Zelfgemaakte notenboter is heel gemakkelijk te maken en smaakt heerlijk bij bijna alles.
Pinda- en amandelboter komen vaker voor dan andere soorten notenboter en zijn bijna overal te vinden.
Ik vind de smaak van walnotenboter veel beter. Walnoten zijn een van mijn favoriete dagelijkse snacks. Ik eet ze rauw bij de lunch.
We maken ook gekruide walnoten. Ze zijn zo veelzijdig.
Je kunt het op een sneetje brood smeren, serveren met schijfjes appel, of toevoegen aan een smoothiekom om het een extra vleugje romigheid te geven.
In deze blogpost bekijken we het ultieme recept voor zelfgemaakte walnotenboter en bespreken we hoe je deze het beste kunt bewaren.
Dit recept vereist het roosteren van de walnoten om hun natuurlijke oliën vrij te geven. Dit wordt gedaan om de meest zijdezachte walnotenboter te maken.
Voeg gerust een scheutje kaneel of pompoenkruid toe om het een extra kick van smaak te geven. Serveer het op toast of bagels of gebruik het als vervanging voor amandelboter bij het bakken.
De meest gebruikelijke manier om walnotenboter te gebruiken, is door het in een spread of dipsaus te mengen. Maar waarom zou je jezelf beperken?
In plaats van tahini aan je hummus toe te voegen, kun je walnotenboter toevoegen om het een sterke en nootachtige smaak te geven. Verdeel het over Crostini's en serveer ze als aperitief op een feestje.
Verhoog de smaak van gewone soepen met een lepel walnotenboter of gebruik het als ingrediënt in een pastasaus.
Als je behoorlijk wat saaie salades hebt gehad, kun je proberen een nootachtige saladedressing te maken met walnotenboter.
Je kunt ook een klein beetje sprenkelen over een verse fruitsalade of op een kom havermout om elke ochtend te genieten van een heerlijk ontbijt.
Als je van bakken houdt, moet je proberen walnootboterkoekjes te maken of er een glazuur van te maken. Eiwitsmoothies worden tegenwoordig behoorlijk populair.
Je kunt er een lepel walnotenboter aan toevoegen om ze een stuk smaakvoller te maken.
In plaats van dezelfde oude boterham met notenboter en jam te maken, kun je een knoflook-citroen-walnootsaus maken en deze op een auberginesandwich druppelen.
Het enige dat u hoeft te doen, is een beetje anders denken om walnotenboter in gewone recepten te gebruiken en er iets sensationeels van te maken.
Verse zelfgemaakte walnotenboter is enkele weken houdbaar. Giet het in een glazen pot en sluit het voordat je het in de koelkast bewaart.
Consumeer het binnen vier weken om aan de veilige kant te blijven.
Een geopende pot notenboter die je in de winkel koopt, kan maanden in de koelkast blijven staan, maar zelfgemaakte notenboter kan in veel minder tijd ranzig worden.
Als je je walnotenboter voor een lange tijd wilt bewaren, moet je het volgende doen:
Omdat zelfgemaakte notenboter geen bewaarmiddelen bevat, moet je deze in een goed afgesloten pot in de koelkast bewaren.
Koeling zal de groei van bacteriën aanzienlijk vertragen.
Het kan maximaal een maand worden bewaard en moet daarna worden weggegooid.
Je zelfgemaakte walnotenboter kan in de koelkast worden gescheiden, dus je moet hem regelmatig roeren met een botermes om hem samenhangend te houden.
Begin vanaf de buitenste uiteinden en werk je een weg naar het midden totdat het weer een gladde en romige pasta wordt.
Na koeling kan je zelfgemaakte boter hard worden, dus je moet hem een paar minuten op kamertemperatuur laten staan voordat je hem gebruikt.
Nadat je de gewenste hoeveelheid eruit hebt gehaald, doe je het deksel er weer op, sluit je het goed af en zet je het terug in de koelkast.
Als je je walnotenboter niet binnen een maand gaat gebruiken, sluit hem dan goed af en bewaar hem in de vriezer.
Wanneer u besluit het te gebruiken, breng het dan over naar de koelkast en laat het een nacht ontdooien.
Laat de ontdooide boter een tijdje op kamertemperatuur staan voordat je hem consumeert.
Als u van plan bent uw vers gemaakte walnotenboter binnen een paar dagen na het maken te gebruiken, hoeft u deze niet in de koelkast te bewaren.
Maar houd er rekening mee dat zelfgemaakte notenboter geen conserveermiddelen bevat, zodat ze snel kunnen bederven. Het is raadzaam om ze op een koele, droge plaats te bewaren.
Het enige wat je nodig hebt zijn wat rauwe, ongezouten walnoten en een keukenmachine om thuis de meest romige en zijdezachte boter te maken.
Als je na de training graag proteïne-smoothies eet, voeg dan een lepel walnotenboter toe voor extra textuur en smaak.
Als u zelfgemaakte boter langer houdbaar wilt maken, moet u deze in de koelkast bewaren in een goed afgesloten pot.
Doorgaan naar inhoud
