Mens mange elsker de tykke og saftige indre delene av en appelsin, ville noen mennesker kastet det ytre laget nonchalant. Det de ikke vet er at de kan bruke skallet til å tilberede appelsinskall som deretter skal legge til den ettertraktede smaken og duften til deres favoritt søte og salte oppskrifter.
Denne oppføringen jeg har kjærlig forberedt bør avsløre de mange forskjellige måtene å skrelle en appelsin på, den beste bruken av appelsinskall og mer. Men først, la oss ta en titt på hva appelsinskall er!
Det fargerike ytre skallet til en appelsin brukes til å gi oppskrifter en fruktig og sitrusaktig smak. Mange forveksler appelsinskall med appelsinskall. Hvis oppskriften krever appelsinskall, tilsett bare det fargerike appelsinskallet.
Men hvis en oppskrift krever appelsinskall, legg til den lyse ytre delen og den hvite delen av skallet i oppskriften.
Appelsinskall fungerer ved å frigjøre smakfulle oljer med en liten bit av skall i retten. Den har en veldig sterk, men litt bitter smak. Så en liten mengde gir en utrolig smak.
Bortsett fra smaken, er en annen fordel med å bruke appelsinskall at den er duftende, og tilfører en subtil, appetittvekkende duft til rettene dine.
Det finnes forskjellige metoder for å tilberede appelsinskall. Prosessen med å fjerne appelsinskallet fra frukten er vanligvis kjent som zesting.
Den beste måten å skjære en appelsin på, avhenger av verktøyene du har til rådighet og hva slags lyst du vil ha. Her er de tre beste måtene å skrelle en appelsin på i løpet av minutter.
Microplane er et unikt kjøkkenverktøy designet for å smake på sitrusfrukter. Vask friske appelsiner grundig før du tilbereder skallet. Trekk frukten forsiktig over Microplane for å få tynne, lange og fargerike strimler av appelsinskall.
Microplane er en av de beste metodene for å skjære en appelsin, da strimlene er estetisk tiltalende og kan brukes til dekorasjonsformål. I tillegg er det billig og lett tilgjengelig på markedet.
Den eneste ulempen med denne zesting-metoden er at den er litt vanskeligere og mer tidkrevende enn de alternative metodene.
Hvis oppskriften krever mye appelsinskall, er bruk av et rivjern den beste måten å forberede den på.
For å skrelle en appelsin med et rivjern, skyv grundig vaskede og tørkede appelsiner nedover rivjernet – på samme måte som du river ost. Ikke glem å snu appelsinen ofte mens du rister.
Denne zesting-metoden er rask og enkel! Bare pass på at du bruker et rivjern med små hull for å unngå å rive mye av den hvite delen av skallet, som er bittert og kan ødelegge retten din.
Når du har lite tid, kan du bruke en potetskreller eller en kniv til å skille en appelsin i løpet av sekunder. Vask fruktene og skjær av veldig tynne skiver av skallet. Når du har skivene av appelsinskall, bruk en vanlig kniv til å skjære dem i strimler eller en annen form du ønsker.
Nå som du er godt utstyrt på hva en appelsinskall er og hvordan du tilbereder en, la oss ta en titt på de mange måtene du kan bruke den rundt på kjøkkenet.
Så, er du klar til å smake på ferske appelsiner og tilberede deilige oppskrifter? Jeg vet at jeg alltid har vært det når jeg ser noen.
Hvis du er bekymret for rester av appelsinskall, kan du alltid oppbevare den i kjøleskapet i opptil en uke eller fryse den i plastposer i opptil en måned. Saken er løst!
