Ir para a receitaVocê não odeia quando você tinha as asas perfeitas na noite anterior e tenta comer as sobras no dia seguinte e simplesmente não tem o mesmo gosto? As asas são o alimento reconfortante perfeito para mim. Eu os tenho quando estou triste, quando estou feliz, eu praticamente uso qualquer desculpa só para tê-los.
Mas o fato é que sempre que tento reaquecê-los no dia seguinte, eles simplesmente não têm mais o mesmo gosto. Depois de uma tonelada de tentativas e erros, descobri que a chave para reviver suas asas à sua glória inicial é saber como reaquecê-las. Abaixo estão quatro maneiras rápidas e fáceis de reaquecer suas asas.
Provavelmente, a maneira mais rápida e fácil de reaquecer as asas é usando o bom e velho forno de micro-ondas. Este método é perfeito para aqueles que desejam aquelas asas o mais rápido. Também é perfeito para aquelas manhãs em que você precisa preparar uma lancheira para você ou seus entes queridos.
No entanto, cozinhar apenas no micro-ondas deixaria suas asas empapadas ou muito secas, e ninguém quer isso. A solução para isso é cozinhar suas asas no forno depois de colocá-las no microondas.
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- Recipiente para microondas (de preferência algo plano)
- Toalhas de papel
- Microondas
- Uma bandeja de forno
- Um forno
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- Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit.
- Coloque uma toalha de papel ligeiramente úmida em seu recipiente e, em seguida, coloque as asas por cima.
- Cubra as asas de frango com outra toalha de papel.
- Coloque o recipiente no microondas. Defina-o para médio-alto ou para o modo de reaquecimento; em seguida, ajuste o cronômetro para 2 minutos.
- Passados os 2 minutos, transfira as asas de frango para uma assadeira e coloque-a dentro do forno.
- Cozinhe o frango por cerca de um minuto.
- Quando o minuto terminar, vire o frango e cozinhe do outro lado por um minuto novamente.
- Tire-os do forno, coloque-os num prato e delicie-se com as suas asas!
Para pessoas que estão morando em apartamentos pequenos e até mesmo para estudantes que estão em um dormitório, os fornos podem não estar disponíveis. Às vezes, pode até não haver um micro-ondas ou mesmo se houver quatro ou mais pessoas na fila para usá-lo. Por isso, usar uma panela para reaquecer seria mais conveniente, pois fogões e até fogões de indução são mais fáceis de encontrar.
Além disso, fritar na frigideira é uma ótima maneira de deixar a casca das asas crocantes. Mas é claro que a frigideira pode não ser aconselhável se suas asas estiverem cobertas por um tipo de molho como as asas de búfalo ou asas quentes.
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- Frigideira
- Óleo
- Pinças
- Rack de refrigeração ou toalhas de papel
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- É importante que você deixe suas asas esfriarem até a temperatura ambiente antes de fritá-las. Fritá-los direto da geladeira afetaria a temperatura do óleo e faria com que você comeu frango crocante de forma irregular.
- Quando as asas estiverem quase resfriadas, você pode começar a pré-aquecer a frigideira. É melhor colocá-lo em alta temperatura para realmente ficar crocante.
- Adicione óleo suficiente para cobrir as asas na panela. Eu prefiro usar óleo de canola para isso, mas você pode usar outros tipos de óleo, desde que seja um ponto de fumaça alto; uma vez que estes produzem os melhores resultados. Para a frigideira, é melhor usar as maiores para que você possa colocar óleo suficiente dentro sem medo de derramar.
- Quando o óleo estiver quente o suficiente (antes de começar a soltar fumaça), você pode adicionar as asas.
- Geralmente, é melhor cozinhar as asas por 2 a 3 minutos, mas o tempo de cozimento depende do tipo de panela e óleo que você está usando e também depende das próprias asas. Certifique-se de que, enquanto estiver fritando, vire o frango algumas vezes para ter certeza de que ficará bem cozido. Virá-lo não apenas produziria uma pele mais crocante, mas também garantiria que a carne fosse aquecida completamente.
