Această rețetă pentru morcovi sote este atât de ușor de realizat încât va deveni rapid unul dintre felurile tale de mâncare.
Puteți adăuga condimente la acest fel de mâncare sau îl puteți păstra super simplu. De la început până la sfârșit, această garnitură ar trebui să dureze maximum 20 de minute.
Ușurința cu care îl puteți amesteca face ușor să creați arome unice de fiecare dată când creați felul de mâncare.
În general, sotem morcovi portocalii obișnuiți, dar dacă îi găsesc în magazin voi cumpăra și morcovi galbeni și mov pentru a soti. Această rețetă funcționează indiferent de tipul de morcovi pe care alegi să-i soți.
Este al naibii de simplu de făcut. Avem câțiva morcovi în această casă. Uneori le prăjim la cuptor și uneori chiar gătim morcovi glazuți la cuptorul cu microunde.
Sunt cu adevărat un fel de mâncare versatil. Dacă aveți burgeri, luați în considerare să faceți cartofi prăjiți în friteuza cu aer.
Da, suntem mari fani ai acestei legume minunate.
Puteți soti morcovii în avans și apoi să-i reîncălziți în momentul servirii, dar sunt cu adevărat cel mai bine serviți proaspeți.
Ceea ce vă recomandăm este să faceți pregătirea în avans. Pentru a accelera procesul în momentul gătirii, tăiați morcovii cu o zi înainte.
Doar asigurați-vă că depozitați morcovii într-un recipient ermetic la frigider până când sunt gata de sot.
Este destul de ușor să reîncălziți morcovii sotati. Cel mai bun mod este să puneți o tigaie la o temperatură medie-scăzută și să o lăsați să se încălzească.
Apoi adăugați morcovii în tigaie și gătiți, amestecând frecvent până când morcovii se încălzesc.
De asemenea, puteți reîncălzi morcovii sotati la cuptorul cu microunde dacă vă grăbiți. Setați cuptorul cu microunde la o setare scăzută și reîncălziți-le la intervale de 20 de secunde.
Amestecați între ele și continuați să verificați morcovii pentru a vedea dacă sunt încălziți după bunul plac.
Da, poți să sojești morcovi bebeluși la fel cum ai face morcovii obișnuiți, dar vrei să-i prepari mai întâi.
Fie feliați morcovii în felii rotunde de ½ ”, fie tăiați-le simplu pe jumătate pe lungime. Nu vă recomand să sotati morcovii întregi.
Frumusețea morcovilor soți este cât de simplu este un fel de mâncare pe care trebuie să îl faci cu adevărat. Nu necesită doar 4 ingrediente.
Puteți adăuga mai multe pentru a condimenta aroma. Uneori vom adăuga cimbru, miere sau oțet balsamic.
Opțiunile sunt nesfârșite.
Morcovi – Avem tendința de a călca morcovi portocalii simpli, deoarece sunt ușor de obținut pe tot parcursul anului. Totuși, dacă le găsim la magazin, le vom soti și mov, alb sau galben.
Apa – Mai intai inmuim morcovii aducand-i la fiert in tigaie. Acest lucru permite morcovilor să se înmoaie înainte de procesul de prăjire.
Ulei de măsline – Folosim ulei de măsline pentru a sota, deoarece poate suporta o temperatură mai mare decât untul. Dacă doriți, puteți experimenta soterea cu ulei de cocos.
De asemenea, dacă îți place acea aromă bogată de unt, ia în considerare adăugarea unei lingurițe de unt spre sfârșitul procesului de sotare.
Sare – Este nevoie doar de un praf de sare pentru a face diferența în gustul acestor morcovi. Completează perfect dulceața morcovilor.
Ierburi și condimente - Încercați să adăugați oricare dintre aceste ierburi sau condimente la morcovi pe măsură ce le sotati. Vă împărtășim câteva opțiuni pe care poate nu le luați în considerare, dar merită încercate.
Încercați să amestecați două dintre ele, cum ar fi mierea și rozmarinul. Bulevardele tale vor fi încântate.
Soteți cu usturoi – Morcovii și usturoiul nu sunt în prim-planul minții noastre ca o combinație de arome, dar odată ce îl încercați, vă veți dori că o faceți de ani de zile.
Usturoiul se sojește mai repede decât morcovii, așa că nu adăugați usturoiul până în ultimele 2 minute de gătit.
Adăugați oțet balsamic - Morcovii sotati cu oțet balsamic sunt destul de gustoși. Dacă alegeți să utilizați oțet balsamic, nu-l adăugați până în ultimul minut de gătire a morcovilor.
Stropiți cu o lingură pentru fiecare 3 morcovi folosiți. Gatiti si amestecati timp de un minut pentru a permite otetului balsamic sa inceapa sa se carmelizeze.
Preferăm să folosim o tigaie antiaderentă mare cu laturile curbate. Tigaia noastră preferată în aceste zile este Tigaie mare Le Creuset.
Puteți sote morcovul tehnic într-o tigaie din fontă și are o aromă plăcută, dar dacă acordați o atenție deosebită să nu ardeți morcovii sau să le lăsați să se lipească.
Aceasta este o prezentare generală a modului în care să soți morcovii. Mai jos veți găsi instrucțiunile detaliate cu temperatura și măsurătorile.
Pasul 1: spălați, uscați și curățați morcovii. Apoi tăiați-le în bucăți rotunde de dimensiuni egale.
Cu cât le puteți tăia mai uniform, cu atât mai uniform se vor găti. Acest lucru va face cu siguranță un fel de mâncare cu un gust mai bun.
Pasul 2: Adăugați apă și morcovii în tigaia fierbinte. Tăile antiaderente funcționează cel mai bine la sotarea morcovilor.
Pasul 3: Acoperiți tigaia și gătiți morcovii până când sunt moi. Dacă apa se evaporă și morcovii încă nu se înmoaie, adăugați încă 2 linguri de apă în tigaie și continuați să gătiți.
Pasul 4: (Notă: Scoateți capacul pentru pașii rămași. ) Adăugați uleiul de măsline și sare în tigaia cu morcovii. Întindeți morcovii în tigaie și lăsați-i să se gătească aproximativ un minut. Apoi amestecați morcovii și lăsați-i să se gătească încă un minut.
Continuați la conținut
