Vroeger waren we dol op de slagroom die je in de winkel koopt, vooral het spul dat in een blikje zit.
Wie zou niet genieten van de zoete smaak, luchtige consistentie, zachte textuur en het gemak van een paar blikjes in de winkel?
Dat wil zeggen, totdat we echt de tijd namen om naar de ingrediënten te kijken en ons realiseerden dat de meeste slagroom die in de winkel wordt gekocht, eigenlijk gewoon verwerkte suiker in een blikje is.
We dachten: “waarom maken we thuis niet onze eigen slagroom?”
Dus stropen we onze mouwen op en deden precies dat. En dit is wat we hebben geleerd.
Vergeleken met slagroom uit de winkel, smaakte onze zelfgemaakte slagroom rijker, romiger en frisser.
Het had een zachtere consistentie en een fijner mondgevoel, en het had gewoon meer body in vergelijking met het in de winkel gekochte spul.
En omdat we de hoeveelheid suiker die we in de mix stopten onder controle hadden, was het zoetheidsniveau precies goed.
Bij het maken van dit recept ontdekten we dat de uiteindelijke slagroom beter van smaak en consistentie komt als we koude ingrediënten en koud gereedschap gebruikten!
Sla het gedeelte waar u uw metalen kom koelt niet over voordat u hem gebruikt. Je kunt ook een glazen kom gebruiken, maar metalen kommen koelen een stuk sneller af.
Gebruik indien mogelijk een koperen metalen kom voor dit recept!
Koper maakt het verschil om dat te produceren "stijve piek" fase dat je wilt, vooral als je deze slagroom gaat gebruiken voor het bedekken van cakes, gebakjes en ander gebak. Het houdt het beter en langer in vorm.
Zorg er naast het koelen van de tools ook voor dat je de juiste gebruikt! Voor dit recept gebruikten we een elektrische mixer om de room op te kloppen.
Jij kon gebruik een handmixer of zelfs een garde, maar je gaat veel meer tijd besteden aan het kloppen van de room om de juiste consistentie te krijgen. Het wordt een onvergetelijke armtraining!
Wanneer u de slagroom begint te kloppen, zorg er dan voor dat u de instelling "langzaam" gebruikt en verhoog dan geleidelijk de snelheid naarmate de room begint in te dikken.
Als je de instelling op "snel" start, krijg je overal slagroomspatten!
Als je wilt eindigen met slagroom die de broek van elk in de winkel gekocht merk zal verslaan, gebruik dan poedersuiker in plaats van kristalsuiker en gebruik zware room in plaats van slagroom.
De poedersuiker past beter in het recept en je krijgt een smeuïge crème. De kristalsuiker smelt misschien niet helemaal in het recept (vergeet niet, het is koud!), dus je kunt een wat korrelige slagroom krijgen.
We ontdekten ook dat slagroom gemaakt van slagroom beter zijn vorm behoudt en romiger is in vergelijking met slagroom gemaakt van slagroom.
Gebruik dit geweldige en snelle recept om je eigen partij slagroom helemaal opnieuw te maken! De ingrediënten zijn eenvoudig en gemakkelijk te vinden.
Misschien heb je ze nu zelfs in je koelkast en voorraadkast! Dit geweldige recept past goed als topping voor cakes, taarten en drankjes.
Doorgaan naar inhoudToen we dit recept maakten, waren we aangenaam verrast toen we ontdekten dat het 3 dagen houdbaar was in de koelkast! We hebben het zonder problemen kunnen afmaken.
Voor het beste resultaat bewaart u deze zelfgemaakte slagroom echter maximaal 5 dagen.
Als je geen vanille-extract in huis hebt, zijn er andere ingrediënten die je als vervanging kunt gebruiken!
We vonden het heerlijk om dit recept te maken en sindsdien hebben we nooit meer een blik of pot slagroom uit de winkel gehaald. We zijn er vrij zeker van dat je er net zo dol op zult zijn als wij!
