O que é chá branco? Aqui está tudo o que você precisa saber

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Se você é como eu e adora uma boa xícara de chá, precisa tentar fazer o chá branco em casa.

Os sabores frescos e delicados são tudo o que precisa para limpar o seu paladar e dar um início de dia refrescante.

O chá branco é normalmente servido sozinho ou acompanhado de um lanche leve e é melhor consumido quando acabado de fazer.

Nesta postagem do blog, você aprenderá tudo sobre o chá branco e como prepará-lo em algumas etapas fáceis.

O que é chá branco?

O branco é facilmente um dos tipos de chá mais delicados que existem no mundo hoje.

As folhas são colhidas antes de terem a chance de florescer e os jovens botões são cobertos com penugem branca.

Os botões e folhas jovens são secos rapidamente após serem escolhidos a dedo para garantir que os sabores permaneçam delicados e frescos.

Tipos de chá branco

Sobrancelha Chá Branco (Shou Mein)

O chá branco de sobrancelha, também conhecido como Shou Mein, é bastante comum na China.

É preparado com folhas que são colhidas mais tarde na época da colheita.

Os sabores do chá branco de sobrancelha são descritos como fortes e frutados, e conhecidos por serem bastante semelhantes ao chá oolong.

Chá de Peônia Branca (Bai Mudan)

O chá de peônia branca é preparado a partir das primeiras folhas da planta do chá.

É conhecido por ter um sabor forte porque as folhas podem oxidar por algum tempo.

Agulha de prata com chá branco (Bai Hao Yin Zhen)

O chá branco com agulha prateada é preparado a partir dos botões da planta. É uma das variedades de chá mais caras que existem por aí.

O sabor é incrivelmente suave e suave e tem um forte aroma de mel.

Qual é o gosto do chá branco?

Embora o chá branco e o chá verde sejam da mesma planta, o chá branco é conhecido por ter um sabor muito mais delicado.

É preparado a partir dos botões e brotos da planta, por isso tem um aroma menos amargo e mais leve do que o chá verde.

Se você gosta de bebidas fortes, o chá branco pode ter um gosto bastante insípido para você.

Alguns traços notáveis ​​como gramíneo, floral, erva-doce, parecido com o mel, sutil e doce são freqüentemente usados ​​para descrever o perfil de sabor da maioria das categorias de chá branco.

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O chá branco contém cafeína?

O teor de cafeína no chá branco não é muito menor do que em outros tipos de chá.

Normalmente, uma xícara de chá branco pode ter no mínimo 6 ou no máximo 75 miligramas de cafeína, realmente depende do tipo de chá branco que você está fazendo.

Como fazer chá branco

Você precisa ter muito cuidado ao manusear as delicadas folhas de chá branco para obter o melhor sabor.

Vamos dar uma olhada em como você pode preparar a mais deliciosa xícara de chá branco em casa.

O que você precisa

  • Folhas de chá branco (ou saquinhos de chá)
  • Limão, mel ou açúcar (opcional)

Instruções

  1. Ferva um pouco de água em uma panela e deixe esfriar por cerca de 5 minutos antes de adicionar as folhas para garantir que não as queime.
  2. Infundir a água com as folhas de chá branco ou saquinho de chá por cerca de 1 a 3 minutos. Você pode deixar por mais tempo se tiver preferência por sabores fortes.
  3. Depois de infundir as folhas, despeje o chá nas xícaras e sirva.
  4. Adicione açúcar a gosto (opcional)

Pode demorar algumas tentativas antes que você consiga o sabor certo. Você também pode adicionar limão ou mel à xícara para um sabor mais enriquecido.

Assista a este vídeo para aprender a fazer chá de peônia branca em casa em algumas etapas simples.

Pontas

  • O chá branco precisa ser preparado em um temperado mais baixo do que outros tipos de chá para garantir que as folhas permaneçam frescas e os sabores sejam delicados. É aconselhável usar água limpa e pura, não destilada e que esteja entre 175 e 190 graus Fahrenheit.
  • A água precisa estar quente antes de você adicionar as folhas, mas não deve estar fervendo. Você pode deixar as folhas de chá na água por até cinco minutos. Não os deixe por mais tempo ou o chá ficará amargo.
  • A quantidade de chá que você precisa usar depende do tipo de folhas que você tem em mãos. Você pode usar cerca de uma colher de sopa de folhas de chá abertas e leves para uma xícara de 240 ml, mas se a mistura de chá consistir principalmente de botões compactos, você só precisa usar cerca de uma colher de chá por xícara.
  • Lista Experimente antes de adicionar o açúcar ou quaisquer ingredientes adicionais, pois podem não ser necessários.
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Pensamentos finais

O chá branco pode ficar velho em um curto espaço de tempo, então você precisa comprá-lo em pequenas quantidades e consumi-lo imediatamente.

Também é necessário armazená-lo em um local fresco e escuro e certificar-se de que não seja exposto a qualquer umidade. Clique aqui para saber como armazená-lo da maneira certa.

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