Jeg bestemte meg for å lage denne kremete balsamiske dressingsoppskriften fordi jeg noen ganger bare vil ha noe kremaktig på salatene mine.
Dette er grunnen til at jeg bestemte meg for å lage denne enkle balsamicodressingen for et snev av glatthet til min favoritt balsamicoeddik.
Det gikk opp for meg nylig at vi faktisk ikke hadde noen ferdiglagde salatdressinger i huset. Noen ganger vil jeg bare ha noe rikt, for eksempel kjernemelk ranch dressing eller kremet balsamico.
Denne dressingen er litt syrlig, men har også et søtt hint av honning.
Jeg anbefaler på det sterkeste å lage din egen salatdressing. Litt syre, salt og søtt er alt som skal til. Denne er så enkel å lage at etter at du har laget denne første gangen vil du lure på hvorfor du i det hele tatt har kjøpt ferdiglaget salatdressing.
Det beste er at du sannsynligvis har alle ingrediensene på kjøkkenet ditt.
olivenolje – jeg anbefaler ekstra virgin olivenolje for denne oppskriften. Det smaker rett og slett bare bedre i dressinger.
balsamicoeddik - Siden balsamico er stjernen i showet, er dette ditt øyeblikk for å trekke ut den fancy balsamicoeddiken som du har gjemt bak i pantryet.
majones - Dette er grunnleggende ingrediens som gjør denne dressingen kremaktig.
rømme – Dette øker kremet, men hjelper også med den tøffe smaken.
Da jeg la dette til dressingen, falt oppskriften virkelig for meg. Tenk på dette som min hemmelige ingrediens. Du kan også bruke vanlig yoghurt i stedet.
vann - Dette hjelper bare med å tynne ut oppskriften etter behov.
hvitløk - Du kan bruke hele hvitløksfedd eller finhakket hvitløk fra en krukke.
dijonsennep - Hvis du ikke har dijon for hånden, bruk steinkvernet eller brun sennep som erstatning. Dijon er bare litt mildere, så husk det.
honning - Dette er det perfekte søtningsmiddelet for denne dressingsoppskriften. Den har et snev av sødme uten å ta over. Hvis du ikke har honning, kan du vurdere å bruke et snev av mais sirup, lønnesirup eller enkel sirup i like store mengder.
salt og pepper etter smak
Profftips: Et av mine største råd totalt sett er å KRYDERE DINE GREENENE. Ja. Dressingen får sin egen, men grønnsakene spretter når du legger til en dæsj biffkrydder eller sitronpepper før dressingen fortsetter.
Denne oppskriften er vanvittig enkel å lage. Det er fantastisk fordi du vil bruke mer tid på å samle ingrediensene enn du vil lage den kremete balsamico -dressingen.
Legg merke til at du kan servere dressingen med en gang, men jeg foretrekker den godt og avkjølt.
Trinn 1: Samle alle ingrediensene og ha dem i foodprosessoren.
Trinn 2: Bearbeid ingrediensene til de er helt kombinert. Det kan være lurt å stoppe for å skrape sidene etter det første minuttet. Dette vil bare bidra til å sørge for at alle ingrediensene er helt blandet inn.
Trinn 3: Hell dressingen i en beholder, for eksempel en liten syltetøyglass
Denne kremete balsamiske salatdressingen varer opptil en uke i kjøleskapet. Trikset er å lagre den i en lufttett beholder og holde den veldig kald.
Kremet balsamicodressing er allsidig og kan brukes til mer enn bare en salatpålegg.
Min favorittmåte å bruke kremet balsamicodressing på er på en salat med solide grønnsaker, som all romain eller smørsalat, eller en blanding som inkluderer spinat. Jeg liker det med mørkere grønt blandet med bær. Dette er en flott dressing til en spinat og jordbærsalat.
Bruk denne kremete balsamicodressingen som en frukt- og grønnsaksdip.
Bruk denne kremete dressingen som marinade til kylling- eller svinekoteletter.
Kremet balsamicodressing laget hjemme vil smake langt friskere enn noe du kan kjøpe i butikken. Med tanke på hvor enkelt det er å lage, vil du kanskje aldri kjøpe den kjøpte versjonen igjen.
