Ak ste pikantným fanúšikom hummusu a zostali vám doma hummery, pravdepodobne si kladiete otázku, môžete zmraziť hummus? Áno, hummus môžete úplne zmraziť a tu sa naučíte, ako to urobiť správne.
Dobré správy! Zmrazenie hummusu nie je ťažké, ALE existuje niekoľko trikov, vďaka ktorým bude zážitok oveľa lepší.
Tento ponor, o ktorom sa ľudia domnievajú, že pochádza z Egypta, je jedinečný. Bežne spárovaný s pita chlebom je nielen zdravý, ale aj úžasne chutí.
Je to zmes na báze cíceru, ale vďaka svojej jedinečnej kombinácii chutí sa hodí k rôznym jedlám.
Pretože zjavne nechcete, aby táto desiata vyšla nazmar, tu je to, čo potrebujete vedieť.
Dá sa hummus zmraziť? Krátka odpoveď je určite áno. Dlhšia odpoveď je, že sa musíte uistiť, že ho správne skladujete, pretože po otvorení vám v chladničke nevydrží dlhšie ako týždeň. Môžete ich však zmraziť na dlhšie v mrazničke pomocou jednoduchých preventívnych opatrení.
Krok 1: Vyberte si nádobu.
Skôr ako začnete zmrazovať svoj hummus, odporúčam vám analyzovať nádobu, ktorú plánujete použiť. Je kompatibilný s mrazničkami?
Mnohé nádoby pri intenzívnych nízkych teplotách prasknú alebo sa rozštiepia. Nechcete svoj hummus zničiť náhodou.
Uistite sa teda, že váš kontajner je vhodný do mrazničky a nedovolí žiadnemu vzduchu dostať sa dovnútra k humusu.
Krok 2: Pridajte hummus do nádoby.
Tento krok sa na prvý pohľad zdá zrejmý, ale toto je váš najdôležitejší krok. Nádobu naplňte len čiastočne. Zastavte na troch štvrtinách cesty naplno.
Ak ho naplníte až po vrch, neposkytne hummusu priestor na expanziu, keď zamrzne. To tiež uľahčí rozmrazovanie hummusu.
Krok 3: Pridajte olivový olej.
Ďalej by ste mali hummus poliať olivovým olejom, keď ho prenesiete do nádoby. Je to spôsobené tým, že váš hummus môže byť v mrazničke po čase suchý a krehký a olivový olej pomáha zachovať jeho textúru.
Krok 4: Vložte ho do mrazničky.
Najprv ho umiestnite smerom k zadnej časti mrazničky. To mu umožní rýchle a pevné zmrazenie. Potom ho môžete premiestňovať v mrazničke, aby ste vytvorili priestor podľa potreby.
Hummus môžete zmraziť na niekoľko mesiacov, ale keď ho vyberiete z mrazničky, skúste ho spotrebovať do budúceho týždňa, inak sa pokazí.
Krok 1: Vyberte hummus z mrazničky a vložte ho priamo do chladničky.
Aby ste hummus rozmrazili, musíte ho najskôr preniesť z mrazničky do chladničky a nechať ho tam cez noc alebo aspoň niekoľko hodín. Vybratie priamo z mrazničky a ponechanie pri izbovej teplote spôsobí kondenzáciu a pokazí chuť.
Krok 2: Hummus pred podávaním premiešajte.
Keď sa rozmrazí, budete ho musieť znova premiešať, aj keď je to lyžicou. Keď sedíte v mrazničke, kvapalina sa oddelí od polotekutých prísad, mali by ste ich znova zmiešať.
To pomôže vrátiť textúru a pôvodnú chuť hummusu.
Najzákladnejší spôsob, ako skontrolovať pokazený hummus, je dať si k nemu šňupanie. Ak vonia ako vykysnuté, neobťažujte sa ho ochutnať. Je pravdepodobné, že sa to pokazilo.
Hummus zvyčajne nemá výraznú vôňu ani arómu, takže ak váš hummus vonia, znamená to, že jedna zo zložiek už nie je bezpečná na konzumáciu.
Ak si hummus neplánujete zmraziť, nenechávajte ho dlhšie ako týždeň po otvorení balenia. Dokonca aj s konzervačnými látkami nevydrží po otvorení dlhšie ako 6-8 dní, keď sa nechá v chladničke.
Vedeli ste, že hummus vydrží v mrazničke až štyri mesiace? To je skvelá správa, ak ste hromadiaci a radi si robíte zásoby. Ak ste však veľkým fanúšikom hummusu, všimnete si, že jeho chuť a textúra sa zmení, čím dlhšie bude zmrazený, čo môže stratiť jeho chuť.
Hummus je zdravé občerstvenie, ktoré si môžete kúpiť buď v obchode, alebo si ho pripraviť sami. Pokiaľ poznáte vŕtačku na uskladnenie, môžete si z nej pochutnať niekoľko mesiacov!
Pokračujte na Obsah
