ไม่มีอะไรดีไปกว่าชามพริกนึ่งเพื่อเอาชนะความหิวของคุณ
ไม่ว่าคุณจะทานคู่กับมันฝรั่งอบ ขนมปังข้าวโพด หรือทานเดี่ยวๆ ก็เป็นอาหารมื้อใหญ่ที่จะช่วยทำให้จิตใจของคุณอบอุ่น
ฉันชอบทำพริกในวันหยุดสุดสัปดาห์ อย่างไรก็ตาม ในบางครั้ง การแสดงตลกในบ้านของเราส่งผลให้พริกกลายเป็นซุปเกินไปสำหรับความชอบของเรา
ไหนๆ ใครชอบกินน้ำพริกเผาบ้าง? ไม่ใช่เราแน่นอน!
หากคุณสงสัยว่าจะทำอย่างไรกับน้ำพริกแกงเผ็ดของคุณ อ่านต่อไปเพื่อหาวิธีทำให้พริกข้นที่บ้าน!
มีหลายวิธีในการข้นพริกที่บ้าน
ขึ้นอยู่กับคุณและส่วนผสมที่คุณมีในครัวว่าจะใช้วิธีใด
ดังนั้นวิธีการข้นพริกที่บ้าน? ต่อไปนี้คือ 4 วิธีที่แตกต่างและง่ายในการทำให้พริกข้น:
วิธีแรกในการทำให้พริกข้นขึ้นนั้นค่อนข้างง่าย และคุณไม่จำเป็นต้องมีส่วนผสมเพิ่มเติมสำหรับมันด้วยซ้ำ
เพียงถอดฝาหม้อพริกออกแล้วปล่อยให้พริกเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 40 ถึง 60 นาที
สำหรับวิธีนี้ คุณใช้เวทย์มนตร์ระเหยเพื่อลดปริมาณของเหลวในพริกลงอย่างช้าๆ
ข้อดีของวิธีนี้คือช่วยให้พริกที่เหลือที่ข้นแล้วมีรสพริกที่เข้มข้น เข้มข้น และไม่มีสิ่งเจือปน
เคล็ดลับแบบมือโปร: เพื่อลดเวลาและทำให้ใกล้ถึง 25 ถึง 30 นาที คุณสามารถเพิ่มเปลวไฟได้ อย่างไรก็ตาม อย่าปล่อยให้เดือดจนเดือด
วิธีที่สองต้องสร้างโคลนแป้งข้าวโพดและเพิ่มลงในพริกของคุณ
มันจะทำให้พริกของคุณมีลักษณะเป็นมัน แต่จะไม่ส่งผลกระทบต่อรสชาติของมัน หากผสมกันตามสัดส่วน
เคล็ดลับแบบมือโปร: หากคุณมีพริกจำนวนมากและมีของเหลวส่วนเกินมากกว่า 2 ถ้วย (500 มล.) คุณจะต้องใช้ส่วนผสมแป้งข้าวโพดสองเท่าที่ระบุไว้ นอกจากนี้ อย่าใส่ส่วนผสมแป้งข้าวโพดมากเกินไปเพราะจะทำให้รสชาติของพริกอ่อนลง
วิธีการทำให้พริกข้นนี้ต้องผสมซอสมะเขือเทศลงในพริกระหว่างการปรุงอาหาร
เคล็ดลับแบบมือโปร: อย่าลืมตรวจสอบรสชาติหลังจากใส่มะเขือเทศลงไป หากรสชาติของพริกของคุณขาดหายไป ให้ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้เพิ่มเครื่องปรุงรสอื่นๆ เพื่อทำให้พริกดูสวยงาม
วิธีสุดท้ายในการทำให้พริกข้นคือการเพิ่มถั่วที่ปรุงเองที่บ้านหรือถั่วกระป๋องลงไป
หากจานพริกของคุณมีถั่วอยู่แล้ว นี่คือสิ่งที่คุณสามารถทำได้:
เคล็ดลับแบบมือโปร: ระวังเมื่อปั่นถั่วร้อนในเครื่องปั่น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าใช้ผ้าเช็ดครัวจับที่ครอบเพื่อไม่ให้ตัวเองไหม้
