De herfst staat voor de deur en al snel is het tijd om door de beproefde Thanksgiving-recepten te bladeren om het menu op te stellen.
Hoewel Thanksgiving geworteld is in traditie, kiezen velen van ons vaak voor onconventionele recepten om de eettafel op te fleuren.
Thanksgiving gaat ook heel erg over samenzijn met het gezin, en soms zijn onze families niet zo enthousiast over het experimenteren met nieuwe smaakprofielen op zo'n geliefde vakantie.
Nieuwe recepten hoeven de boot echter niet te veel te laten schommelen. Waarom probeert u dit jaar niet een paar items van het glutenvrije Thanksgiving-menu en geeft u een nieuwe draai aan enkele klassiekers?
Als je de voorkeur geeft aan basic en tijdloos, opgejaagd traditioneel, of je smaak een beetje meer eclectisch is, er staat iets op onze lijst voor iedereen - van degenen die gewoon een glutenvrij dieet verkiezen tot mensen met coeliakie en meer keuze willen.
Veel mensen haten spruitjes graag, maar dit recept maakt het vrijwel onmogelijk.
Spruitjes hebben de laatste tijd enige vooruitgang geboekt in de reguliere kookwereld, waardoor we ze hebben geroosterd tot knapperige perfectie en ze combineren met overheerlijke spekkruimels.
Serveer dit gerecht met je glutenvrije voorgerechten of als aanvulling op je hoofdgerecht, en je zult het hele gezin om meer laten smeken.
Is niet alles beter met spek??
Vulling is een klassiek Thanksgiving-nietje, en dit vullingrecept biedt een glutenvrij Thanksgiving-alternatief zonder iets van de smaak op te offeren.
Het is relatief eenvoudig en je kunt het aanpassen aan veganistische en/of zuivelvrije voorkeuren.
Hummus is in de loop der jaren enorm populair geworden met een schijnbaar eindeloze reeks variëteiten.
Waarom probeer je niet eens wat zelfgemaakte hummus op smaak te brengen in de aloude herfsttraditie van pompoen?
Deze verrukkelijke glutenvrije pompoentaarthummus kan worden geserveerd als aperitief, als dessert of beide, waardoor het net zo veelzijdig als heerlijk is.
Stoofvlees is een nietje in de herfst.
Er is niet veel beter op een koude nacht dan deze all-inclusive maaltijd.
Dit glutenvrije stoofvleesrecept bevat stevige hoeveelheden wortelen, aardappelen, uien en de kruiden en smaakmakers die ze allemaal samenbinden.
Thanksgiving is misschien een van de weinige keren dat je die mooie juskom echt gebruikt om stof in je kast te verzamelen.
Vul het met deze hartige glutenvrije kalkoenjus om je aardappelpuree te versieren (of iets anders dat je in jus gesmoord wilt hebben).
Over aardappelpuree gesproken, we raden Cooking Chew's eigen veganistische aardappelpureerecept aan als een van je glutenvrije bijgerechten voor Thanksgiving dit jaar.
Als vegan niet in de naam stond, zou je het verschil nooit weten.
Pilaf is niet een van Amerika's traditionele glutenvrije Thanksgiving-gerechten, maar niemand aan tafel zal boos zijn over deze toevoeging.
Dit creatieve, aardse gerecht zit boordevol rijst, kikkererwten en veenbessen en zal zelfs de meest traditionele gasten deze feestdagen verrassen en verrukken.
Alleen omdat je dit jaar een glutenvrij Thanksgiving-menu serveert, wil dat nog niet zeggen dat je dinerbroodjes moet opgeven.
Klopt. Je kunt je broodjes hebben en ze ook opeten.
Het feit dat ze superzacht zijn, is slechts een bonus.
Deze braadpan van zoete aardappel is niet alleen glutenvrij, maar ook zuivel- en notenvrij.
Gegarneerd met streusel, kan het ook zowel als bijgerecht als dessert worden gebruikt.
Regenboogwortelen kunnen elke maaltijd nemen en het er fris en luxe uit laten zien.
Dit recept voegt wat kleur en leven toe aan je Thanksgiving-tafel, en de dragonbruine boter geeft een interessante diepte aan het smaakprofiel.
Of je nu trouw blijft aan de traditie met een enorme kalkoen of je bedriegt kalkoen met kip of varkensvlees, deze beproefde zuidelijke groenten zijn het perfecte bijgerecht voor een glutenvrij Thanksgiving-diner.
Zo lekker dat je ze nauwelijks 'groenten' kunt noemen - vertel iedereen dat je groenten had op Thanksgiving en je bent trots ervan!
Als je op zoek bent naar een aperitief dat zowel buitengewoon als mooi is, zoek dan niet verder dan deze pompoenbloesem.
De zoetheid van de pompoen wordt gecompenseerd door het hartige spek, en de presentatie zal zeker indruk maken.
Iedereen houdt van iets knapperigs om van te snacken tijdens het wachten op het hoofdevenement, maar deze knapperige auberginehapjes met rokerige harissa kunnen ervoor zorgen dat je gezin al vol zit voordat de kalkoen zelfs maar is gesneden.
Een alternatief voor nacho's, dit voorgerecht stelt niet teleur. Het zal de reis naar de supermarkt zeker waard zijn.
Deze alles-in-één gevulde eikelpompoenmaaltijd is een van de meest creatieve glutenvrije recepten.
Verpakt met uien, champignons, veenbessen, selderij, appels en quinoa, je gevulde eikelpompoen biedt alles in een schattige natuurlijke container.
Dit is misschien wel een van de beste glutenvrije Thanksgiving-recepten die er zijn.
Gegratineerde aardappelen is een van de meest traditionele recepten voor een Thanksgiving-kant, maar deze veganistische versie van een klassieker brengt een geheel nieuwe smaak in de mix: cashewnoten.
