Min kjærlighet til gulrøtter kjenner ingen grenser! Jeg, for det første, kan rett og slett ikke motstå å kjøpe dem i partier og nyte deres skarphet og lett søte smak. Jeg elsker å spise dem rå, sautere gulrøttene med andre grønnsaker, eller bake dem i ovnen.
Noen ganger koker jeg til og med gulrøttene i mikrobølgeovnen med en herlig glasur.
Tross alt er det bare så mange måter du kan nyte denne deilige grønnsaken på.
Selv om gulrøtter smaker utrolig sprø når de spises rå, har de en tendens til å visne og bli bløte når de ikke oppbevares riktig. Dette er grunnen til at du må lære hvordan du oppbevarer gulrøtter på riktig måte for å sikre at de holder seg friske og sprø i lang tid.
La oss utforske forskjellige måter å lagre gulrøtter på for å holde dem friske!
Det er tre måter du kan lagre gulrøtter på slik at de forblir ferske - i kjøleskap, fryser og sand. La oss utforske hver metode i detalj:
Slik lagrer du gulrøtter i kjøleskapet:
- Fjern bladene og stilkene på gulrøttene rett ved høsting eller så snart du får dem hjem fra markedet. På denne måten vil ikke bladene trekke fuktighet inn i gulrøttene og gulrøttene dine forblir tørre.
- Sørg for at du ikke rengjør gulrøtter som er nyhøstet. La dem i stedet tørke og stramme opp på et sted som er litt luftig.
- Legg gulrøttene i kraftige fryseposer, forsegl posene og oppbevar dem i den skarpere skuffen i kjøleskapet eller et sted høyt oppe, hvor kald luft kan sirkulere fritt.
- Gulrøttene skal holde seg ferske i kjøleskapet i ca 10 dager.
- Når du skal bruke gulrøttene, ta dem ut av kjøleskapet og vask dem grundig.
Alternativt kan du følge denne lagringsmetoden for hele gulrøtter og til og med pakkede babygulrøtter:
- Fjern det grønne fra gulrøttene og la røttene lufttørke.
- Legg gulrøttene i en beholder med vann og sett beholderen i kjøleskapet ditt. Kaldtvannsbadet vil holde gulrøttene friske i flere uker i strekk.
- Hvis vannet begynner å se uklart ut, er det bare å erstatte det med ferskvann.
For lengre lagring og for å holde gulrøtter sprø, her er hva du kan gjøre:
- Hakk av grønt og røtter av uvaskede gulrøtter.
- Bruk flere papirhåndklær til å kle en grønnsakssprø og legg gulrotrøttene på toppen.
- Sørg for å sjekke papiret regelmessig for å sikre at det ikke samler seg unødvendig fuktighet.
- Hvis det er for mye fuktighet på håndklærne, bytt dem ut.
- Når den er lagret på denne måten, bør gulrøtter oppbevares i kjøleskapet i tre måneder eller lenger.
- Vask de lagrede gulrøttene før du bruker dem.
Frysing av gulrøtter gjør at de holder seg friske for senere bruk og i lang tid. Du kan fryse hele eller babygulrøtter og enda større gulrøtter hakket i mindre biter. Slik oppbevarer du gulrøtter i fryseren:
- Hvis du bruker store gulrøtter, ta en kniv for å kutte dem i mindre biter. Når det gjelder babygulrøtter, kan du lagre dem som de er.
- Ta ca 1 liter vann per pund gulrøtter og ha det i en stor gryte. La vannet koke opp og ha gulrøtter eller gulrotbiter i kokende vann.
- La vannet koke opp igjen og la gulrøttene forbli nedsenket i det i ca. 2 minutter med terninger av gulrøtter og 5 minutter for større biter eller babygulrøtter.
- Bruk deretter en sil for å fjerne gulrøttene fra vannet og legg dem i en stor bolle som er halvfylt med isvann. Dette forhindrer at gulrøtter overkokes ved raskt å senke temperaturen.
- Sørg for å røre gulrøttene i isvannet og la dem avkjøles helt.
- Tøm gulrøttene og bruk rene kjøkkenhåndklær til å tørke dem.
- Legg de tørkede gulrøttene på et rent bakepapir og sett dem i fryseren for å fryse i noen timer.
- Ta de frosne gulrøttene ut av fryseren og legg dem i kraftige fryseposer.
- Fjern så mye luft fra posene som mulig, forsegl dem, merk dem med gjeldende dato og legg dem i fryseren.
- Hvis du sørger for å fryse dem ordentlig, vil frosne gulrøtter holde seg ferske i ca 8 til 12 måneder.
Hvis du kan opprettholde temperaturen i garasjen eller andre lukkede områder i huset ditt, er det absolutt verdt det å lagre gulrøtter i bokser med sand i. På denne måten kan du holde gulrøtter friske og smakfulle lenge. Slik kan du lagre gulrøtter i sanden:
- Ta en trekasse eller kasse og legg to centimeter sand i den.
- Legg gulrøttene i sanden i et enkelt lag og sørg for å skille dem ut.
- Legg et 1-tommers lag med sand på toppen av gulrøttene og legg et nytt lag med gulrøtter.
- Gjenta denne prosessen til trekassen din er full og alle gulrøttene er pent gjemt bort. Bruk flere bokser hvis du har en hel haug med gulrøtter igjen.
- Ikke glem å legge litt vann på toppen av sanden slik at den tilfører litt fuktighet, uten å gjøre miljøet for fuktig.
- Gulrøtter lagret i sanden vil lett forbli friske i seks måneder.
Proff-tips: Ikke vask gulrøttene før du lagrer dem, og skjær kun av bladene. Jorden på gulrøttene vil beskytte dem mot forskjellige elementer under lagring.
Den beste måten å lagre gulrøtter på avhenger helt av dine preferanser og brukervennlighet. Vi oppbevarer ofte gulrøttene våre i sprøskuffen vår i kjøleskapet. Vi vasker ikke gulrøttene før vi lagrer dem, men du vil gjerne fjerne de grønne toppene før du setter dem i kjøleskapet.
Ja, du må oppbevare gulrøtter i kjøleskapet slik at de forblir friske og ikke blir myke og slappe. For å holde gulrøtter friske, legg dem i en sprøere skuff. Bare sørg for å fjerne bladene før oppbevaring for å sikre at gulrøttene forblir sprø i kjøleskapet.
For å få gulrøtter til å vare lenger, må du oppbevare dem i fryseren. Når de er blanchert, hurtigfrosset og deretter lagret i kraftige fryseposer, bør gulrøtter holde seg i fryseren i åtte til 12 måneder.
Her er noen tips og triks for å holde gulrøtter sprø i lang tid:
- Når du oppbevarer gulrøtter, sørg for å fjerne bladene og stilkene slik at de forblir tørre i kjøleskapet.
- Ikke vask nyhøstede gulrøtter før lagring, da jorden på dem vil beskytte dem mot å ødelegge og visne.
- Når du lagrer gulrøtter i et vannbasseng i kjøleskapet, bytt vann når det blir for grumsete.
- Når du fryser gulrøtter, sørg for å blanchere og deretter flashfryse dem. Dette vil sikre at de forblir sprø og friske i fryseren.
Jeg håper du likte å lese denne artikkelen om hvordan du lagrer gulrøtter. Du kan lagre gulrøtter i kjøleskap, fryser og esker fylt med sand. Disse metodene bør holde dem friske, med lengre lagring så lenge du beskytter dem mot unødvendig fuktighet.
Så, hva venter du på? Fortsett og prøv lagringsmetodene nevnt ovenfor for å finne den som passer deg best!
