Purjolök kommer från samma familj som lök och har en liknande smak; men det är mycket mildare.
De ger en smörig, gräddliknande konsistens till din maträtt och har en mild arom som förhöjer slutprodukten.
Medan purjolök ser ut som salladslök, är denna grönsak större och har bredare blad, med en frånvaro av den glödlampa som salladslök har.
De är också sötare men mer subtila än salladslök och ger en naturlig, örtliknande smak till din maträtt.
Purjolök kan också användas rå eller kokt. Observera dock att när du kokar dem under värme, genomgår de en förändring i smak.
Om du letar efter en purjolöksersättning är det relativt lätt att hitta en ingrediens som har liknande undertoner.
Här är en lista som hjälper dig.
Här är vad du kan använda när du är slut på purjolök.
Schalottenlök är ett av de bästa alternativen för purjolöksersättning du kan använda.
De ger en liknande konsistens till din maträtt som purjolök och har en delikat smak som inte nämnvärt förändrar smaken på din maträtt.
De har en behaglig, unik arom.
Eftersom schalottenlök har alla underliggande smaker som purjolök har, som söt, vitlök och kryddig, utan samma intensitet, kan du använda en något större mängd purjolök jämfört med purjolöken som krävs i ditt recept för att få det bästa resultat.
Visst har lök en skarp, bitter smak som är starkare än purjolök, men den fungerar ändå bra på grund av sin konsistens och arom.
Du kan använda en mindre mängd lök än purjolöken som krävs i ditt recept.
För den närmaste smaken, använd röd eller vit lök och se till att du är beredd att ha en lite annorlunda smakrätt än om du skulle använda purjolök.
Du kan fräsa rödlöken och använda dem i små mängder för att minska intensiteten i deras smak samtidigt som den behåller en mild löksmak.
Vissa människor föredrar till och med att koka löken i lite fett för att ändra deras smak.
Återigen, som lök, har söt lök en starkare smak än purjolök. Men de är lättillgängliga och används ofta som ersättning för purjolök.
Du kan använda sötlök i lite mindre eller lika stor mängd jämfört med purjolök i soppor, grytor och andra vätskebaserade rätter för bästa resultat.
Om du är mer oroad över att kompensera för smaken av purjolök mer än konsistensen de ger till din maträtt, är vitlök ett smakrikt alternativ att överväga.
Börja med en mycket liten mängd vitlök och bekanta dig med hur det ändrar din maträtts smak innan du lägger till mer.
Med rätt mängd kan vitlök ge precis rätt smak till ditt recept och komplettera de andra ingredienserna.
Du kan till och med rosta och hacka vitlöken i förväg för att få en liknande konsistens och arom som purjolök.
Salladslök ser ut och smakar väldigt likt purjolök. De kan användas som garnering och i sallader.
Salladslök inkluderar i allmänhet några olika sorters lök men avser mest löken med vitaktig botten och trådliknande material som kommer ut ur botten.
Dessa har ett grönt yttre och är ihåliga från insidan, vilket gör dem närmast purjolök i utseende.
Du kan börja med en lika liten eller något mindre mängd scallions än purjolök och justera därefter.
Selleri har en behaglig arom och kan fungera som en lämplig ersättning för purjolök.
Den har en stark smak som fungerar bra i flera rätter som soppor, sallader, pasta, rostade rätter och till och med fond.
Om du letar efter ett substitut som inte direkt tillhör samma familj som purjolök, så är selleri ett bra val.
På grund av de många olika grönsakerna där ute med liknande smaker som purjolök, borde du inte ha mycket problem med att hitta en acceptabel ersättning.
De som nämns i den här listan är lättillgängliga och ger många av samma smaker till din maträtt som purjolök, så du kan fortsätta med ditt recept även när du är slut på purjolök.
Kom ihåg att om du arbetar med en ingrediens som du inte är bekant med, är det bäst att börja med en mindre mängd och arbeta dig uppåt.
