Als je een bananenliefhebber bent, dan ben je hier aan het juiste adres!
Ik hou van bananen omdat ze zo veelzijdig zijn. Je kunt ze gebruiken in verfrissende smoothies en milkshakes. Je kunt er heerlijke taarten en broden mee bakken.
Je kunt ze zelfs gebruiken om gezonde pannenkoeken, ijsjes en sorbets te maken en ze over je ontbijtgranen te gooien. Ze zijn ook de perfecte snack om mee te nemen!
Dat gezegd hebbende, er is één ding dat ik gewoon niet leuk vind aan bananen en dat is dat ze behoorlijk bederfelijk zijn. Zelfs als ik er een paar probeer te eten zoals ze zijn en er een aantal gebruik in gebakken producten of smoothies, wordt de rest altijd te overrijp en papperig om te eten.
Bovendien heb je niet altijd de tijd om gebakken goederen te karnen of smoothies te maken.
Dus, wat moet je doen met rijpe bananen die op het punt staan te papperig te worden? De beste hack is om ze in de vriezer te gooien. Zo gebruik je ze wanneer je maar wilt in je gerechten en dranken.
Lees verder om erachter te komen hoe je bananen op drie verschillende manieren kunt invriezen.
Ja, bananen kun je zeker invriezen! Ze zijn ongelooflijk gemakkelijk in te vriezen en je kunt ze op drie verschillende manieren invriezen: heel, in plakjes en gepureerd.
Je kunt hier ook leren hoe je bananen kunt bewaren!
Dus laten we eens kijken hoe we bananen kunnen invriezen!
Hier zijn drie manieren waarop je bananen kunt invriezen:
Als je van plan bent bananen in gebakken goederen te gebruiken, dan kun je ze heel invriezen. Merk op dat hier een cruciale stap is en dat is om eerst de bananen te schillen. Zo kun je hele bananen invriezen:
Als je van plan bent bevroren bananen te gebruiken in smoothies en milkshakes, dan kun je ze in plakjes of blokjes snijden. Zo kun je plakjes banaan invriezen:
Als je van plan bent bananen in bananenbrood te gebruiken, dan kun je ze pureren en vervolgens in de vriezer leggen. Zo kun je geprakte bananen invriezen:
Bevroren bananen worden lelijk bruin als ze in de vriezer aan te veel lucht zijn blootgesteld. Dit gebeurt wanneer je bananen bewaart in een container of plastic zak die niet goed is afgesloten.
Dus om te voorkomen dat bananen bruin worden in je vriezer, moet je de bananen schillen. Doop ze in wat citroensap.
Als je stukjes banaan in de vriezer bewaart, breek ze dan met je handen in plaats van ze met een mes te snijden.
Gebruik stevige diepvrieszakken met stevige afdichtingen om je bananen in te bewaren. Zo voorkom je dat er lucht in de zakken komt en je bevroren bananen bruin worden.
Het is het beste als u ze binnen zes tot acht maanden gebruikt. Dit komt omdat hoe langer ze in de vriezer liggen, hoe groter de kans is dat ze vriesbrand krijgen.
Hoewel je bananen kunt invriezen zonder ze te schillen, kan het behoorlijk tijdrovend en een beetje vervelend zijn om de schillen te verwijderen.
Bovendien, wanneer bananen in hun schil worden ingevroren, hebben de schillen de neiging donker en papperig te worden. Dit is de reden waarom je veel tijd bespaart als je de bananen gewoon schilt voordat je ze invriest.
Als je je niet-bevroren hele bananen of plakjes banaan in een diepvrieszak en leg het in je vriezer, de bananen bevriezen samen en vormen een grote klomp.
Het zal moeilijk zijn om het uit elkaar te halen als je maar een beperkte hoeveelheid bananen voor je gerecht nodig hebt.
Daarom moet je de bananen snel invriezen om ervoor te zorgen dat de plakjes van elkaar gescheiden blijven. Zo kun je er zonder gedoe zoveel uithalen als je nodig hebt voor je recept.
Als je bananen eenmaal hebt ingevroren, zullen ze niet verder rijpen. Het is dus het beste om de bananen te laten rijpen voordat je ze klaarmaakt om in te vriezen. Hoe rijper de banaan is, hoe zoeter hij zal zijn omdat het zetmeel in suiker verandert.
Dit is de reden waarom, als je van plan bent bevroren bananen in gebakken goederen te gebruiken, je volledig gerijpte bananen probeert in te vriezen. Ze zullen van nature suiker toevoegen aan uw gebakken goederen en u kunt de hoeveelheid suiker die u aan uw gerecht moet toevoegen, verminderen.
Voor hele bevroren bananen en plakjes banaan, ingevroren in a diepvrieszak, haal gewoon zoveel uit de zak als je nodig hebt en leg ze op een bord en zet het op je aanrecht om bij kamertemperatuur te ontdooien.
De tijd die de bananen nodig hebben om te ontdooien hangt volledig af van de grootte van de bananenbrokken.
Voor geprakte bananen die in een zak worden bewaard, kunt u het ontdooiproces versnellen door wat water over de afgesloten zak te laten lopen.
Bevroren bananen kunnen worden gebruikt in een breed scala aan smoothies, zoals de klassieke aardbei en banaan, de tropische ananas, mango en banaan, of de immer populaire smoothie met pindakaas en bananen.
Je kunt bevroren bananen ook gebruiken voor sorbets, ijs, bananenbrood, pannenkoeken, cakes, enz. De mogelijkheden zijn eindeloos en meer dan heerlijk!
Ik hoop dat je genoten hebt van het lezen van deze gids over het invriezen van bananen. Probeer de methoden die ik hierboven heb geschetst en voor de beste resultaten, gebruik bevroren bananen binnen 6 maanden na het invriezen ervan.
Als je recept om gepureerde bananen vraagt, zorg er dan voor dat je de plakjes banaan op het aanrecht ontdooit voordat je ze aan je gerecht toevoegt.
Doorgaan naar inhoud
