Dacă aveți această întrebare arzătoare „Poți îngheța morcovii ca să te bucuri de ei tot anul?”, atunci ai ajuns la locul potrivit!
Îmi place să mănânc morcovi, să îi adaug la o mare varietate de feluri de mâncare, cum ar fi plăcinte și tocană delicioase de legume și să pregătesc morcovi glazurați.
Ceea ce este cu adevărat uimitor la morcovi este că sunt una dintre acele legume care nu se strică prea ușor și îi poți păstra câteva zile.
Cu toate acestea, sunt o legumă de sezon, ceea ce înseamnă că, fără a găsi o modalitate de a le păstra pentru o perioadă lungă de timp, nu te poți bucura de ele tot anul.
Faceți clic aici pentru a afla cum să soți morcovii, astfel încât să aibă un gust delicios!
Aici intră în imagine morcovii înghețați. Congelarea unui lot mare de morcovi îmi permite să gătesc cu ei oricând vreau. Tot ce trebuie să fac este să le scot din congelator, să le las să se dezghețe puțin și apoi să le folosesc în rețetele mele preferate.
Congelarea este o modalitate incredibil de convenabilă de a prelungi viața celei mai preferate legume ale mele!
Deci, dacă doriți să învățați cum să înghețați morcovii, citiți mai departe pentru a afla!
Da, poți îngheța absolut morcovii! Morcovii congelați vor avea un gust la fel de bun ca și morcovii proaspeți în orice fel de mâncare gătită. Asigurați-vă că înghețați imediat morcovii proaspeți dacă nu intenționați să-i folosiți sau păstrați-i în frigider până când îi congelați. În acest fel, morcovii vor rămâne proaspeți până la înghețare.
Este destul de ușor și foarte convenabil să îngheți un lot mare de morcovi pentru a le folosi pe parcursul anului. Doar asigurați-vă că îl înghețați în loturi mici de dimensiunea unei mese, astfel încât să puteți pur și simplu să scoateți o pungă de morcovi congelați și să-l folosiți în rețetă. Iată cum puteți îngheța morcovii:
Da, cu siguranță puteți congela morcovi cruzi. Acestea fiind spuse, atunci când dezghețați morcovii cruzi congelați nu vor avea aceeași aromă și textură ca morcovii fierți.
În consecință, nu vor funcționa la fel de bine în felurile tale gătite ca morcovii albiți. Cu toate acestea, dacă vă aflați într-o criză de timp, puteți îngheța morcovii cruzi.
În timp ce albirea înainte de a îngheța morcovii este cea mai bună modalitate de a proceda, puteți congela morcovii fără a-i albi. Din nou, nu vor avea gust sau nu se vor simți la fel de bine ca morcovii albiți în rețetele tale.
Cu toate acestea, dacă nu albiți morcovii, veți economisi ceva timp.
Pur și simplu spălați și uscați morcovii și apoi tăiați-le felii cum doriți. Păstrați morcovii tăiați felii în pungi pentru congelator rezistente, îndepărtați aerul din pungi și apoi puneți-le în congelator.
Probabil că nu vor rezista la fel de mult ca morcovii albiți din congelator, dar dacă mențineți temperatura constantă, atunci vor rezista cu ușurință câteva luni.
Iată câteva sfaturi și trucuri pe care le puteți folosi atunci când înghețați morcovi și folosiți morcovi congelați:
Vezi această rețetă delicioasă de morcovi prăjiți cu cimbru!
Sper că acest ghid a ajutat să vă răspundă la întrebarea „Puteți îngheța morcovii?”. Cel mai bun mod de a îngheța morcovii este de a le blanch înainte de îngheț, deoarece albirea permite morcovilor să-și păstreze aroma și textura.
De asemenea, le face să reziste mai mult în congelator. Puteți adăuga morcovi congelați la o mare varietate de mâncăruri gătite, cum ar fi supe de legume, cartofi prăjiți, cioburi și tocane și să vă bucurați de ei pe tot parcursul anului.
Deci ce mai aștepți?
Continuați și congelați un lot mare și frumos de morcov tânăr pentru a vă bucura până în sezonul următor!
Continuați la conținut
