Možete li ikada zamrznuti krem sir?
Ako ste nešto poput mene, onda imate i neobjašnjivu ljubavnu vezu sa krem sirom!
To je jednostavno tako svestran i divan sastojak. Možete ga koristiti kao namaz za sloj na pecivo i tost i imati sočno voće i hrskave orahe.
Krem sir se može koristiti i sa pečenim krompirom, stavljati ga u tepsije za piletinu i povrće i od njega praviti razne ukusne deserte.
Takođe možete koristiti krem sir u različitim umacima i sosovima za slana i slatka jela. Međutim, moja omiljena upotreba krem sira je da napravim ukusan njujorški kolač od sira od njega!
Zahvaljujući svojoj strasti prema krem siru, često ga koristim u svojim receptima, zbog čega ga često kupujem na veliko.
Ali kako krem sir nema dug rok trajanja, često me boli kada vidim svoje ukusne serije krem sira sa buđom!
Dakle, morao sam da pronađem način da mu produžim rok trajanja da ga lako čuvam i koristim u svojim receptima. Tada sam otkrio zamrzavanje kao opciju, i to mi je promenilo život na bolje!
Krem sir je nesumnjivo ukusna hrana koju možete dodati mnogim receptima.
Ali krem sir ne ostaje dugo svež u frižideru. Дакле, можете ли замрзнути крем сир да му продужите живот?
Da, možete zamrznuti krem sir za kasniju upotrebu! Ipak, zamrznuti krem sir prilično dramatično menja svoju teksturu. Postaje zrnast i pomalo vodenast.
Dakle, odmrznuti krem sir neće biti prikladan za mazanje na đevreku. Ipak, možete koristiti odmrznuti krem sir za druge aplikacije za kuvanje.
Takođe se može koristiti za pripremu glazura, kolača, tepsija, kolača od sira, drugih peciva i praktično svega u čemu se njegova zrnasta tekstura neće isticati.
Postoje dva načina na koja možete zamrznuti krem sir, u zavisnosti od toga da li je otvoren ili ne.
Dakle, ako ste kupili krem sir na veliko i ne želite da se pokvari, pročitajte sledeće metode zamrzavanja krem sira da biste produžili njegov život:
За неотворени крем сир најбоље је да га чувате директно у замрзивачу са нетакнутим оригиналним паковањем. To je zato što će omot od folije i kartonska kutija pružiti dobru zaštitu od potencijalnog opekotina u zamrzivaču.
Ако сматрате да паковање није довољно да пружи довољну заштиту, замотајте паковани крем сир у слој пластичне фолије пре него што га одложите у замрзивач.
Иако се неотворени крем сир може неограничено држати у идеалном окружењу за замрзавање, идеалан је ако га потрошите у року од два месеца.
Ako ste već otvorili pakovanje krem sira i želite da ga zamrznete, moraćete da stavite krem sir u hermetički zatvorenu posudu pre nego što ga zamrznete. Чување крем сира у херметички затвореној посуди осигураће да у унутрашњости замрзивача не буде изложен влази.
Obavezno označite kontejner sa datumom skladištenja, a zatim ga stavite u zamrzivač. Не заборавите да проверите датум истека оригиналног паковања како бисте били сигурни да сир не истиче пре два месеца.
Iako možete ponovo zamrznuti krem sir koji je bio odmrznut u frižideru, neću ga preporučiti. To je zato što odmrznuti krem sir ima vodenastu teksturu jer se voda i kremaste čvrste materije odvajaju, a dodatno će se pogoršati ako ponovo zamrznete, a zatim ponovo odmrznete sir.
Ipak, ako želite da ponovo zamrznete krem sir, onda obavezno umutite odmrznuti krem sir dok ne postane glatki, a zatim ga čuvajte u zamrzivaču.
Kada je u pitanju upotreba smrznutog krem sira, prvo ga morate odmrznuti. Za odmrzavanje krem sira izvadite posudu u kojoj se čuva iz zamrzivača i stavite je u frižider.
Ne odmrzavajte krem sir na sobnoj temperaturi jer će nagla promena temperature nepopravljivo promeniti njegovu teksturu.
Иако ће одмрзнути крем сир бити мрвљив и мање кремаст, лако га можете користити за печење и кување ако га правилно одмрзнете. Можете га користити и у јелима као што су тепсије од кромпира, колачи од крем сира, па чак и печени умаци. То је зато што се његова текстура неће приметити у печеним и куваним јелима.
Upotreba smrznutog i odmrznutog krem sira kao namaza ne funkcioniše baš dobro jer nije tako kremast i luksuzan kao što bi bio direktno iz pakovanja, što ga otežava namazivanje. Odmrznuti krem sir možete lako koristiti u svim receptima u kojima morate da ga istopite pre upotrebe.
To je zato što će topljenje krem sira pomoći da se popravi njegova tekstura. Можете га користити за прављење колачића са крем сиром, тепсија од пилетине и печених шпагета са сосом од крем сира и сира, и многих других јела.
Profesionalni savet: Ako primetite da je smrznuti ili odmrznuti krem sir alarmantno ljigav, da ima neprijatan miris ili da je promenio boju, nemojte ga koristiti u kuvanju i odmah ga bacite!
Такође можете покушати да поправите текстуру смрзнутог крем сира. Пенасто умутите крем сир и побољшајте његову мрвичасту текстуру.
Alternativno, odmrznuti krem sir možete peći u mikrotalasnoj kako bi bio kremast i manje zrnast. Ево како то учинити:
Krem sir možete lako zamrznuti ako ga niste otvorili. Što se tiče otvorenog krem sira, možete ga prebaciti u hermetički zatvorenu posudu i zatim ga zamrznuti. Obavezno konzumirajte krem sir u roku od dva meseca od skladištenja.
Iako smrznuti krem sir neće imati istu kremastu teksturu, možete ga koristiti u pecivu i drugim receptima u kojima tekstura neće biti izražena. Sada kada znate kako da zamrznete krem sir, samo napred i kupite ovaj ukusni sirni namaz na veliko i zamrznite ga da biste ga kasnije koristili u nekim ukusnim jelima!
Nastavite do sadržaja
