Vďaka nebesiam za vytvorenie úžasného energetického elixíru, ktorý nazývame káva. Ak ste niečo ako vy, v podstate beháte po káve. Vzhľadom na dôležitosť kofeínu je tiež veľmi dôležité, aby fazule, ktoré používame, boli tej najlepšej kvality. V tomto článku som zaokrúhlil najlepšie zrnká espressa, ako aj základné informácie, ktoré musíte mať na pamäti.
Najprv si povedzme, čo je espresso. Je to káva talianskeho pôvodu, ktorá sa varí pretlačením malého množstva takmer vriacej a tlakovej vody cez mleté kávové zrná.
Takže o čomespresso prášok? Ak ste niekedy počuli o instantnej káve, tak to je v podstate espresso prášok. Je tiež koncentrovaný a jemne mletý. Viac ako len zrnká, sú to vlastne kávové kryštály Okrem toho sa pri pití rýchlo rozpúšťa. Niektorí ho používajú na pečenie namiesto pitia.
Menu Starbucks. Blond espresso je v podstate ľahšou verziou svojej pôvodnej verzie. Má náznaky sladších tónov a môže dokonca obsahovať malé množstvo pomaranča alebo citrónu.</p> Bonusové čítanie: Najlepší varič espressa: Recenzie a nákupný sprievodca
Vediete organický životný štýl, ale máte problém nájsť kávu, ktorá je zároveň ekologická? Dajte si talianske Espresso by Dean’s Beans. Ide o organickú spoločnosť, ktorá udržiava zmysluplné vzťahy s farmármi, s ktorými sú partnermi. To znamená, že ich kávové zrná pochádzajú priamo z fariem, ktoré spoločnosť tiež pomáha financovať. Milovníci kávy by zistili, že ich Espresso je tmavé pražené s bohatou a robustnou chuťou. Dodáva sa tiež s vôňou praženého orecha. Určite ideálny spoločník na začatie rána.
Blonde Espresso od Wink Coffee</strong></h2>Ak hľadáte ľahšiu verziu klasického talianskeho espressa so silným telom, potom toto blond espresso od Wink Coffee môže byť práve vo vašej uličke. Táto káva sa skladá zo sladkých, ale jemných tónov, ktoré sa miešajú s nádychom pomaranča a hnedého cukru. Táto komplexná kombinácia vám ponúka jedinečnú chuť citrusového espressa. Podobne ako predchádzajúce espresso, aj toto sa pestuje udržateľným spôsobom. Vyrábajú sa v kolumbijských Andách.
Shot Tower Espresso Whole Bean od Verena Street</strong></h2>Tretím na tomto zozname je Espresso by Verena Street, ktoré je mojím osobným favoritom. Podobne ako klasické talianske espresso pražené, táto káva má silné a pevné telo. Prichádza však aj so zamatovou a krémovou zložitosťou. Je to samozrejme plné pečené, ale stále hladké. Táto komplexnosť zamatovej textúry vám dáva úžasnú dochuť. Okrem toho sa Verena Street stará aj o to, aby sa ich fazuľa pestovala udržateľným spôsobom na zdravých farmách. V skutočnosti sú v súkromnom a rodinnom vlastníctve. Toto malé nastavenie zabezpečilo, že o každý jeden produkt bude postarané.
Organic Snapshot od Grumpy Mule</strong></h2>Ďalej na zozname je ďalšie organicky pestované espresso, ktoré ponúka ďalšiu jedinečnú zmes. Ak hľadáte niečo menej silné a ľahké, potom by to pre vás mohlo byť perfektné riešenie pre kofeín. Má svetlo pražený profil a prichádza s tónmi mäkkého červeného ovocia, ako aj s nádychom tmavej čokolády. Táto káva je tiež známa tým, že výrazne zlepšuje dusené mlieko. Kombinácia čokoládovo-červeného ovocia vám určite prinesie komplexný, ale jedinečný zážitok z espressa.
Espresso Dark Roast od Mystic Monk Coffee</strong></h2>Ak túžite po espresse na severotaliansky štýl, Dark Roast Mystic Monk môže byť práve vaším jedom. Podobne ako staré dobré klasické Espresso, aj tento Dark Roast má silné telo. Čo sa mi však na tomto páči najviac, je to, že prichádza s niekoľkými vrstvami ovocia. Má krémovú komplexnosť doplnenú tónmi karamelu a náznakmi sladu. Iste urobia bohatú pachuť.
