Hva er hvit te? Her er alt du trenger å vite

Gå til oppskrift

Hvis du er som meg og elsker en god kopp te, må du prøve å lage hvit te hjemme.

De friske og delikate smakene er akkurat det du trenger for å rense ganen og få en forfriskende start på dagen.

Hvit te serveres vanligvis alene eller sammen med en lett matbit, og den spises best når den er nybrygget.

I dette blogginnlegget lærer du alt om hvit te og hvordan du brygger den i noen få, enkle trinn.

Hva er hvit te?

Hvit er lett en av de mest delikate te -typene som finnes i verden i dag.

Bladene høstes før de har hatt en sjanse til å blomstre, og de unge knoppene er dekket med hvit fuzz.

De unge knoppene og bladene tørkes raskt etter at de er håndplukket for å sikre at smakene forblir delikate og friske.

Typer hvit te

Hvit øyenbryns te (Shou Mein)

Øyenbryn hvit te, også kjent som Shou Mein, er ganske vanlig i Kina.

Den tilberedes med blader som plukkes ut senere i høstsesongen.

Smakene av hvit øyenbrynste beskrives som sterk og fruktig, og kjent for å være ganske lik oolong-te.

Hvit peonte (Bai Mudan)

Hvit peonte tilberedes fra de første bladene av teplanten.

Det er kjent for å ha en sterk smak fordi bladene får lov til å oksidere en stund.

Silver Needle White Tea (Bai Hao Yin Zhen)

Sølvnål hvit te tilberedes fra plantens knopper. Det er en av de dyreste tevariantene som finnes der ute.

Smaken er utrolig glatt og myk og har en sterk honninglignende aroma.

Hvordan smaker hvit te?

Selv om både hvit te og grønn te kommer fra samme teplante, er hvit te kjent for å være mye mer delikat i smaken.

Den er tilberedt av plantens knopper og skudd, og derfor har den en mindre bitter og lettere aroma enn grønn te.

Hvis du er svak for sterke drinker, kan hvit te smake ganske tørt for deg.

Noen bemerkelsesverdige egenskaper som gressaktig, floral, urteaktig, honninglignende, subtil og søt brukes ofte for å beskrive smaksprofilen til de fleste kategorier av hvit te.

Du gjør også som disse tipsene:

  • Hvordan bruke en fransk presse
  • Beste gaver til kaffeelskere
  • Hvordan plukke ut espressobønner
  • Beste espressomaskin under $200

Har hvit te koffein?

Koffeininnholdet i hvit te er ikke mye lavere enn andre typer te.

Vanligvis kan en kopp hvit te ha så lite som 6 eller så høyt som 75 milligram koffein, det avhenger virkelig av hvilken type hvit te du lager.

Hvordan lage hvit te

Du må være veldig forsiktig når du håndterer de delikate hvite tebladene, slik at du kan få den beste smaken.

La oss ta en titt på hvordan du kan brygge den deiligste koppen hvit te hjemme.

Hva trenger du

  • Hvite teblader (eller teposer)
  • Sitron, honning eller sukker (valgfritt)

Bruksanvisning

  1. Kok opp litt vann i en gryte, og la det avkjøles i ca 5 minutter før du legger i bladene for å sikre at det ikke brenner dem.
  2. Fyll vannet med de hvite tebladene eller teposen i rundt 1 til 3 minutter. Du kan la den ligge lenger hvis du har en preferanse for sterke smaker.
  3. Når bladene er tilsatt, hell teen i koppene og server.
  4. Tilsett sukker etter smak (valgfritt)

Det kan ta et par forsøk før du får helt riktig smak. Du kan også legge til sitron eller honning i koppen for en mer beriket smak.

Se denne videoen for å lære hvordan du lager hvit peonte hjemme i noen få, enkle trinn.

Tips

  • Hvit te må tilberedes ved en lavere temperert enn andre typer te for å sikre at bladene holder seg friske og smakene er delikate. Det er tilrådelig å bruke vann som er rent og rent, ikke destillert, og som er et sted mellom 175 til 190 grader Fahrenheit.
  • Vannet må være varmt før du legger i bladene, men det skal ikke putre. Du kan la tebladene ligge i vannet i så lenge som fem minutter. Ikke la dem ligge lenger, ellers blir teen bitter.
  • Mengden te du trenger å bruke avhenger av hva slags blader du har for hånden. Du kan bruke omtrent en spiseskje åpne og lette teblader per kopp på åtte unse, men hvis teblandingen stort sett består av kompakte knopper, trenger du bare å bruke omtrent en teskje per kopp.
  • Liste Gi det en smak før du tilsetter sukkeret eller andre ingredienser, da de kanskje ikke er nødvendige.
Fortsett til innhold

Siste tanker

Hvit te kan bli foreldet på kort tid, så du må kjøpe den i små mengder og konsumere den med en gang.

Det er også nødvendig å oppbevare det på et kjølig, mørkt sted og sørge for at det ikke utsettes for fuktighet. Klikk her for å lære hvordan du lagrer den på riktig måte.

5 av våre favorittmatlagingsdingser i det siste

0
Her er hvordan du sparer og myker opp hvitt sukker
Den ultimate popcornoppskriften på hvit sjokolade
Hva er malteddik
Ideer som erstatter brunt sukker som vil beholde
Erstatninger for riseddik
De beste erstatningene for hvit pepper
Erstatning for hvitvin i matlaging –
Hvordan lage enkel sirup
Enkel oppskrift på hvit saus (seriøst enkel)
Topp
opp