Wij zijn gek op gerookte brisket! We komen tenslotte uit Texas. Het is gewoon zo verdomd lekker als het goed is gedaan.
Het is echt een kunstvorm op zich.
Het is het perfecte vlees voor een borrel of potluck. We houden ervan in de zomer of winter.
Het komt echter zelden voor dat we geen restjes hebben en daarom hebben we deze lijst samengesteld met wat te doen met overgebleven borst.
Je zou niet willen dat al je harde werk verloren gaat, dus je wilt weten wat je moet doen met overgebleven borst.
Hier zijn enkele overgebleven borstrecepten die nog een geweldige maaltijd maken.
We geven je ook een paar tips over hoe je borst het beste kunt invriezen.
Afhankelijk van hoe je je overgebleven borst wilt gebruiken, zijn er verschillende recepten waar je voor kunt kiezen.
Je kunt het bakken of koken als onderdeel van een ander recept, of het gewoon gebruiken zoals het is en in een sandwich of taco's stoppen.
Voor de goede orde, er is niets mis met het opwarmen van die borst en het bereiden van wat bijgerechten zoals sperziebonen en maïs.
Voeg een lekker stuk Texas toast toe aan het bord en wat vers gesneden rode uien en je hebt een echt Texas-diner.
Als je bereid bent om creatief te zijn en het meeste uit je eten te halen, zijn hier enkele opties die je zou kunnen overwegen:
Gerookte borst kan aan chili worden toegevoegd en er een uniek en smaakvol gerecht van maken.
Bij het maken van brisket chili raden we aan om verkoolde pepers aan de mix toe te voegen om die rokerige smaak te krijgen.
Snijd gewoon wat uien en voeg knoflook, gemalen komijn en tomaten toe.
Gooi vervolgens verkoolde, gezaaide en gepelde poblano-pepers erin. Ancho-, jalapeno- en serrano-pepers werken ook geweldig, afhankelijk van het soort smaak dat je zoekt.
Als je klaar bent met de ingrediënten, ga je verder met het maken van de manier waarop je gewoonlijk je chilipepers maakt. Je kunt altijd beginnen met ons recept met 3 bonen chili als basis.
Je moet de borst bakken en de avocadoroomsaus kloppen, maar verder zijn er niet veel stappen bij dit gerecht.
Het enige wat je nodig hebt zijn wat tortilla's, groene pepers, peper, gemalen komijn en wat je maar wilt.
Verwarm de geraspte borst in de koekenpan met de door jou gekozen kruiden op laag. Je kunt ook ingelegde uien en zoveel borst toevoegen als je wilt.
Snelle tip: Een truc om zelfgemaakte briskettaco's naar restaurantkwaliteit te laten smaken, is door de tortilla's in een koekenpan op te warmen. Voeg ze gewoon toe aan een droge pan op middelhoog vuur en laat ze opwarmen tot ze een beetje beginnen te borrelen en draai ze dan nog een minuut om.
Hoe uien snel inmaken: Snijd uien in dunne plakjes en voeg ze toe aan een kom met azijn en limoensap. Meng en laat ze vervolgens weken terwijl je de rest van de maaltijd klaarmaakt.
Als je weet hoe je een aardbei-spinaziesalade moet samenstellen, ben je al halverwege klaar met dit gerecht.
Je kunt er ook een maken met meer citrus, asperges, babygroenten, samen met een smaakmaker naar keuze.
Voeg gewoon de gehakte borst toe en je bent klaar om te gaan.
We houden ervan om een aanrechtsalade te maken en er borst aan toe te voegen. Dus denk niet te veel na over de ingrediënten hier en gebruik gewoon wat je hebt.
Haal voor de beste resultaten wat banketbakkersdeeg uit de winkel en je bent klaar voor deze geweldige overgebleven borsttraktatie.
Vul het deeg met borst, jalapeño, zoete paprika en BBQ-saus.
Als je nog andere ideeën voor vulling hebt, aarzel dan niet om ze aan de mix toe te voegen. Gooi de gebakjes in de oven.
Als ze gebakken zijn, kun je ze combineren met een dip naar keuze.
Een portie borst-enchiladas is de perfecte remedie voor een slechte dag.
Het zit boordevol kaas, vlees en rode chilisaus, maar je kunt groen aan dit gebakken gerecht toevoegen om er een gezondere, gezonde maaltijd van te maken.
