Ako uchovávať čerešne (3 jednoduché spôsoby)

Čerešne sú dokonalou letnou pochúťkou.

Či už ich použijete na ozdobu nápojov, pečenie obľúbených koláčov alebo si ich jednoducho strčíte do úst - čerešne sú vynikajúce.

Jediným problémom je, že podobne ako jahody, aj čerešne sú pri kúpe úplne zrelé a pripravené na konzumáciu, a preto sa môžu pomerne rýchlo pokaziť.

Ak teda máte nejaké čerešne, ktoré neplánujete jesť hneď, je najlepšie naučiť sa ich skladovať ako profesionáli, aby vám dlho vydržali.

↑ Ako skladovať čerešne

Pri nesprávnom skladovaní sa čerešne môžu pokaziť v priebehu niekoľkých hodín. Preto je dôležité naučiť sa, ako čo najlepšie využiť svoje čerešne a zabezpečiť, aby vydržali dlho.

Pozrite sa, ako správne skladovať čerešne.

↑ Čerešne schladiť

Čerešne vydržia dlhšie, ak sa skladujú v chlade. Preto jednoduchým spôsobom, ako uchovávať čerešne a udržiavať ich čerstvé, je chladiť ich.

Ak chcete čerešne zmraziť, jednoducho ich preneste do vzduchotesnej plastovej nádoby a potom vložte do chladničky.

Na tento účel môžete použiť aj uzatvárateľné plastové vrecko.

Majte na pamäti, že čerešne môžu vyberať príchute z iných potravín v chladničke. Preto ich ukladajte oddelene.

Jedným trikom je uchovávať ich v plastovom vrecku a potom vložiť vrecko do vzduchotesnej plastovej nádoby pred uložením do chladničky.

To zabezpečí, že vaše čerešne zostanú čerstvé a voňavé.

↑ Dehydratovať čerešne

Chcete si užiť čerešne po celý rok v pečive, kompótoch a ako polevu do šalátu? Potom skúste svoje čerešne dehydratovať.

Na sušenie čerešní umyte čerešne a odstráňte prebytočnú vlhkosť pomocou papierovej utierky. Položte ich na plech na pečenie.

Uistite sa, že ste medzi čerešňami nechali trochu priestoru, aby mohol prúdiť horúci vzduch.

Predhrejte rúru na 165 ° F. Vložte plech na pečenie plný čerešní do rúry a znížte teplotu na 135 ° F.

Nechajte ich v rúre asi 6 hodín.

Čerešne sa scvrknú a budú vyzerať ako hrozienka. Nechajte ich vychladnúť a potom uložte do plastu mraziace vrecko.

Vrecko uložte do mrazničky a použite sušené čerešne, kedykoľvek budete chcieť!

↑ Zmraziť čerešne

Chcete skladovať čerešne na dlhšie obdobie? Ak áno, potom ich zmrazenie môže byť pre vás tou najlepšou voľbou. Dobrou správou je, že mrazenie čerešní je super jednoduché.

Vložte čerešne do pekáča. Uistite sa, že ich lemujete v jednej vrstve.

Plech vložte do mrazničky, aby čerešne zmrazili.

Vo všeobecnosti trvá asi hodinu, kým čerešne zmrazia.

Keď sú tvrdé a pevné, preneste ich do vysokovýkonnej nádoby mraziace vrecko. Pred uložením vrecka do mrazničky vytlačte čo najviac vzduchu.

Na odsávanie vzduchu z vrecka môžete použiť aj slamku.

Mnoho ľudí zaujíma, či je možné zmraziť čerstvé čerešne. Poďme zistiť!

↑ Môžete zmraziť čerstvé čerešne?

Áno, čerstvé čerešne je možné zmraziť. Proces mrazenia môžete začať hneď, ako si čerešne prinesiete domov.

Čerešne môžete tiež vykôstkovať pred zmrazením.

Je to však vec osobných preferencií a väčšina ľudí si nerobí problémy s odkôstkovaním čerešní pred zmrazením.

↑ Mám čerešne pred uložením umyť?

Umyť čerešne pred ich uskladnením NIE JE dobrý nápad. Čerešne totiž dokážu udržať vlhkosť v oblasti, kde sa stopka prichytáva k plodu.

Nadmerná vlhkosť môže urýchliť proces rozkladu a tiež viesť k plesniam.

Takže umyte čerešne tesne pred ich konzumáciou alebo ak ich plánujete sušiť.

↑ Čerešne sa kazia, ak nie sú chladené?

Áno, čerešne sa môžu rýchlo pokaziť, ak nie sú uložené v chladničke. Čerešne je vhodné chladiť hneď, ako ich kúpite.

Ak ich však musíte vynechať, uistite sa, že viete, ako ich udržiavať čerstvé.

↑ Ako udržať čerešne čerstvé

Tu je pár tipov, ako zaistiť, aby vaše čerešne zostali čerstvé, aj keď ich neskladujete v chladničke alebo mrazničke.

Uchovávajte čerešne na chladnom a suchom mieste. Uistite sa, že nie sú vystavené slnečnému žiareniu. V opačnom prípade sa môžu zmenšiť a pokrčiť.
Stonky nechajte zapnuté. Stopky odstraňujte až vtedy, keď ste pripravení zjesť čerešne!