- Depois de cozido do jeito que você quer, você pode colocar as asas em uma grade de refrigeração ou em cima de uma toalha de papel. Dessa forma, o excesso de óleo seria removido.
- Coloque as asas, sirva e divirta-se!
A diferença entre refogar e fritar é a quantidade de óleo envolvida. Refogar seria uma escolha melhor para aqueles que não querem ter a mesma quantidade de óleo que a frigideira exige. Também é uma ótima opção para asas de frango com um pouco mais de molho.
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- Óleo
- Frigideira
- Pinças
- Rack de refrigeração ou toalhas de papel
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- Certifique-se de que suas asas estejam em temperatura ambiente antes de reaquecê-las.
- Enquanto o frango está esfriando, aqueça a frigideira e adicione óleo. Para verificar se o óleo está na temperatura certa, você pode tentar colocar uma gota d'água. Se então for produzida fumaça, está pronto.
- Refogue suas asas por 2 a 4 minutos. Certifique-se de que, ao refogar, você está virando o frango para se certificar de que está bem cozido. Lembre-se de não cozinhar as asas por muito tempo ou a carne pode ficar muito seca.
- Esta etapa é totalmente opcional. Se você quiser adicionar mais cobertura ao seu frango, você deve adicioná-los enquanto o frango está cozinhando. Isso faria com que o revestimento grudasse e não se desmanchasse enquanto você o comesse.
- Depois de cozido, você pode colocá-lo em uma grelha de refrigeração ou em toalhas de papel para que o excesso de óleo seja absorvido.
- Coloque seu frango no prato e coma!
Pessoalmente, acredito que usar um forno é a melhor maneira de aquecer o frango. Não deixa seu frango encharcado ou seco e você realmente consegue um cozinheiro perfeito com fornos. No entanto, como nem todo mundo tem forno, isso pode ser um problema. Também leva mais tempo do que os outros métodos.
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- Forno
- Folha de Alumínio
- Assadeira
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- Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit.
- Assim como nas outras etapas, certifique-se de que o frango esteja em temperatura ambiente antes de fazer qualquer coisa. Isso lhe daria os melhores resultados no que diz respeito à crocância e ao resultado geral.
- Assim que o forno e o frango estiverem na temperatura certa, você pode começar a reaquecer. Pegue a assadeira e forre com papel alumínio. Coloque o frango sobre ele certificando-se de que haja espaço suficiente entre cada frango.
- Cozinhe as asas de frango por 10-15 minutos ou até que atinjam a crocância desejada.
- Deixe esfriar por 5 minutos.
- Coloque, sirva e saboreie as asas perfeitamente crocantes.
Por mais que gostemos de negar, as asas de frango não são imortais e, portanto, chegariam a um ponto em que não seriam mais comestíveis. É claro que as asas de frango geralmente são comidas muito rapidamente, mas se houver sobras, você deve saber até quando elas estiverem seguras para comer.
Em temperatura ambiente, as asas cobertas com um tipo de molho geralmente estragam rapidamente. Pode ser bom comer por até uma hora. Se as asas estiverem apenas cobertas com empanado ou fritas, podem ficar na travessa por até duas horas.
Tome nota disso especialmente se estiver planejando servir asas na sua próxima festa. Na geladeira, as asas podem durar mais, pois ficam muito bem preservadas. Você pode armazenar suas asas por até quatro dias se colocá-las na geladeira. Depois de quatro dias, as bactérias podem começar a crescer nas asas, então é melhor descartá-las.
Se você realmente deseja armazenar suas asas por muito tempo, deve colocá-las no freezer. Embora isso não impeça o crescimento bacteriano completamente, pode manter as asas comestíveis por até seis meses. Você deve observar que, mesmo que ainda seja comestível, o sabor das asas pode ser afetado se armazenado por muito tempo. Além disso, quem pode resistir a asas por seis meses?
Continue para o conteúdo Agora, com as etapas acima, você pode finalmente desfrutar de suas asas favoritas como se tivessem sido cozidas na hora, então não há necessidade de jogar fora essas asas preciosas. Espero que isso beneficie todos vocês.