มันไม่แน่นอน! เนื่องจากในระหว่างการปรุงอาหาร เครื่องเทศมีเวลาน้อยมากที่จะแต่งงานกับส่วนผสมอื่นๆ
เมื่อคุณพักพริกข้ามคืน เนื้อในพริกจะดูดซับรสชาติของเครื่องปรุงและเครื่องเทศและเพิ่มรสชาติโดยรวม
ยิ่งกว่านั้นในขณะที่พักผ่อนพริกจะพัฒนาเป็นส่วนผสมที่หนาซึ่งทำให้รสชาติดียิ่งขึ้น
แม้ว่าพริกจะเป็นส่วนผสมของเนื้อน่ารับประทานและเครื่องเทศที่อร่อย แต่คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมลับบางอย่างลงในพริกของคุณเพื่อให้รสชาติดียิ่งขึ้นไปอีก
ผัดในน้ำเกลือสักสองสามช้อนโต๊ะจากขวดจาลาปิโน่ดองในพริกของคุณเพื่อให้ได้รสชาติที่ดี
คุณยังสามารถเติมน้ำส้มสายชูขาวเพื่อให้ได้รสชาติที่ออกมา
ใช่คุณอ่านถูกต้องแล้ว! บางครั้งฉันใส่ผงโกโก้หรือแม้แต่ชอคโกแลตที่ไม่ได้ใส่น้ำตาลลงในพริกของฉัน
มันเพิ่มกลิ่นเบสอันละเอียดอ่อนของรสชาติเข้าไป ซึ่งช่วยเติมเต็มรสชาติที่เผ็ดร้อนและเป็นกรดได้อย่างลงตัว
ลองดูสิ่งมหัศจรรย์เหล่านี้สิ สูตรพริกจากชายฝั่งถึงชายฝั่ง!
ต่อไปนี้คือข้อผิดพลาดบางประการที่คุณต้องหลีกเลี่ยงในการทำพริกอร่อยๆ ที่บ้าน
คุณต้องการให้พริกของคุณมีรสชาติที่สดและเข้มข้น เครื่องเทศบดจะสูญเสียรสชาติที่เข้มข้นหลังจากผ่านไปประมาณ 6 เดือน ดังนั้นจึงไม่เพิ่มพันช์ที่จำเป็นลงในพริกของคุณ
ดังนั้น ให้แน่ใจว่าได้ใช้เครื่องเทศที่บดสดใหม่เพื่อปรุงรสพริกของคุณ
คุณสามารถซื้อเครื่องเทศทั้งหมดและปิ้งขนมปังและบดในวันที่คุณตัดสินใจทำพริกที่บ้าน
พริกเป็นอาหารที่ต้องใช้ความอดทนและทำอาหารได้ช้า คุณต้องปรุงพริกของคุณอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้แน่ใจว่าเนื้อนุ่มและเต็มไปด้วยรสชาติ
นี่คือเหตุผลที่หม้อหม้อหรือหม้อหุงช้าเป็นอาหารในอุดมคติสำหรับปรุงพริกของคุณ
อ่านบทความนี้ เพื่อหาข้อผิดพลาดเพิ่มเติมเพื่อหลีกเลี่ยงเมื่อทำพริก
หากคุณไม่มีเวลาและไม่สามารถทำพริกที่บ้านได้ คุณก็สามารถทำพริกกระป๋องแสนอร่อยได้
หากคุณสงสัยว่าจะทำให้พริกข้นได้อย่างไรโดยไม่ทำลายรสชาติ ให้ทบทวนวิธีง่าย ๆ ในการทำให้พริกข้นตามที่ได้กล่าวไว้ข้างต้น
โดยสรุป ต่อไปนี้คือวิธีทำให้พริกทำเองข้น:
เราหวังว่าคุณจะสนุกกับการอ่านบทความนี้เกี่ยวกับวิธีการข้นพริกใน 4 วิธีง่ายๆ
เข้าสู่เนื้อหา