Cashewroom komt in voor het zuivelgedeelte terwijl de aardappelen nog steeds hun gewicht trekken. Het is een win-win.
Pompoen is een favoriet van de herfstsmaak, waardoor deze soep een onmisbare eerste gangenselectie is voor uw vakantiefeest.
Met slechts zeven ingrediënten en ongeveer 45 minuten is romige pompoensoep een no-brainer.
Mac en kaas zijn meestal niet van de meeste glutenvrije menu's, maar met alle glutenvrije meel- en pasta-opties kan je geliefde mac en kaas leven om nog een gelukkige Thanksgiving te zien.
Dit specifieke mac- en kaasrecept maakt gebruik van zes verschillende soorten kaas, waardoor dit het enige recept is dat je vanaf nu in je arsenaal wilt hebben.
Champignons kunnen een gerecht zijn dat verdeeldheid zaait, maar als ze boordevol smaak zitten zoals deze met olijfolie besprenkelde geroosterde Parmezaanse knoflookpaddenstoelen, is de enige klacht dat er niet meer zijn.
Frittata is een traditioneel brunchgerecht, maar de zoete aardappelen in dit recept geven een herfstdraai aan een klassieker. Het hoeft ook niet voor een brunch te zijn.
Je kunt deze frittata met spek en zoete aardappel maken als smakelijk aperitief of als tussendoortje.
Als je een kalkoen braadt, zit het geheim in de rub.
Dit recept biedt een rub van knoflookboter met veel verse kruiden die je vogel zal smoren in een hartige, smaakvolle coating.
Je zult nooit zo lekker kalkoenfilet proeven als wat je van deze met kruidenboter geroosterde vogel snijdt.
Het is misschien kalkoendag, maar een gietijzeren hele geroosterde kip zal geen beslissing zijn waar je spijt van krijgt.
Deze kip komt sappig, sappig en smaakvol uit de braadpan en past perfect bij elk van de bijgerechten die je hebt gekozen voor dit kerstdiner.
Voor een herfstachtige eerste gang kun je niet fout gaan met groentesoep.
Dit recept is glutenvrij, veganistisch en boordevol smaak, en je kunt het helemaal aanpassen met alle groenten die je bij de hand hebt.
Je kunt het natuurlijk ook aanpassen door kippenbouillon te gebruiken in plaats van groentebouillon, het zou gewoon niet meer als veganistisch worden beschouwd.
Cranberrysaus is iets dat je op de meeste Thanksgiving-dagtafels kunt vinden, maar deze unieke draai aan een tijdloos recept zal je bijspel opfleuren.
De diepte van de smaak omvat tonen van kruidnagel en nootmuskaat onder de appelcider en vlierbessen, waardoor het een goed afgerond alternatief is voor een klassieker.
Als je zowel glutenvrij als veganistisch gaat, wil je ook een glutenvrije jus om je vleesloze boot te laten drijven.
Inclusief kokosmelk, je favoriete vet, uien, knoflook en veel kruiden en specerijen, deze paleo- en AIP-uienjus is een geweldige selectie om je eveneens glutenvrije, zuivelvrije aardappelpuree af te maken.
Peren worden vaak onderschat, maar een snelle peer-appelmoes zal ze de eer geven die ze verdienen.
Klaar in slechts drie minuten in een handomdraai, dit eenvoudige recept kan worden opgeklopt als een last-minute voorgerecht of een haastig dessert.
Serveer warm, gekoeld of op kamertemperatuur!
Geen vakantiemaaltijd is compleet zonder een braadpan met sperziebonen, en uw glutenvrije menu hoeft dat ook niet te zijn.
Het is kaasachtig, knoflookachtig en romig, en de gesneden amandelen geven het een winnende presentatie.
Sprenkel voor een extra vleugje smaak lichtjes wat balsamicoazijn over het afgewerkte gerecht.
Het beste van een vakantietafel is de kleur, en deze salade zal daar veel van bijdragen.
Elke hap barst van de smaak van ingrediënten zoals bieten, delicatapompoen, zonnebloem- of pompoenpitten, gerookte paprika, zwarte bonen en een kenmerkende citrusdressing.
Glutenvrije desserts voor Thanksgiving hoeven geen gebrek aan traditie of smaak te hebben.
Dit recept zal vakkundig een pecantaart maken die net zo decadent is als je je herinnert, omdat het ahornsiroop vervangt door glucosestroop.
Eén taart op een vakantiedessertmenu is niet genoeg, dus we stellen dit heerlijke recept voor Zweedse appeltaart voor.
De Zweedse draai aan een typisch "Amerikaans" dessertgerecht omvat een taarttopping en een vanillesaus die van deze taart een nieuwe vakantiefavoriet zullen maken.
Last but not least, elk vakantiefeest heeft een aanbevolen drankje nodig.
Dit geweldige recept voor mimosa van wilde bessen is in gelijke delen zoet, pittig, bruisend, licht en leuk.
Personaliseer hem met je favoriete verse fruit, of maak er een mocktail van met bruisend water. Serveer voor, tijdens en na de maaltijd!
Indruk maken op uw gezin met een heerlijke Thanksgiving-spread die toevallig glutenvrij is, is niet alleen mogelijk, maar ook een geweldig idee.
De recepten op deze lijst bieden u een verscheidenheid aan opties voor verschillende gangen van de maaltijd, evenals een verscheidenheid aan ingrediënten.
Het is veilig om te zeggen dat je sommige van deze recepten de komende jaren in je Thanksgiving-menu zult opnemen.
Wil je meer low-and-slow? We hebben alleen de lijst met glutenvrije slowcooker-recepten voor je!
