Cartofii prăjiți sunt una dintre garniturile mele preferate din cutia de rețete. Pasiunea mea pentru ele nu poate fi exagerată – chiar cu marginile lor crocante, culoarea maro aurie tentantă și aroma îndrăzneață, toate acestea ridicând aroma multor feluri de mâncare, cum ar fi salata, puiul, friptura și felurile de pește.
De asemenea, acești cartofi au posibilități infinite atunci când vine vorba de variații. Am adesea amestecat smântână, arpagic, ceapă, bucăți de bacon și brânză cheddar pentru un profil de aromă cremoasă.
Încântarea mea pentru această garnitură, care mă face să îmi doresc mereu să creez un lot mare din ea, are ca rezultat în cele din urmă resturi. Din fericire, am descoperit metode ingenioase pentru a încălzi cartofii prăjiți, făcându-i mai gustoși și mai buni de consumat.
Trucul este să verificați mai întâi calitatea vasului înainte de a-l reîncălzi. Odată gata, cartofii tăi sunt gata pentru procesul de reîncălzire!
Acum, haideți să explorăm cum să reîncălziți cartofii prăjiți în patru moduri diferite.
Rețineți că trebuie să vă asigurați calitatea cartofilor fierți înainte de a vă gândi la depozitarea acestora. De regulă, nu ar trebui să lăsați mâncarea gătită să stea mai mult de două ore, deoarece ar putea fi mai puțin sigur să mâncați.
Dacă faceți cartofi prăjiți pentru o masă și vă dați seama că veți avea multe resturi, depozitați-le în frigider sau congelator este cel mai bun lucru de făcut!
Dacă este posibil, recomand să nu combinați condimentele și cartofii până când nu sunt gata de servire. Acest lucru este pentru a evita modificările aromei preparatului.
De obicei, cartofii fierți rezistă în frigider până la cinci zile. Cel mai bine ar fi să le depozitați într-un recipient etanș sau într-o pungă de plastic pentru a păstra cartofii proaspeți.
În cazul în care doriți să prelungiți durata de valabilitate, ar trebui să luați în considerare congelarea acestora. Procesul de stocare este destul de simplu.
Dacă sunt depozitați corespunzător, acești cartofi își vor menține cea mai bună calitate până la 12 luni.
Da, puteți reîncălzi cartofii prăjiți.
Dar înainte de a le încălzi, asigurați-vă că cartofii sunt depozitați corespunzător. Se recomandă să le păstrați în două ore de la gătire. Aruncați cartofii prăjiți dacă sunt lăsați afară mai mult de două ore sau peste noapte la temperatura camerei.
Există patru moduri în care vă puteți încălzi cartofii prăjiți. Le puteți reîncălzi în cuptor, în cuptorul cu microunde, în cuptorul cu prăjitor de pâine sau în friteuza cu aer. Fiecare metodă are propriul său nivel de dificultate, dar dacă urmați pașii cu atenție, nu trebuie să vă faceți griji!
Cel mai important aspect de luat în considerare atunci când reîncălziți cartofii prăjiți, în special atunci când sunt păstrați la frigider sau congelator, este evitarea unor cartofi ude sau moale la sfârșit.
Pentru a vă asigura că nu se vor termina ca atare, ar trebui să profitați de metoda cuptorului. Crede-mă când spun că este cel mai bun mod de a reîncălzi cartofii prăjiți!
Iată care sunt pașii pentru încălzirea cartofilor prăjiți la cuptor.
Dacă doriți să adăugați niște crocanți cartofilor, încălziți-i la cuptor încă cinci minute fără folie.
Microunde este cea mai bună alternativă pentru cei care se grăbesc. Este, de asemenea, cea mai ușoară și rapidă tehnică de reîncălzire a cartofilor prăjiți.
Procesul de reîncălzire este însă destul de dificil. Dacă nu este executat corespunzător, s-ar putea să ajungeți să aveți cartofi moale, tari sau chiar uscați.
Încălzirea cartofilor prăjiți în cuptorul de pâine este aproape la fel de similară ca atunci când îi reîncălziți în cuptor. Iată cum să o faci:
O altă modalitate excelentă de a folosi atunci când reîncălziți cartofii prăjiți, păstrându-i la fel de crocanți așa cum erau inițial, este încălzirea lor cu o friteuză cu aer.
Iată câțiva pași pentru a reîncălzi cartofii prăjiți într-o friteuză cu aer.
La fel ca orice alt fel de mâncare, cartofii prăjiți prezintă un risc de deteriorare, mai ales atunci când nu reușiți să-i dați la frigider în decurs de două ore de la preparare.
Iată câteva sfaturi pentru păstrarea corectă a cartofilor prăjiți:
Acum că sunteți deja echipat cu cele mai inteligente trucuri și sfaturi pentru reîncălzirea cartofilor prăjiți, este timpul să readuceți bunătatea cerească garniturii dvs. preferate!
Dar înainte de a încălzi acești cartofi, asigurați-vă că le verificați calitatea. Aruncă-le dacă stau la temperatura camerei peste noapte. Același lucru este sugerat atunci când au deja un miros și un aspect neplăcut.
