimte om te experimenteren en creatief te zijn.
Regelmatige seizoenswisselingen zijn bijvoorbeeld goede gelegenheden om iets nieuws in het menu te introduceren.
Zelfs chef-koks die aan het vaste menu werken, kunnen subtiele veranderingen aanbrengen in presentatie, smaak of textuur van een gerecht. Deze kleine aanpassingen doen wonderen en bieden de klanten veel voldoening.
Als je ooit in een drukke keuken bent geweest, zul je de druk kennen, niet alleen in termen van voedselverwerking, maar ook in termen van de stemming van de mensen die aan het eten werken.
Er zijn ongeveer een miljoen dingen om tegelijkertijd te doen. Uren lijken in minuten voorbij te gaan in een drukke keuken. Er is dus geen tijd om je te vervelen of te vervelen.
Voor downtimes brachten de meeste chef-koks hun uren door met onderzoek en creatief bezig zijn om hun vak te verbeteren. Met dit carrièrepad word je scherp gehouden en moet je constant creativiteit en computationele vaardigheden gebruiken. Zo blijf je fysiek en mentaal actief.
Het is duidelijk dat het antwoord op hoeveel koks verdienen, wordt beïnvloed door vele factoren, zoals uw ervaringsniveau, geografische locatie en het specifieke bedrijf waarvoor u werkt. De meeste koks zijn mannen. In een onderzoek onder 2.921 chef-koks was zelfs 88% van de respondenten man.
Voor de meeste executive chefs is het werk plezierig en het werkplezier hoog. Hoewel er berichten zijn over het gebrek aan gezondheidsvoordelen voor sommige koks, genieten over het algemeen een groter aantal koks van een medische verzekering en een tandartsverzekering. Over het algemeen verdienen koks een goed inkomen.
Ondanks de financiële tegenslagen hebben koks over het algemeen veel voldoening in het werk, omdat het werk voldoende uitdagingen en mogelijkheden biedt voor verkenning en creativiteit. Wat nog belangrijker is, het is een veelgevraagde baan die een breed scala aan kansen biedt, zowel nationaal als internationaal.
Als u vragen, opmerkingen of verduidelijkingen heeft, kunt u een opmerking achterlaten in de ruimte hieronder.
