Denne oppskriften på sauterte gulrøtter er så enkel å lage at den raskt vil bli en av dine favoritter.
Du kan legge til krydder til denne retten eller holde den superenkel. Fra start til slutt bør dette tilbehøret kun ta maksimalt 20 minutter.
Enkelheten du kan blande den til gjør det enkelt å lage unike smaker hver gang du lager retten.
Vanligvis steker vi vanlige oransje gulrøtter, men hvis jeg finner dem i butikken vil jeg kjøpe gule og lilla gulrøtter for å saute dem også. Denne oppskriften fungerer uansett hvilken type gulrøtter du velger å steke.
Det er bare så enkelt å gjøre. Vi er ganske mange gulrøtter i dette huset. Noen ganger steker vi dem i ovnen, og noen ganger koker vi til og med glaserte gulrøtter i mikrobølgeovnen.
De er virkelig en allsidig rett. Hvis du spiser burgere, bør du vurdere å lage gulrotfrites i luftfrityren.
Jepp, vi er store fans av denne nydelige grønnsaken.
Du kan steke gulrøtter på forhånd og deretter varme dem opp igjen når de serveres, men de serveres best ferske.
Det vi anbefaler er at du gjør forarbeidet på forhånd. For å fremskynde prosessen på tilberedningstidspunktet, skjær gulrøttene i skiver dagen før.
Bare husk å oppbevare gulrøttene i en lufttett beholder i kjøleskapet til de er klare til å steke.
Det er ganske enkelt å varme opp sauterte gulrøtter. Den beste måten er å sette en stekepanne over middels lav temperatur og la den varmes opp.
Tilsett deretter gulrøtter i pannen og stek under omrøring ofte til gulrøttene er varme opp.
Du kan også varme opp sauterte gulrøtter i mikrobølgeovnen hvis du har det travelt. Sett mikrobølgeovnen på en lav innstilling og varm dem opp igjen i 20-sekunders intervaller.
Rør i mellom og fortsett å sjekke gulrøttene for å se om de er varme etter din smak.
Ja, du kan steke babygulrøtter akkurat som vanlige gulrøtter, men du vil tilberede dem først.
Skjær enten gulrøttene i ½ ”runde skiver, eller kutt dem enkelt i to på langs. Jeg anbefaler ikke å steke gulrøttene hele.
Det fine med sauterte gulrøtter er hvor enkel rett det virkelig er å lage. Det krever ikke men 4 ingredienser.
Du kan legge til mer for å krydre smaken. Noen ganger vil vi tilsette timian, honning eller balsamicoeddik.
Alternativene er uendelige.
Gulrøtter - Vi pleier å steke vanlige oransje gulrøtter fordi de er enkle å få hele året. Men hvis vi finner dem i butikken, steker vi lilla, hvite eller gule også.
Vann – Vi mykner først gulrøttene ved å koke opp i pannen. Dette gjør at gulrøttene mykner før sauteprosessen.
Olivenolje – Vi bruker olivenolje til å steke fordi den tåler høyere temperatur enn smør. Hvis du vil, kan du eksperimentere med å sautere med kokosolje.
Hvis du liker den rike smaken av smør, bør du vurdere å tilsette en teskje smør mot slutten av stekeprosessen.
Salt – Det skal bare en klype salt til for å gjøre en forskjell i smaken til disse gulrøttene. Det utfyller sødmen til gulrøttene perfekt.
Urter og krydder – Prøv å legge til noen av disse urtene eller krydderne til gulrøttene mens du steker dem. Vi deler noen alternativer som du kanskje ikke vurderer, men som er verdt å prøve.
Prøv å blande to av dem sammen som honning og rosmarin. Smaksløkene dine blir glade.
Fres med hvitløk - Gulrøtter og hvitløk er ikke i forkant av våre sinn som en smakskombinasjon, men når du først har prøvd det, vil du ønske at du hadde gjort det i årevis.
Hvitløk sauteres raskere enn gulrøtter, så ikke tilsett hvitløken før de siste 2 minuttene.
Tilsett balsamicoeddik - Gulrøtter sautert med balsamicoeddik er ganske velsmakende. Hvis du velger å bruke balsamicoeddik, tilsett den ikke før i siste minutt av koking av gulrøttene.
Drypp i en spiseskje for hver 3 gulrøtter som brukes. Kok og rør i ett minutt for å la balsamicoeddiken begynne å karmelisere.
Vi foretrekker å bruke en stor stekepanne med lavt buede sider. Vår favorittgryte i disse dager er Le Creuset stor stekepanne.
Du kan teknisk sett sautere gulrøtter i en støpejernsgryte, og det gir en fin smak, men hvis du gjør det nøye med å ikke brenne gulrøttene eller la dem feste seg.
Dette er en oversikt over hvordan du steker gulrøtter. Nedenfor finner du detaljerte instruksjoner med temperatur og mål.
Trinn 1: Vask, tørk og skrell gulrøttene. Skjær dem så i jevnstore runde biter.
Jo mer jevnt du kan kutte dem, jo mer jevnt blir de tilberedt. Dette vil garantert gi en bedre smaksrett.
Trinn 2: Tilsett vann og gulrøttene i den varme pannen. Nonstick-kjeler fungerer best for sautering av gulrøtter.
Trinn 3: Dekk til pannen og kok gulrøttene til de er myke. Hvis vannet fordamper og gulrøttene fortsatt ikke mykner, tilsett 2 ss vann til pannen og fortsett å koke.
Trinn 4: (Merk: Ta av lokket for de resterende trinnene. ) Tilsett olivenolje og salt i pannen med gulrøttene. Fordel gulrøttene i pannen og la dem koke i ca ett minutt. Rør så gulrøttene og la dem koke i et minutt til.
Fortsett til innhold