Spinazie is een perfecte toevoeging, vooral bij kinderen die kieskeurige eters zijn. De kaasachtige vlezigheid kan elke groente heerlijk laten smaken!
Je hebt kaas, tortilla's, BBQ-saus en een paar kilo borst nodig om dit gerecht te maken.
Dit is een van de gemakkelijkste manieren om overgebleven borststuk te gebruiken, omdat er niet zoveel ingrediënten voor nodig zijn - zorg er gewoon voor dat je genoeg saus bij de hand hebt!
Ja, je kunt echt bijna alles maken met overgebleven borst. Ga voor zelfgemaakt deeg of koop pizzabodems in de winkel.
Voeg je favoriete toppings toe, samen met geraspte of gesneden stukjes borst en bak tot het klaar is.
Dit gerecht is een mix van brisket, BBQ saus en crème Fraiche. Verwarm de geraspte borst en voeg de BBQ-saus toe.
Leg de combinatie op geroosterde sneetjes stokbrood.
Gebruik als laatste een spuitzak voor de crème Fraiche bovenaan. Je kunt het ook garneren met peterselie voor extra smaak.
Een broodje met gegrilde kaas is een van de gemakkelijkste post-BBQ-snacks die je met borst kunt maken.
Alles wat je nodig hebt zijn sneetjes brood, bij voorkeur Italiaanse of Texas toast, geraspte cheddar kaas, boter en een paar plakjes geraspte borst.
Als je een grote hoeveelheid overgebleven borst probeert te gebruiken, dan kun je een herderspastei maken met groenten en borst.
Gebruik borststuk in plaats van het vlees toe te voegen waar het recept om vraagt. Je hebt waarschijnlijk ongeveer 1,5 tot 2 pond nodig voor één gerecht, versnipperd of in kleine stukjes gesneden.
Als je wat overgebleven borst hebt en er iets lekkers mee wilt maken, is dit een geweldig recept om te gebruiken.
Je hebt alleen wat maïstortilla's, kaas, ui en een paar andere kruiden en oliën nodig.
Overweeg om deze in de airfryer te koken in plaats van ze te frituren. Oh en misschien wil je wat salsa maken om te dippen.
Nacho's maken van overgebleven borst is zo'n heerlijke traktatie.
Als je net als ik bent en ervoor wilt zorgen dat we elk grammetje van die overgebleven borst opeten, dan zul je dit recept geweldig vinden.
Stapel op alle kaas, tomaten, olijven en zure room die je kunt. Duik er dan in en geniet.
Overgebleven borststuk geserveerd tussen een zoete Hawaiiaanse rol is een echte winnaar in mijn boek.
Dan voeg je een plakje Zwitserse kaas toe en besprenkel je het met BBQ-saus. Oh mijn god, ik heb honger.
Dus hasj wordt meestal gemaakt van in blokjes gesneden stukjes aardappel, ui, paprika, kruiden en vlees.
In dit recept is het vlees de heerlijke overgebleven borst. Dus je kookt dat allemaal samen en je hebt wat rijk en vol van smaak.
Bak vervolgens een paar eieren en maak wat toast. Met dat alles heb je een maaltijd die geschikt is voor een koningin.
Ik hou van mac en kaas met heel mijn buik. Het is een van mijn absoluut favoriete voedingsmiddelen.
Dus toen iemand voorstelde om overgebleven borst toe te voegen aan mac en kaas, omhelsde ik ze legitiem.
Maak dit. Ik hou van dit.
Dit recept gebruikt slechts een paar eenvoudige ingrediënten, maar combineert ze samen om een heldere smaak te maken.
Als je er wat groene groenten in wilt passen zonder dat het te voor de hand liggend is, is dit een geweldige manier om het te doen.
Het gebruikt 3 kopjes boerenkool en omdat het verwelkt is, merk je nauwelijks dat het er is.
Deze braadpan zit boordevol smaak en zal je goed vullen. Er zitten zoveel Texas-smaken in.
Je gebruikt een blikje bonen in Ranch-stijl, maïs, borst, groene uien, heel veel kaas en een paar andere heerlijke ingrediënten.
• Prime Rib opwarmen op 3 eenvoudige manieren
• Wat te serveren bij taco's! (De perfecte bijgerechten)
• Hoe een entrecote perfect grillen?
• Hoe maak je een grill grondig schoon en overwin je de Ick?
