Zdecydowałeś się odwiedzić pobliski sklep spożywczy, aby kupić suszone oregano. W sklepie z przyprawami dowiedziałeś się, że produktu nie ma w magazynie, ale pilnie potrzebowałeś go do swojego dzisiejszego przepisu.
Jeśli tak jest, radzę zajrzeć do działu produktów, aby kupić świeże oregano do suszenia. Dobrze słyszałeś! Dziś dowiesz się, jak suszyć oregano w domu, korzystając z czterech najlepszych metod.
Zanim jednak poznam różne techniki suszenia ziół, najpierw omówię tę aromatyczną przyprawę i to, jak jest uważana za znak rozpoznawczy gotowania na całym świecie.
Oregano jest podstawą kuchni, ponieważ może zapewnić ostry aromat i intensywny smak wielu potrawom, od pizzy po włoski vinaigrette. Występuje w różnych odmianach i dobrze łączy się z innymi składnikami, takimi jak czosnek, tymianek i cebula.
Co więcej, zioło może być używane świeże lub suszone, które ma podobny ostry smak. Jednak suszone oregano jest ulubionym składnikiem wśród kucharzy, ponieważ jego smaki są łatwiejsze do kontrolowania niż świeże.
Przechowywanie oregano w postaci suszonej jest praktykowane od wielu lat, ponieważ jest to jeden z najprostszych sposobów ich przechowywania. Od tradycyjnego do nowoczesnego, oto cztery metody suszenia oregano w domu.
Jeśli jesteś miłośnikiem piekarników, ta metoda jest dla Ciebie. Suszenie ulubionego zioła zajmuje godzinę. Wszystko czego potrzebujesz to świeże gałązki oregano, blacha do pieczenia, piekarnik i hermetyczny pojemnik do przechowywania produktu końcowego.
Zwróć uwagę, postępuj zgodnie z następującym procesem, aby przypadkowo nie spalić oregano.
Inną techniką suszenia oregano jest mikrofala. To najlepsza metoda dla osób, które się spieszą. Oto jak to zrobić:
Suszenie na tacce to najlepsza metoda, jeśli planujesz suszyć mniejsze ilości oregano. Oto jak to zrobić:
Najlepszym sposobem suszenia oregano jest suszenie pęczków lub suszenie na wieszaku. To tradycyjny sposób suszenia ziół, takich jak pietruszka, koperek i rozmaryn.
Chociaż niektórzy kucharze nie stosują już tej techniki, ponieważ suszenie ziół zajmuje kilka dni lub tygodni, ta metoda jest nadal aktualna, szczególnie w suche i gorące dni w miejscach o bardzo niskiej wilgotności.
Oto jak wysuszyć oregano metodą suszenia pęczków lub suszenia powieszonego.
Nie, oregano należy umyć przed suszeniem. Jeśli jednak liście są zakurzone lub gęsto ściółkowane, lepiej je krótko spłukać. Pamiętaj, aby usunąć nadmiar wody przed przystąpieniem do procesu suszenia.
Gdy skończysz suszyć oregano, jedno jest pewne, zaczniesz je przechowywać, aby zmaksymalizować ich trwałość. Dobrą wiadomością jest to, że przechowywanie suszonego oregano jest tak proste jak ABC. Wystarczy umieścić oregano w szczelnym pojemniku lub szklanym słoiku na zioła, a następnie przechowywać je w chłodnym i ciemnym miejscu, najlepiej z dala od ciepła. Przy odpowiednim przechowywaniu będziesz cieszyć się suszonym oregano nawet przez trzy lata.
Odpowiedź brzmi: to zależy. Jeśli prawidłowo przechowujesz oregano, wysuszone oregano przetrwa do trzech lat. Dlatego upewnij się, że wkładasz je do hermetycznego pojemnika lub szklanego słoika na zioła i przechowuj je w chłodnym, ciemnym miejscu, z dala od ciepła.
Stosunkowo łatwo jest stwierdzić, czy świeże oregano jest nadal dobre lub bezpieczne do spożycia. Świeże mają zwykle ostry smak, który najlepiej opisuje się jako ziemisty i gorzki. Ma również nuty mięty i siana. Tymczasem psujące się oregano ma zazwyczaj miękką konsystencję o nieprzyjemnym zapachu i wyglądzie.
Wielu kucharzy używa suszonego oregano, ponieważ ma ono subtelniejszy smak niż świeże oregano. Oznacza to, że smak tego pierwszego można łatwo kontrolować.
Możesz dodać go do ulubionego dania chili lub taco, sosu do spaghetti, pizzy, a także warzyw takich jak aszucchini, brokuły i kalafior.
Suszenie oregano jest łatwe, jeśli zastosujesz odpowiednią metodę suszenia. Poniżej znajdują się wskazówki i triki dotyczące suszenia oregano jak profesjonalista.
Suszone oregano to popularne zioło używane w wielu potrawach. Niezależnie od tego, czy użyjesz go do dania taco, czy dodasz do ulubionych warzyw, ta wyjątkowa przyprawa jest jednym z najlepszych wzmacniaczy smaku. Więc następnym razem, gdy utkniesz w przepisie, ponieważ kończy Ci się suszonych ziół, odwiedź krótką wizytę w tym przewodniku i użyj tylko najsprytniejszych metod suszenia powyżej!
Przejdź do treści