| Krok jedna | Vyberte si kávové zrná.Úprimne povedané, polovica získania správny šál espressa pramení z výberu správneho fazuľa espresso. Ak ste sa stále nerozhodli, čo chcete, môžete sa obrátiť na otázku v druhej časti tohto článku. |
| Krok dva | Odbrúsiť.Teraz, keď máte fazuľa, je pre vás ďalší krok je mletie fazule na jemne mleté. Pre tento krok vy mať dve možnosti. Môžete použiť mixér, čo ja odporúčame, pretože to zahŕňa len hádzanie fazule do mixér potom len zapojte. Ak nie, môžete použiť maltu a tĺčik, ktorý môžete použiť na manuálne mletie kávových zŕn. To si vyžaduje čas a mali by ste to považovať len za poslednú možnosť. |
| Krok tri | Naplňte nádrž a manipulujte.Tento krok je tam, kde potrebujete vaše espresso Keď si pripravíte dve veci vyššie, všetko, čo vám zostáva, je naplniť nádrž vodou. Pretože voda musí byť na extrakciu natlakovaná, potrebujete aby sa voda udržala blízko bodu varu. To bude okolo 90 C alebo 200 F. Ďalej naplníte tamper mletými fazuľkami. Na jeden šálku espressa budete potrebovať asi 7 gramov fazule. |
| Krok štyri | Uvarte kávu.Po vyplnení dvoch môžete teraz si uvarte kávu jediným kliknutím na prístroji. |
| Krok jedna | Pomeľte si kávové zrná.Potom, čo ste si vybrali kávu fazuľa, musíte ju rozdrviť na hrubé častice. Majte na mysli, že musia byť len hrubé namiesto obvyklej pokuty pozemné. |
| Krok dva | Pripravte si vodu. Ako už bolo uvedené, je to tlaková voda kľúčom k príprave espressa. To znamená, že potrebujete vodu pri teplote takmer bodu varu. Potom už len nechajte bude to asi 20 sekúnd. |
| Krok tri | Pridajte kávové zrná do lisu.Spomeňte si na fazuľu uzemnil si sa pred chvíľou? Teraz je čas ich vložiť lis. Potom nalejte vodu na fazuľu. |
| Krok štyri | Fazuľu jemne premiešajte. Keď urobíte tento krok, vy tiež nalejte zvyšnú vodu na celú fazuľu. |
| Krok päť | Nechajte kávu lúhovať. Pripomíname, že netlačte na piest zatiaľ čo vaša káva lúhuje, pretože je to zásadný krok. Do toto presne 4 minúty. |
| Krok šiesty | Stlačte piest. Teraz máte posledný krok urobiť je klesnúť ku dnu. Len sa uistite urobte to aj jemne. |
Dôležitý je výber kávových zŕn. Existuje toľko kávových zmesí, z ktorých si môžete vybrať, ale jedným z faktorov, ktorý musí byť konzistentný, je čerstvosť. Kávové zrná najvyššej kvality ukazujú dátumy praženia, preto sa uistite, že dátum praženia je skorý. Potom sa uistite, že fazuľu rýchlo skonzumujete. Odporúča sa uchovávať ho čerstvé v uzavretej nádobe, aby sa zachovala vysoká kvalita.
Kľúčom k mletiu kávy je pomlieť správne množstvo kávových zŕn. Aby ste mohli zabezpečiť presnosť merania, je najlepšie použiť váhu.
Pre jeden výstrel espressa to v podstate znamená uncu. To zodpovedá 7 gramom fazule. Ak chcete dvojitý výstrel, potrebujete dve unce, čo sa rovná približne 14 gramom.
Na mletie fazule vám dôrazne odporúčam použiť mixér namiesto toho, aby ste to robili ručne pomocou mažiara.
Kľúčom k mletiu kávy je pomlieť správne množstvo kávových zŕn. Aby ste mohli zabezpečiť presnosť Ak chcete pridať mlieko, môžete použiť parnú dýzu, ktorá sa dodáva s espresso kávovarom. To robí to, že vháňa paru do mlieka. Toto stlačí vaše mlieko. Para však dodáva mlieku vzduch, a preto pení.
Všetko, čo musíte urobiť, je naliať mlieko na nádobu alebo džbán. Potom pokračujte vložením požadovanej pary do mlieka tesne pod povrch. Počas toho pohybujte džbánom a akonáhle sa množstvo zvýši, môžete teraz prútik vybrať.
Utláčanie je o tom, aby ste sa uistili, že vaša káva je vystavená správnemu množstvu tlaku. Je to nevyhnutné, pretože počas procesu extrakcie má voda tendenciu ísť tam, kde je najmenší odpor. Aby bola extrakcia úspešná, fazuľa musí byť rovnomerne utlačená.
Najprv musíte rovnomerne rozložiť usadeniny vo vnútri portafiltra. To je veľmi dôležité, aby ich voda rovnomerne prenikla. Keď ho rovnomerne rozložíte, držte tampón na espresso druhou rukou, ktorá nedrží filter. Stlačte 5 úrovní tlaku.
Utláčanie je o tom, aby ste sa uistili, že vaša káva je vystavená správnemu množstvu tlaku. Je to nevyhnutné, pretože výbersprávna zmes espressa pretože vám určite poskytne silný a robustný zážitok z espressa. Nezabudnite si vybrať podľa toho, čo uprednostňujú vaše chuťové poháriky, postupujte podľa postupu pri jeho príprave a voila, vaše rána budú vždy začínať skvelou kávou espresso.
Takže tu to máte, chlapci! Dúfam, že vám tento článok skutočne pomohol na vašej ceste k nájdeniu tých najlepších espresso zŕn pre vás! Ak máte ďalšie otázky, návrhy alebo len odporúčania, neváhajte ich zanechať nižšie! 🙂
https://coffeelounge.co/how-to-make-espresso-with-a-coffee-maker/
https://www.drippedcoffee.com/make-espresso-without-espresso-machine/
https://www.thespruceeats.com/froth-milk-with-steam-wand-766136