Wanneer het is opgewarmd of net is gemaakt, is borst vol van smaak en gemakkelijker te eten. Het is sappiger en malser, maar dat betekent niet dat je het ook niet kunt eten als het koud is.
Als je gerookte borst van de dag ervoor over hebt, kun je overwegen om het verder te snijden en er een boterham van te maken. Het is ook gemakkelijker om te snijden als het steviger is.
Als je geen fan bent van koude brisket, kun je hem altijd weer opwarmen tot hij zacht is zoals toen hij oorspronkelijk werd gemaakt.
Om dit te doen, moet je een aantal van de sauzen en sappen hebben die je gebruikte toen je het voor het eerst maakte. Wanneer het op de verkeerde manier wordt verwarmd, kan het broos of hard worden en de smaak bederven.
Zodra je het uit de koelkast haalt, laat je het op kamertemperatuur komen. Als u de oven gebruikt, laat deze dan voorverwarmen tot 325 graden Fahrenheit en plaats de borst op een bakplaat.
Giet de overgebleven sauzen er weer op. Dek het geheel af met aluminiumfolie en zet het voor ongeveer 40-45 minuten in de oven. Zorg ervoor dat u het blijft controleren totdat het grondig is opgewarmd, omdat de verwarmingstijden kunnen variëren.
Als je een magnetron gebruikt, waarschuwen we je dat deze lang niet zo lekker zal smaken, maar als je haast hebt, schroom dan niet voor deze methode.
Als je dezelfde smaak wilt en niet wilt dat het uitdroogt, houd dan de sappen die je hebt gebruikt bij de hand.
Als je de overgebleven sappen niet hebt, voeg dan wat water toe aan de container voordat je deze opnieuw opwarmt in de magnetron.
Verwarm de brisket opnieuw in een magnetronbestendige schaal en dek hem af met keukenpapier. Verwarm het opnieuw in stappen van 45 seconden totdat het goed is opgewarmd.
Pas op dat u het niet oververhit.
De truc hier is om ervoor te zorgen dat je borst zijn oorspronkelijke vocht niet verliest wanneer je hem in de vriezer bewaart. Om het te bewaren, moet je kiezen voor een vacumeermachine die het vocht vasthoudt.
Als dat echter niet beschikbaar is, kunt u de borst eenvoudig eerst in plasticfolie wikkelen en vervolgens in folie. Plaats het in een luchtdichte diepvrieszak , zoals een Ziploc.
Deze extra lagen zullen echt een verschil maken om die borst op de lange termijn vochtig te houden.
Als extra maatregel geven sommige mensen er ook de voorkeur aan om wat van het sap dat je opzij had gezet op de borst te gieten voordat ze met het inpakken beginnen.
Als je de overgebleven borst in de koelkast wilt bewaren, is het maximale aantal dagen dat het kan gaan zonder dat het bederft 5.
Het kan zelfs binnen 3 uur bederven, afhankelijk van de luchtvochtigheid en temperatuur in je huis. In de vriezer kan borst zelfs tot 3 maanden blijven, zolang je weet hoe je op de juiste manier kunt ontdooien en de smaak en textuur kunt herstellen.
Als u de borst echter eenmaal hebt ontdooid, moet de opgewarmde borst zo snel mogelijk worden gegeten.
Controleer op zure geuren om er zeker van te zijn dat uw borst niet bedorven is. Als het slijmerig aanvoelt of een slechte geur heeft, neem dan niet het risico om het op te eten.
Brisket mag niet te lang op kamertemperatuur worden bewaard. Bewaar het altijd in de koelkast. Verwijder en verwarm alleen enkele porties tegelijk.
De beste manier om brisket opnieuw op te warmen is in een oven, omdat het zo dicht mogelijk bij zijn oorspronkelijke smaak komt.
Probeer eventueel extra sap te reserveren wanneer u voor het eerst borst maakt. Het komt van pas als je het opwarmt en later opeet.
Het zal ook een geweldige aanvulling zijn op elk gerecht op basis van borst dat u besluit te maken.
Niet veel mensen hebben de vele manieren ontdekt waarop je overgebleven borst kunt gebruiken.
Het mooie van dit gerookte vlees is dat het kan worden omgezet in een andere maaltijd of een snack, afhankelijk van waar je zin in hebt - en geen van de gerechten duurt lang om te bereiden.
• Le Creuset Steelpan
• Sapcentrifuge
• Le Creuset Spatel
• Kleur Houten Lepels
• Buitengrill
