Zelf zure room maken is eigenlijk vrij eenvoudig om te doen.
Je hebt maar een paar ingrediënten en een mixer nodig.
Er zijn genoeg redenen om zure room thuis te maken.
Misschien wil je gewoon creatief zijn en je eigen zelfgemaakte zure room maken zonder conserveermiddelen, of je kunt op pad zijn en geen zin hebben om naar de winkel te gaan.
In dit huis zijn we grote fans van zure room.
We voegen er klodders van toe aan onze gebakken aardappelen, bovenop onze chili en natuurlijk willen we het op taco's.
Zelfgemaakte zure room bevat slagroom, melk, azijn, citroensap en een scheutje zout.
De azijn en citroen verzuren de melk en geven het die pittige smaak. Deze reactie is vergelijkbaar met het maken van zelfgemaakte karnemelk.
Hoewel er verschillende methoden zijn om zure room thuis te maken, geven wij de voorkeur aan de snelle methode. Voeg ¾ kopje slagroom, 3 eetlepels volle melk, ½ theelepel witte azijn en ½ theelepel citroensap toe aan een mengkom.
Mix met een mixer tot er zich zachte pieken beginnen te vormen. Stop op het moment dat je de hint van die pieken ziet.
Meng er met een vork een snufje zout door. Breng het mengsel over in een container met een deksel. Zet je zure room minstens een uur in de koelkast.
Roer voor het serveren!
Zelfgemaakte zure room is 5-7 dagen houdbaar in de koelkast. Onthoud dat dit een conserveermiddelvrije smaakmaker is, dus het is niet zo lang houdbaar.
We raden aan om achter in de koelkast te bewaren waar het het koudst is.
Zelfgemaakte zure room is meestal iets dunner dan in de winkel gekochte zure room omdat het geen verdikkingsmiddelen bevat. Hoewel het misschien een beetje vloeibaarder is, zal het best lekker zijn.
Doorgaan naar inhoud
