Trikset til en enkel middag er en enkel grillet kyllingmarinade. Ikke hvert måltid er episk! Noen ganger har vi det travelt eller slitne og ønsker å lage en rask middag. Vi er opptatt, og behovet for et raskt måltid skjer ganske mye i livet vårt. Når jeg vil ha noe lekkert, men enkelt, går jeg til middag med grillet kylling med en enkel sidesalat og kanskje noe stivelsesholdig. Før du dykker inn, er du nysgjerrig på om kyllingen din fortsatt er god?
Fortsett til innhold 
Når du fjerner kyllingen fra grillen og pakker den løst inn i folie, lar du kyllingbrystet hvile i folien i 4 til 5 minutter. Denne prosessen lar saftene sette seg og kyllingbrystet hvile. Med denne prosessen blir den enda mer mør når du er klar til å servere den.
Den beste måten å vite når kyllingen er ferdig er ved å bruke et kjøtttermometer. Når kyllingen har en innvendig temperatur på 165 grader er den ferdig.
Hvis du ikke har et termometer, kan du trekke et av kyllingbrystene av grillen og kutte i det. Hvis det fortsatt er rosa i midten, er det ikke gjort. Den ferdige kyllingen vil være ugjennomsiktig hele veien. HVIS du ikke vil kutte i kyllingen, trykk på den til saften renner ut. Hvis juicene flyter klar uten tegn til rosa, er sjansen god for at det er gjort.
Vi hadde denne eksakte grillede kyllingmarinadeoppskriften til middag i går kveld. Som vår side hadde vi disse fantastiske ovnsbakte potetene og en enkel ruccolasalat. Det var vakkert på tallerkenen og ganske deilig. En enkel middag ble til en skikkelig godbit.
