Cum să reîncălziți puiul (fără a-l usca)

Puiul este unul dintre cele mai versatile ingrediente pentru a lucra în bucătărie. Se gătește frumos și este opțiunea ideală pentru cina săptămânală.

Singura problemă care vine cu puiul este că tinde să se usuce când este reîncălzit. Așadar, dacă nu te poți sătura de felul tău preferat de mâncare pe bază de pui, cel mai bine este să-ți faci timp pentru a învăța cum să reîncălziți puiul în mod corect.

↑ Cum să reîncălziți puiul: modul corect de a face acest lucru!

Iată trei metode diferite pe care le puteți lua în considerare pentru a reîncălzi în siguranță puiul gătit, asigurându-vă în același timp că rămâne moale și umed.

↑ Reîncălzirea restului de pui la cuptorul cu microunde

Când aveți puțin timp, luați în considerare să reîncălziți pieptul de pui sau restul de pui în cuptorul cu microunde pentru a vă bucura de pui încălzit perfect în mai puțin de cinci minute. Iată cum să o faci.

1. Tăiați puiul în bucăți mai mici, mai ales când reîncălziți pieptul de pui. Acest lucru este important deoarece puiul se usucă atunci când este încălzit pentru o lungă perioadă de timp. Piesele mai mici se vor încălzi rapid, reducând eficient timpul de încălzire.
2. Aranjați puiul pe o farfurie pentru microunde. Asigurați-vă că piesele nu se suprapun și căptușesc într-un singur strat. Lăsați puțin spațiu între piese pentru a permite încălzirea uniformă.
3. Adăugați aproximativ 1 l de apă sau pui în vas pentru cele mai bune rezultate.
4. Folosiți un prosop de hârtie umed pentru a acoperi bucățile de pui. Procedând astfel, puiul nu se usucă excesiv. NU folosiți folie de tablă sau folie de plastic în acest scop.
5. Setați cronometrul la cuptorul cu microunde pentru 1,5 până la 5 minute, în funcție de cantitatea de pui pe care o încălziți. Pentru o singură porție, setați 1,5 minute, mărind timpul ținând cont de cantitatea de pui.
6. Opriți cuptorul cu microunde la jumătatea drumului și întoarceți puiul cu grijă pentru a asigura o încălzire uniformă.
7. Atingeți bucățile de pui cu degetul pentru a vă asigura că este încălzit corespunzător. Dacă puiul este încă rece, continuați să reîncălziți în trepte de 30 de secunde până când se obține temperatura dorită.
8. Scoateți din cuptorul cu microunde și lăsați-l să se răcească aproximativ 2 minute înainte de servire.

↑ Reîncălzirea puiului la cuptor

Dacă aveți suficient timp la dispoziție și doriți să reîncălziți multe bucăți de pui simultan, atunci încălzirea resturilor de pui în cuptor este cea mai bună alegere pentru dvs. Iată cum să reîncălziți puiul la cuptor.

1. Decongelați puiul. Nu trebuie să-l aduceți la temperatura camerei, dar asigurați-vă că nu este solid înghețat.
2. Tăiați puiul în bucăți mai mici pentru a preveni uscarea în timpul reîncălzirii. Acest pas este deosebit de important atunci când reîncălziți pieptul de pui.
3. Așezați bucățile de pui într-o tigaie pentru cuptor, lăsând spațiu între bucăți.
4. Stropiți pe pui sucurile rămase din tigaie sau bulionul de pui și acoperiți tava cu o foaie de prăjituri sau folie de aluminiu.
5. Preîncălziți cuptorul la aproximativ 425 ° F. Puneți puiul în cuptor. Timpul de reîncălzire depinde de dimensiunea pieselor. Cu cât bucățile de pui sunt mai mari, cu atât vor dura mai mult pentru a se reîncălzi.
6. Utilizați un termometru pentru carne pentru a vă asigura că reîncălziți bucățile de pui la 165 ° F prin mijloc.
7. Scoateți din cuptor. Așteptați câteva minute.
8. Savurați pui fierbinte și fraged!

↑ Încălzirea puiului pe o plită

Reîncălzirea puiului pe plită este o altă opțiune viabilă. Este ușor și durează doar câteva minute. Iată cum să încălziți puiul pe o plită.

1. Pune o tigaie antiaderenta la foc mic. Asigurați-vă că tigaia nu este prea fierbinte; altfel, puiul s-ar putea usca.
2. Adăugați 1 l de ulei sau unt în tigaie pentru a menține puiul moale și fraged pe măsură ce se reîncălzi. De asemenea, puteți înlocui uleiul sau untul cu 1L de supă de pui.
3. Așezați puiul în tigaie și lăsați-l să se încălzească. Mutați frecvent piesele pentru a evita arderea și pentru a asigura o încălzire uniformă.
4. Odată ce puiul este reîncălzit bine, scoateți-l din tigaie. Lăsați bucățile să se odihnească aproximativ 2 minute.
5. Serviți fierbinte și bucurați-vă!

↑ Linia de jos

Acestea sunt primele trei moduri de a reîncălzi puiul ca un profesionist.

În cele din urmă, încălzirea resturilor de pui este simplă. Fie că o faci pe aragaz, fie la cuptor sau la cuptorul cu microunde, atâta timp cât vei urma metodele menționate mai sus, bucățile tale de pui nu se vor mai usca niciodată!