Har du noen gang lurt på: "Kan du fryse yoghurt?"
Hvis du er noe som meg og bare elsker alle former, så har du sannsynligvis tenkt over dette spørsmålet ganske ofte.
Dette er fordi når jeg går til min lokale butikk eller supermarked og ser et utsalg på yoghurt, kan jeg bare ikke motstå å kjøpe den i bulk.
Tross alt er det så mange måter å nyte yoghurt på. Du kan spise den som den er, lage en sunn acai-bolle med yoghurt, bær og chiafrø, lage deilige fruktige smoothies med den, og til og med legge den til smakfulle karriretter og dipper.
Men hver gang jeg pleide å gjøre et impulsivt (les: helt berettiget) kjøp som dette tidligere, hadde jeg alltid vært plaget med bekymringen for at min dyrebare yoghurt ville bli dårlig!
Dette var da jeg søkte å finne forskjellige måter å lagre og konservere yoghurten som jeg ville kjøpt, slik at den aldri går til spille, og som universet ville ha det, fant jeg suksess i oppdraget mitt med å lagre yoghurt!
Så hvis du lurer på om du kan lagre yoghurt i fryseren eller ikke, så les videre!
Ja, du kan absolutt fryse yoghurt! Men når den først er tint, har frossen yoghurt en noe annen tekstur; det skilles i vannaktige og kornete biter.
Du kan ganske enkelt blande yoghurten grundig for å blande de separerte delene og bruke yoghurten i smoothies, bakevarer osv.
Nå som du har svaret på spørsmålet ditt, "kan du fryse yoghurt?" la oss se hvordan du kan fryse den.
Du kan fryse yoghurt på 3 måter.
Den beste måten å fryse yoghurt på avhenger helt av hvordan du planlegger å bruke den etterpå når den er tint. Så la oss utforske hver metode i detalj:
Dette er uten tvil den enkleste måten å lagre yoghurt på. Du kan fryse relativt store partier med yoghurt, tine dem og bruke dem i baking eller legge dem til salte retter. Slik kan du fryse yoghurt i pakken:
Hvis du planlegger å bruke yoghurt i smoothies, kan du fryse den ned i isbiter. Slik gjør du det:
Hvis du leter etter en morsom måte å fryse den smaksatte yoghurten din på, kan du fryse den i rør for en umiddelbar godbit for både barn og voksne. Slik kan du gjøre det:
Her er noen fordeler og ulemper med å fryse yoghurt:
• Frysing av yoghurt lar deg nyte den i lengre tid.
• Du kan kjøpe en stor porsjon yoghurt når den er på salg og nyte den senere.
• Du kan bruke frossen yoghurt i bakeoppskrifter, smoothies og sauser.
• Selv om konsistensen ikke forblir den samme, er frossen og tint yoghurt helt trygt å spise.
• Når yoghurt er frosset og tint, har den en tendens til å skille seg og bli litt kornete og vannaktig, spesielt hvis den lagres for lenge.
• De fleste liker ikke konsistensen til frossen yoghurt som den er, noe som betyr at du sannsynligvis ikke vil være opptatt av å øse ut den tinte yoghurten og spise den akkurat slik.
• Du må konsumere yoghurten umiddelbart etter å ha tint den, ellers samler den bakterier.
Den beste og enkleste måten å tine frossen yoghurt på er å fjerne beholderen fra fryseren og sette den i kjøleskapet kvelden før du planlegger å bruke den.
Oppbevar den i kjøleskapet til isen smelter og yoghurten har tint helt. Denne metoden sikrer at yoghurten ikke blir for varm eller blir dårlig.
Men hvis du glemmer å tine den i kjøleskapet over natten, kan du tine den på benken samme dag som du planlegger å bruke den.
Bare pass på at du bruker den innen 2 timer etter at du har tatt den ut av fryseren eller sett den i kjøleskapet slik at den ikke blir ødelagt.
Konsistensen til frossen yoghurt er litt kornete og vannaktig, noe som betyr at de fleste ikke liker å ha den som den er med en skje. Du kan imidlertid bruke yoghurt i et bredt utvalg av søte og salte retter.
Du kan tine frossenyoghurten og bruke den til å tilberede forskjellige smoothies som f.eksdeilig bær- og bananyoghurtsmoothie.
I tillegg kan du enkelt bruke frossen yoghurt i baking av ulike retter som krever bruk av yoghurt, både vanlig og gresk versjon. Disse kan inkludere terter, kaker, brownies, cupcakes og mer.
Videre kan du også tilsette frossen yoghurt til salte retter som gryteretter, karriretter og supper som krever bruk av yoghurt. Bare tine og bland det ordentlig før du legger det til disse rettene.
En annen fin måte å bruke frossen yoghurt på er å tilberede dipper som en deilig yoghurt-, mynte- og korianderdipp eller dennefantastisk yoghurtdip som er tilberedt med urter og hvitløk!
Proff-tips: Bruk alltid en skje til å blande den tinte yoghurten grundig. På denne måten vil de vannholdige og kornete delene av yoghurten blande seg og yoghurten vil utvikle en noe jevn tekstur.
Vi håper du fant guiden min om "Kan du fryse yoghurt?" hjelpsom. Husk at du kan fryse yoghurt, men vær forberedt på en annen tekstur ettersom frossen og tint yoghurt har skilt vannholdige og kornete deler.
Bare bland det med en skje for å jevne ut konsistensen. Du kan bruke frossen yoghurt i et bredt utvalg av retter som bakevarer, salte retter og til og med drikkevarer.
Så, hva venter du på? Gå videre og kjøp de store karene med yoghurt på salg og frys yoghurten for senere bruk!
